Cake "Fourmilière": recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La plupart des hôtesses modernes pensent que faire un gâteau maison est un processus trop long et fastidieux que tout le monde ne peut pas faire. Cependant, en réalité, ce n'est pas tout à fait vrai - après avoir choisi une bonne recette, n'importe qui, même un cuisinier novice, fera face à la tâche incroyablement facilement et simplement. Par exemple, après avoir préparé la fameuse "fourmilière", chaque femme pourra passer pour une hôtesse inégalée.

Préparer cette délicieuse délicatesse est en fait extrêmement simple. De plus, ce processus ne vous prendra pas beaucoup de temps. Si vous souhaitez offrir à votre famille quelque chose de savoureux et d'inhabituel, assurez-vous de préparer le gâteau Anthill, dont la recette est basée uniquement sur les produits disponibles. Pour les adultes, cette friandise croustillante et sablée vous rappellera sûrement un goût de l'enfance. L'apparence de ce dessert ressemble vraiment à une fourmilière, ce qui plaira particulièrement aux fous curieux.

Sélection de produits

Malgré le fait que les ingrédients qui sous-tendent la recette classique de la fourmilière sont parmi les plus abordables et les plus courants, gardez à l'esprit qu'ils doivent être de haute qualité. C'est pourquoi assurez-vous d'étudier la compositionla nourriture que vous mettez dans votre panier.

Pour préparer un délicieux dessert selon la recette "Fourmilière", privilégiez la farine de qualité supérieure et la crème sure avec une teneur en matières grasses d'au moins 20 %. Et le beurre doit être de haute qualité. Ce sont les seuls ingrédients qui donneront vraiment un bon goût à votre gâteau.

Vous pouvez prendre du lait concentré bouilli, mais pendant les années soviétiques, les femmes au foyer le cuisinaient de leurs propres mains. Bien sûr, ce n'est pas nécessaire, mais un produit à faire soi-même est beaucoup plus savoureux. Le lait concentré naturel ne contient que du sucre et du lait sans conservateurs ni graisses végétales.

Ingrédients requis

Pour préparer un délicieux gâteau "Fourmilière" selon la recette il vous faudra:

• 2 œufs;
• 400g de beurre;
• 100 g de crème sure;
• verre de sucre;
• une cuillère à café de soda;
• 400g lait concentré;
• 50g de pavot;
• 4 tasses de farine.

En ce qui concerne les ustensiles de cuisine, vous aurez peut-être besoin d'un verre doseur, d'un couteau, d'une cuillère, d'une spatule en silicone, d'un papier sulfurisé, d'un mixeur ou mixeur, d'un hachoir à viande, d'une plaque à pâtisserie et, bien sûr, un four. Et la préparation elle-même prendra au maximum 2 heures de votre temps libre. Mais quel dessert parfumé et inhabituel vous obtiendrez à la fin.

Recette "Fourmilière" classique avec photo

Dans un récipient suffisamment profond, mélanger les œufs, le beurre fondu, la crème sure et le sucre au bain-marie. Battez tous les ingrédients avec un mélangeur ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène sans cristaux. Envoyez ensuite la farine tamisée et le soda ici - il doit être trempé avec du vinaigre. N'oubliez pas que vous n'en avez besoin que de quelques gouttes.

Premièrement, mélangez tous les ingrédients avec une cuillère, puis commencez à pétrir la pâte à la main. Traitez la masse jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte molle plutôt élastique. Divisez la masse préparée en plusieurs morceaux égaux, ce qui sera pratique pour passer dans un hachoir à viande. Couvrir ensuite la pâte d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure.

Après le temps imparti, faites défiler les morceaux dans un hachoir à viande et transférez les flagelles obtenus sur une plaque à pâtisserie, après l'avoir préalablement recouverte de papier sulfurisé. Si vous n'avez soudainement plus de hachoir à viande à votre disposition, ou si vous ne voulez tout simplement pas vous en occuper pendant longtemps, râpez simplement la pâte ou même déchirez-la avec vos mains. Certes, dans ce cas, le gâteau aura l'air moins impressionnant.

Faire cuire la pâte râpée pendant 20 minutes à 180 degrés. En conséquence, il devrait devenir doré. Il est très important de ne pas trop cuire la pâte au four. Sinon, les biscuits brûleront et acquerront l'arrière-goût approprié, ce qui est totalement inacceptable pour un gâteau.

