2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les noyaux de cerises sont connus pour contenir de l'acide cyanhydrique, une substance toxique qui, lorsqu'elle est ingérée en grande quantité, provoque une intoxication. Par conséquent, peu importe à quel point l'extraction des os est inintéressante, ils doivent être retirés, surtout si la compote ou la confiture doit être conservée dans des bocaux pendant plus d'un an. Dans cette affaire difficile, tous les moyens ne feront qu'aider.
Comment enlever manuellement les noyaux des cerises sans dispositifs spéciaux
Pour se débarrasser des os le plus rapidement possible, toute la famille, y compris les enfants, est impliquée dans le processus de leur élimination. Dans ce cas, le moyen le plus simple et le plus courant consiste à les extraire manuellement. Comment enlever rapidement les noyaux des cerises sans l'aide d'outils spéciaux ? Tout est élémentaire: l'index est poussé dans le trou où la brindille était attachée et, avec son aide, l'os est retiré.
Cette méthode, bien que considérée comme simple, ne nécessite pas l'achat ou la préparation d'appareils spéciaux, est complètementgaspilleur. Les doigts, en plus de l'os, pressent une grande quantité de pulpe et de jus de cerise. De plus, les mains après cette procédure restent longtemps rouges à cause du jus de cerise. Par conséquent, afin d'éliminer qualitativement les noyaux des cerises à la maison, il est préférable d'utiliser d'autres méthodes plus rationnelles.
Utiliser des épingles à cheveux
Chaque femme de la maison devrait avoir une simple épingle à cheveux. Avec lui, vous pouvez rapidement et avec le moins de perte, sous forme de jus et de pulpe de cerise, enlever les noyaux des cerises.
L'épingle à cheveux avec une base arquée est insérée dans la partie de la baie où se trouvait la brindille. L'os, dans un mouvement circulaire, s'accroche à la base et est retiré avec une épingle à cheveux. De cette façon, vous pouvez traiter facilement et rapidement une grande quantité de cerises. Mais quand même, il faudra au moins 10 minutes pour éplucher un kilo de baies.
Épingle ou trombone ?
Une alternative à une épingle à cheveux est une épingle à nourrice ordinaire et un trombone. Leur principe de fonctionnement est le même. La base arquée de l'épingle ou de l'épingle à cheveux est insérée dans le trou de la cerise à l'endroit où la tige était attachée, et la pierre est retirée. Il convient de noter que vous devez utiliser non pas la partie de la broche où se trouve le fermoir, mais l'inverse.
Ce sont les méthodes les plus abordables pour dénoyauter les cerises. L'utilisation de tels appareils sans prétention peut faire gagner beaucoup de temps, tandis que le jus n'éclabousse pas dans différentes directions.
Machine à dénoyauter l'ail
Vous pouvez également utiliser un presse-ail pour enlever les noyaux des cerises. Pour cela, le modèle peu coûteux le plus simple avec un trou traversant spécial convient. Sa photo est montrée ci-dessous.
Comment enlever rapidement les noyaux des cerises avec un presse-ail ? La cerise est insérée dans le trou situé sur la poignée d'un côté, avec le lieu de fixation de la tige vers le haut. Lorsque vous appuyez sur la poignée, la goupille, située du côté opposé, est poussée dans le trou et fait sortir l'os. Le fonctionnement de tous les dispositifs mécaniques similaires pour le traitement des cerises à partir de noyaux est basé sur ce principe.
Un moyen facile de dénoyauter les cerises
Pour cette méthode, vous aurez besoin d'une bouteille avec un col étroit et d'un bâton (vous pouvez prendre un bâton pour les sushis ou un tube à cocktail). Comment enlever les noyaux des cerises avec leur aide ?
Une cerise est disposée sur un col étroit, avec un trou à partir de la fixation de la tige vers le haut. À cet endroit, vous devez appuyer avec un bâton et percer la baie. Ainsi, le noyau sera dans la bouteille et la cerise épluchée restera sur le goulot. Un bâton en bois, une paille à cocktail ou une allumette - n'importe quel objet capable de pousser le noyau d'une cerise fera l'affaire.
Dénoyauteuse mécanique pour cerises
Comme il est assez difficile d'enlever manuellement les noyaux des cerises, des dispositifs mécaniques spéciaux ont été inventés pour faciliter le travail des ménagères. Extérieurement, ilsils ont l'air différents, mais le principe de fonctionnement est le même pour tout le monde.
La machine pour enlever les noyaux des cerises est disposée comme suit. Chaque baie est placée séparément dans un endroit spécial avec un trou traversant, après quoi l'os est expulsé par simple pression. Cette méthode présente des avantages incontestables. Premièrement, pour retirer l'os, vous n'avez pas besoin de l'attraper avec une épingle à cheveux, une épingle ou des doigts. Dans tous les cas, il sera évincé de la baie. Deuxièmement, même pour enlever les noyaux des cerises, il faut de l'habileté, et avec l'aide de cet appareil, il faudra très peu de temps pour accomplir cette action.
Cette méthode de piqûre mécanique, comme toutes les précédentes, présente plusieurs inconvénients visibles. Chaque baie doit être exactement placée dans le séparateur avec la tige vers le haut. De plus, les mains sont dans tous les cas sales. De plus, avec cette élimination des graines, il y a des pertes sous forme de pulpe et de jus.
