2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Ceux qui sont riches se reposent parfois et se détendent dans un restaurant. Pour eux, c'est une forme de loisir assez habituelle. Et pour quelqu'un, aller dans une telle institution est tout un événement.
Que savons-nous du restaurant ? Cela reste moins un mystère qu'un moment manqué à plusieurs reprises. Le concept nous est d'abord associé à de bons petits plats qui nous seront préparés et servis.
Dans notre article, nous essaierons de former une image précise. Considérez le concept d'un restaurant et ses différences par rapport aux autres établissements de restauration.
Qu'est-ce qu'un restaurant ?
Commençons par le plus important, sans entrer tout de suite dans les détails et les nuances distinctives.
Un restaurant est un établissement public de restauration où le visiteur a la possibilité de commander un plat de préparation complexe choisi dans le menu. Ici, vous pouvez goûter à la fois des plats exclusifs et des plats ordinaires préparés sans fioritures.
Parmi les plats servis dans les restaurants, il y a des confiseries et toutes sortes de plats de différentes cuisines du monde (souvent l'institution a sa propre cuisine nationale thématique). Vous pouvez également commander des produits à base de vin et de vodka, et certains établissements proposent des produits du tabac.
Un restaurant est une institution qui se distingue par un haut niveau de service, la présence d'une salle où les clients peuvent passer du temps et manger.
Nuances du concept, origine
Le mot "restaurant" est venu dans notre langue à partir du français. Dans ce document, restauer signifie "nourrir, restaurer, fortifier".
Ce mot a pénétré dans de nombreuses langues du monde dans le sens associé à un établissement de restauration. Par exemple, en anglais américain, restaurant signifie à peu près n'importe quel établissement lié à la restauration. Ceci est clairement considéré comme un processus de mondialisation.
Un peu d'histoire
Donc, nous avons compris qu'un restaurant est un établissement qui fournit des services de restauration. Ce concept a une histoire plutôt intéressante, dont nous parlerons plus tard.
Ainsi, pour la première fois une taverne française à Paris a été nommée restaurant en 1765. Dans cette taverne "Boulanger" (Boulanger) était un propriétaire très ingénieux. Dans son établissement, il a placé une pancarte attirant les passants, "mal à l'estomac", à se rendre chez lui pour récupérer. Le menu de "Boulanger" se composait principalement de soupes, et le commerçant-propriétaire ingénieux les y invitait. Sa taverne ressemblait un peu aux restaurants auxquels nous sommes habitués.
Mais des endroits où les invités pouvaient s'asseoir à une table séparée pour manger, sont apparus plus tard. En 1782, le propriétairel'un de ces lieux, M. Beauvillier, fut le premier à avoir un tel repos. D'ailleurs, dans sa Grande Taverne de Londres, les visiteurs pouvaient déjà choisir les plats de la carte selon leurs goûts. L'établissement a également fonctionné selon le mode établi et annoncé aux invités.
Concept de restaurant classique
Nous savons déjà que ce type d'établissements n'offre pas que des services de restauration. Le restaurant est également un lieu de détente, il maintient donc une atmosphère appropriée.
Dans la vision classique d'un restaurant, il est important de respecter les règles de l'étiquette, d'observer les normes culturelles de comportement. Les Britanniques sont catégoriques et retenus sur les manières, disant qu'il vaut mieux se taire que de se montrer ignorant.
Choisir une tenue pour sortir au restaurant, traditionnellement, il faut aussi respecter certaines limites. Luxe laconique et discret, élégance. Tout cela sera très approprié. Dans le même ordre d'idées, l'intérieur de l'institution est en cours d'aménagement.
Normes modernes
Vous n'avez peut-être pas posé une telle question, mais les facteurs qui distinguent les restaurants des autres établissements de restauration sont fixés par GOST. Il fixe la définition d'un restaurant (un lieu où sont servis des plats complexes sur mesure et exclusifs, etc.), que nous avons donnée au début de l'article.
Conformément à GOST, il doit contenir une salle de restaurant et des pièces séparées. En effet, on s'éloigne aujourd'hui d'une telle organisation de l'espace dans un restaurant, autorisant diverses variantes. Avec des bureaux séparés aussi, pass'avère toujours, mais l'institution a toujours le statut d'un restaurant. Tout n'est pas aussi simple que cela puisse paraître au premier abord. Il n'y a aucun signe évident d'un restaurant par lequel la plupart des visiteurs (c'est-à-dire des non-spécialistes dans ce domaine) pourraient l'identifier.
Parmi les petits attributs propres à un restaurant, citons-en un qui est très significatif: le restaurant n'autorise pas l'utilisation de serviettes en papier et d'essuie-tout, il est impossible de ne pas recouvrir les tables de nappes (et elles doivent être uniquement en tissu). Autrement dit, si vous voyez une table en tissu, vous êtes probablement dans un restaurant. Mais si les serviettes sur la table sont en papier, alors c'est probablement un café.
Conclusion
Pour conclure, consolidons le concept lui-même: un restaurant est une institution où vous pouvez commander différents plats préparés à l'aide de technologies complexes. Vous pouvez venir ici non seulement pour manger, mais aussi pour vous détendre. L'institution doit vous fournir toutes les conditions pour cela.
Aujourd'hui, le secteur de la restauration est en plein essor et la concurrence améliore certainement la qualité du service.
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