Candy "Raffaello" cuisinera à la maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Ce sont des bonbons spéciaux. Présenter une tablette de chocolat n'est plus toujours solide, et vous ne surprendrez personne avec une boîte de chocolats pour des vacances ou en remerciement pour un service. Et Raffaello est un cadeau merveilleux. Leurs ventes en magasin augmentent fortement chaque année les 8 mars et 14 février, et même ceux qui n'aiment pas le chocolat et mangent rarement des sucreries autres que Raffaello seront heureux de recevoir une boîte en cadeau. Le prix de ces bonbons est plus élevé que d'autres produits de composition similaire. Vous devez payer un supplément pour la marque, et ils ont vraiment bon goût. Alors essayons de faire Raffaello à la maison.

Plusieurs recettes ont déjà été inventées, selon lesquelles vous pouvez faire vos propres bonbons Raffaello dans les conditions de votre cuisine natale. Nous allons maintenant analyser celui qui permet d'obtenir le goût le plus proche de l'original.

Donc, vous aurez besoin de:

• 1 barre de chocolat blanc;
• 60 ml de crème, au moins 33 % de matières grasses;
• 25g de beurre;
• 75g de flocons de noix de coco;
• noix entièresamande;
• un peu de sel.

1. Les morceaux de chocolat se mélangent à la crème et chauffent le mélange au bain-marie (peut être au micro-ondes). Attendez que le chocolat fonde et laissez bouillir la crème.
2. Refroidir à température ambiante, ajouter le beurre et 3-4 cuillères à soupe de flocons de noix de coco.
3. Remuez le tout et réfrigérez pendant quelques heures. Pour que les bonbons Raffaello soient bons, le mélange doit bien durcir.
4. Le mélange sorti du réfrigérateur doit être battu avec un mélangeur, il deviendra donc aéré et un peu plus épais. Vous pouvez commencer à modéliser.
5. Prenez des amandes grillées pré-pelées et croustillantes, deux cuillères à café et de la noix de coco râpée. Saupoudrer la soucoupe de copeaux. Avec une cuillère à café, ramassez la crème blanche, avec la seconde - transférez-la sur les copeaux. Mettez l'amande dans la crème et formez à nouveau la boule à l'aide de cuillères. Rouler la boule dans les flocons de noix de coco.

N'essayez pas de faire de gros bonbons. Les petits sont beaucoup plus pratiques.

Ça y est, les douceurs Raffaello maison sont prêtes ! Leur seule différence avec les originaux est qu'il n'y a pas de boule de gaufre autour du noyau d'amande et de crème. Mais cela n'affecte en rien le goût, seuls les bonbons s'avèrent un peu moins croquants.

Cette friandise pourrait être un succès sur la table des fêtes. Mais si vous allez offrir des bonbons en cadeau, il est préférable de prendre des bonbons originaux dans des emballages. Et pour rendre le cadeau plus spectaculaire, préparez un bouquet de bonbons Raffaello.

Pour luila fabrication nécessitera du fil floristique, du papier ondulé, du cellophane d'emballage, des rubans, un pistolet à colle et un peu de votre imagination. Vous pouvez ajouter d'autres douceurs au bouquet, par exemple des cœurs en chocolat enveloppés dans du papier d'aluminium.

Prenez Raffaello dans des emballages en plastique transparent. Déchirez légèrement l'emballage d'un côté, appliquez-y de la colle thermofusible et insérez la pointe du fil. Enveloppez le bonbon dans un rectangle de papier ondulé, donnez-lui la forme d'une "cloche" et, si nécessaire, fixez-le également avec de la colle. Ensuite, enveloppez-le de cellophane en l'étendant autour du bourgeon en larges plis. Attachez le haut avec un ruban.

Récupérez un bouquet de "fleurs" individuelles, en ajoutant des vides entre les fleurs avec un noyau comestible pour la splendeur. Enveloppez le bouquet de papier ondulé et de cellophane, attachez-le fermement avec du ruban. Le cadeau est prêt.