Préparer la crème

Après la base de votre gâteau seraprêt, il vous suffit de préparer une masse pour le lubrifier et, bien sûr, de préparer le dessert. Vous pouvez préparer la crème en parallèle avec la cuisson des biscuits. Et dans le processus, une recette étape par étape pour "Anthill" vous aidera.

Commencez par mélanger le beurre ramolli et le lait concentré bouilli. Idéalement, les ingrédients doivent être à température ambiante. Battre le mélange au batteur pour qu'il devienne homogène. Peut-être qu'au début la crème vous semblera trop liquide, mais ne paniquez pas à l'avance. En fait, c'est comme ça que ça devrait être. Une telle crème imbibe parfaitement les biscuits, puis durcit, renforçant le gâteau.

A ce moment, les biscuits cuits devraient être froids. Cassez les biscuits avec vos mains en les transformant en grosses miettes. Envoyez-le ensuite à la crème et remuez pour que toutes les particules soient imbibées. Transférez la masse obtenue dans un plat de service dans une belle lame dense et saupoudrez-la de graines de pavot qui, en fait, joueront le rôle de fourmis.

Envoyez le gâteau formé au réfrigérateur pendant quelques heures - pendant ce temps, les biscuits seront bien saturés de crème douce et le dessin lui-même deviendra un peu plus dur à cause du beurre utilisé. Comme vous pouvez le constater, la recette de "Anthill" au lait concentré n'est pas du tout compliquée et littéralement, chaque femme au foyer peut le faire. Assurez-vous donc de gâter votre famille avec cette gâterie inhabituelle.

Formation et soumission

Ce dessert ressemble initialement à une fourmilière à lui seul, vous pouvez donc le servir sans supplémentbijoux. Mais si vous préparez votre chef-d'œuvre pour un événement important, assurez-vous d'utiliser des traits auxiliaires dans la conception du gâteau. Le miel, les pépites de chocolat, les raisins secs et les graines de pavot sont les meilleurs pour décorer la friandise Fourmilière selon la recette. Mais vous pouvez le compléter avec n'importe quel autre ingrédient, comme des baies, des tranches de fruits ou des fruits confits. Faites ce que votre inspiration vous dit de faire.

La fourmilière parfumée et sucrée est mieux servie entière afin que les clients puissent apprécier son aspect original. C'est pourquoi il ne vaut pas la peine de le couper en portions à l'avance.

Recette de fourmilière de biscuits rapides

Vous pouvez facilement préparer un tel dessert en seulement une heure. Donc, si vous voulez faire plaisir à des invités inattendus ou préparer rapidement une friandise pour le thé, cette recette de "fourmilière" à la maison est définitivement pour vous. Au fait, ce dessert est préparé sans cuisson, vous n'avez donc pas besoin de four.

Composition

Pour faire un gâteau insolite il vous faudra:

• 0,5 kg de biscuits ou de biscuits sablés;
• demi-tablette de chocolat blanc;
• 2 boîtes de lait concentré bouilli;
• barre de chocolat noir amer.

Comme vous l'avez déjà remarqué, en plus de la rapidité de création de ce produit culinaire, son avantage important peut être appelé économie. Après tout, tous les produits nécessaires à la préparation de cette friandise sont assezdisponible et vendu dans tous les magasins.

Processus

Premièrement, émiettez tous les biscuits dans un bol profond. Les morceaux doivent mesurer environ un centimètre. Verser tout le lait concentré dans la chapelure préparée et remuer jusqu'à consistance lisse. En faisant cela, essayez de ne pas broyer complètement les cookies.

Râper un tiers du chocolat noir sur une râpe fine et ajouter à la masse. Bien mélanger et transférer le mélange dans un plat de service. Cassez la moitié du chocolat noir restant et insérez les morceaux dans la pyramide formée. Après cela, envoyez le gâteau au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, faire fondre le reste du chocolat noir et blanc séparément à feu doux sans faire bouillir. En option, vous pouvez utiliser un bain-marie ou un micro-ondes.

Versez d'abord le gâteau refroidi avec du chocolat blanc puis du chocolat noir. Sous cette forme, mettez le dessert au réfrigérateur pendant encore une demi-heure. Cette délicieuse gourmandise est prête. Vous pouvez ajouter tous les ingrédients de votre goût à ce gâteau. Par exemple, vous pouvez ajouter des raisins secs, des graines de pavot, des fruits secs ou du miel à la recette. Il en va de même pour la conception du dessert. En général, le processus de préparation d'un tel gâteau ne vous prendra pas plus d'une demi-heure.