Comment cuisiner le dessert "Granita"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dessert "Granita" vient de Sicile. Il ressemble à de la crème glacée avec des baies naturelles. Les desserts glacés sont très populaires dans de nombreux pays.

Cette glace est parfaite pour se rafraîchir lors des journées chaudes, tout en ayant un goût et un arôme légers. Le dessert est fait non seulement avec des baies et des fruits, mais aussi avec du cacao, du chocolat, du café et des noix.

Granita à la pastèque

Quoi de mieux qu'une glace par une chaude journée ? Seul dessert incroyablement délicieux "Granita".

Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• Citron vert ou citron - 2 pièces
• Pâte de pastèque - environ 500 grammes.
• Sucre - 70 grammes.

Recette dessert "Granita":

1. Pulpe de pastèque, dénoyautée et coupée en petits cubes.
2. Rincez soigneusement les citrons. Pressez-en le jus.
3. Versez le sucre dans un mixeur. Versez le jus de citron et ajoutez 500 grammes de pastèque. Bien fouetter.
4. Verser la masse obtenue dans un récipient large et mettre au congélateur pendant quelques heures.
5. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, grattez la couche congelée et mettez-la dans des bols.

Vous pouvez décorer le dessert avec un brin de menthe.

Granit au café

Pour les amateurs d'une boisson vivifiante, ce dessert est parfait. Le granité avec l'ajout de café est non seulement savoureux, mais aussi parfumé.

Vous devez d'abord préparer les ingrédients suivants:

• Café moulu - 1 cuillère à soupe.
• Eau - 250 ml.
• Sucre cristallisé - 40 grammes.

Instructions pour les desserts:

1. Le café doit être infusé dans 50 ml d'eau. Refroidir légèrement.
2. Versez le sucre et 200 ml d'eau dans une casserole. Porter à ébullition, ajouter le café.
3. Refroidissez la masse obtenue, puis versez-la dans un récipient en plastique et envoyez-la au congélateur pour qu'elle durcisse.
4. Chaque heure, vous devez obtenir le futur dessert et gratter la croûte de "neige" avec un couteau bien aiguisé.
5. Lorsque toute la masse se transforme en glaçons, le granit est disposé dans de petites tasses et servi.

Saupoudrer de noix ou verser sur du chocolat amer avant de servir.

Granite Cassis

Les desserts aux baies sont très populaires. Ils ne sont pas seulement rafraîchissants par une chaude journée, ils sont également bénéfiques pour le corps. Sur Internet, vous pouvez souvent voir des photos avec la recette du dessert Granita, qui ont l'air très appétissantes.

Il nécessite des ingrédients tels que:

• glace;
• sucre - 60 grammes;
• baies de cassis fraîches - 200 grammes.

Cuisson:

1. Les baies sont soigneusement lavées et placées dans un bol mélangeur.
2. Versersucre et broyé.
3. La masse résultante est broyée à travers un tamis pour faire de la gelée de baies et laissée quelques heures au réfrigérateur.
4. La glace est réduite en miettes.
5. Mélanger tous les ingrédients et battre avec un mixeur.

Servir le dessert "Granita" immédiatement après la cuisson dans de grands verres ou des verrines. Il peut être décoré avec des bâtons de sable ou un brin de menthe.

Granit inhabituel

En choisissant différents ingrédients, vous pouvez obtenir un goût unique et inimitable du dessert et surprendre vos invités. Une combinaison inhabituelle de fraises et d'hibiscus permet de créer de délicieuses glaces.

Ingrédients requis:

• Eau - 150 ml.
• Hibiscus séché - 1 cuillère à soupe.
• Fraise - 400 grammes.
• Sucre - 90 grammes.
• Un demi-citron vert.

Comment cuisiner le dessert "Granita":

1. Les fraises doivent être soigneusement lavées et les sépales retirés.
2. L'hibiscus est brassé et laissé infuser, puis filtré.
3. Pressez le jus d'un demi citron vert.
4. Les fraises sont broyées au mixeur.
5. Mélanger les baies, le thé, le sucre et le jus de citron vert pressé, mélanger et mettre dans un bol profond.
6. Laisser reposer le dessert au réfrigérateur en remuant de temps en temps pour obtenir la consistance désirée.

Dessert a un léger goût rafraîchissant, avec un soupçon de baies. Il convient non seulement pour une table d'été, mais aussi pour un événement solennel.

Dessert au melon "Granita"

Pour faire une glace aussi originale, vous aurez besoin de:

• Melon - délicieux et sucré.
• Racine de gingembre frais.
• Eau pure - 150 ml.
• Sucre cristallisé - 100 grammes.

Comment faire un dessert:

1. Éplucher le melon, couper la chair en petits cubes.
2. Verser de l'eau dans une petite casserole, ajouter le sucre. Faire chauffer à feu doux. Cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve, puis laisser refroidir.
3. Éplucher et râper finement le gingembre.
4. Mélanger tous les ingrédients ensemble et battre avec un mixeur. Mettez la masse obtenue dans un récipient et mettez-la au congélateur.
5. Sortez le dessert toutes les demi-heures et remuez-le à la fourchette.

Après 3-4 heures, vous pourrez déguster un délicieux granité de melon. Le dessert est servi dans de grands gobelets en verre.

Granita est une combinaison de glace et de baies, de fruits et d'autres ingrédients. Ce dessert vous remontera le moral lors d'une chaude journée d'été. Sa préparation est si simple que même un cuisinier débutant peut s'en occuper.