Aujourd'hui, la seule véritable alternative aux méthodes précédemment proposées est l'enlèvement des graines à l'aide d'un dispositif spécial conçu pour un grand volume de baies.
Machine spéciale pour enlever les noyaux des cerises
Pour traiter un grand volume de baies à la maison, un dispositif mécanique spécial pour enlever les noyaux "Cherry" convient. Il est fabriqué à partir de plastique de qualité alimentaire. Il a un plateau où sont versées les baies destinées à la transformation et un récipient pour les graines retirées. Baies pelées prêtestomber dans le récipient substitué à l'appareil. Le principal avantage d'un tel appareil est qu'il minimise le contact des mains avec le jus.
La machine à dénoyauter les cerises a un support caoutchouté en bas, ce qui vous permet de la fixer fermement sur la table. C'est très pratique par rapport à d'autres appareils portables.
Comment dénoyauter les cerises ? Des baies séchées propres sont placées dans le bac situé en haut de l'appareil. Maintenant, en un clic sur l'éjecteur, les cerises finies traitées sont versées à travers la rainure dans le récipient de remplacement, et les os se trouvent dans le récipient au bas de l'appareil.
L'utilisation d'une machine spéciale pour le traitement des cerises à partir de noyaux vous permet d'utiliser au mieux votre temps libre, car cette méthode est la plus efficace et la plus efficace.
Dans la production à grande échelle, des machines automatiques sont utilisées pour le traitement des baies. Ils sont conçus pour dénoyauter un grand volume de cerises (jusqu'à 90 kg par heure). Ces machines lourdes ne sont pas utilisées à la maison.
Comment faire votre propre dénoyauteur ?
De nombreux artisans préfèrent ne pas acheter un appareil coûteux, mais le fabriquer eux-mêmes, d'autant plus que le principe de leur fonctionnement est le même. Avec lui, vous pouvez rapidement retirer les pépins des cerises.
L'appareil est fabriqué à partir d'un tube d'un diamètre de 22 mm et d'une largeur de paroi ne dépassant pas 1 mm. Il peut s'agir de métal, par exemple d'aluminium, deen acier inoxydable ou en plastique. Il est important que le métal utilisé pour fabriquer la pipe ne s'oxyde pas car cela peut affecter le goût des baies.
Le printemps peut être tiré d'un jouet mécanique. Il doit assurer un fonctionnement doux de l'appareil: poussez bien et montez rapidement dans la position opposée.
Une machine faite maison se compose d'un petit tuyau d'environ 7 cm de long et de 22 mm de diamètre, d'un trou spécial d'un diamètre de 10 mm où la baie sera placée et d'un poussoir avec un ressort, qui peut être utilisé comme un clou ordinaire. Le principe de fonctionnement d'un tel appareil ressemble à un stylo à bille qui fonctionne sur un ressort. D'une simple pression sur le poussoir, la pierre est expulsée de la cerise, après quoi elle revient à sa position d'origine.
Toutes les méthodes proposées ci-dessus pour retirer les pépins des cerises sont efficaces à leur manière. De plus, chaque hôtesse choisira l'option optimale la plus appropriée pour elle-même.
Conseillé:
Puis-je manger de la pastèque avec des noyaux ? Propriétés utiles et méfaits des graines de pastèque
Sans exception, les gens aiment manger la pulpe sucrée et juteuse d'une baie aussi connue que la pastèque. La question se pose souvent de savoir s'il est possible de manger une pastèque avec des os ? En règle générale, tout le monde les jette, ce qu'il s'avère en vain. Après tout, les propriétés bénéfiques et nocives des graines de pastèque restent inconnues pour beaucoup
Comment sculpter une samsa avec un triangle : des méthodes simples, des instructions étape par étape avec des photos, des trucs et astuces
Samsa est un plat miracle asiatique, connu dans tous les pays. En Russie, on en trouve dans tous les kiosques de restauration rapide. Le produit ressemble à une tarte russe, uniquement avec un triangle et une garniture spéciale. Samsa est fabriqué à partir d'agneau, de porc, de bœuf et de poulet. Tout dépend de qui préfère quoi. Il existe de nombreuses recettes pour faire de la samsa, elle peut être frite à la fois dans une poêle et au four
Cerises confites pour l'hiver : une recette avec une photo. Comment faire des cerises confites maison ?
Peu de gens le savent, mais les cerises confites peuvent être assez facilement préparées à la maison. Comment cette friandise est faite, nous le dirons un peu plus loin. Nous vous expliquerons également comment utiliser ce dessert et le conserver tout l'hiver
Comment décorer un gâteau avec des fleurs naturelles : des idées intéressantes avec des photos, le choix des couleurs et des conseils pour décorer les gâteaux
Il est facile de décorer soi-même un gâteau avec des fleurs fraîches si l'on connaît quelques secrets sur la composition, le choix des fleurs et la préparation des bourgeons. Les fleurs peuvent devenir un décor original pour les desserts quotidiens et festifs sans un énorme investissement de temps et d'argent
Parlons des noyaux d'abricot : les avantages et les inconvénients du produit
Il est généralement admis que manger des abricots affecte l'espérance de vie. C'est peut-être en partie vrai si vous menez également une vie active et saine. Les tribus indiennes Hunza consomment une énorme quantité de ces fruits, y compris des noyaux d'abricots. Les bienfaits en sont colossaux, tout d'abord, les noyaux sont riches en magnésium. Cet oligo-élément a un effet bénéfique sur les systèmes nerveux et cardiovasculaire
