2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le soufflé aux courgettes est un plat savoureux et facile à cuisiner qui peut être utilisé à la fois pour les aliments pour bébés et diététiques. Sa préparation est la meilleure solution pour les personnes qui ne savent que faire d'une riche récolte de courges. Ce n'est un secret pour personne que ce légume est très commun, car il est facile à digérer et possède de nombreuses propriétés médicinales.
Pour faire un soufflé aux courgettes, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 0,5 kg de courgettes;
- 0,3kg de poulet fumé;
- ampoule;
- 3 œufs;
- levure en poudre;
- 2 cuillères à soupe (topless) de fécule de maïs;
- 100 ml de yaourt;
- sel, poivre, épices au goût;
- huile végétale.
La première étape consiste à préchauffer le four. La température optimale pour faire un soufflé aux courgettes est de 170 à 180 degrés Celsius. Pendant que le four chauffe, préparez l'oignon. Il doit être pelé et coupé en très petits cubes. L'oignon est ensuite frit dans une petite quantité d'huile de tournesol.
Quand c'est prêt, le blanc de poulet fumé aussidoit être haché finement.
La courgette est pelée de la peau et des graines. Plus la peau est grossière, plus vous devez la couper avec soin et plus. Les jeunes légumes sont les meilleurs pour faire un soufflé aux courgettes. Si la peau est trop fine, il se peut qu'elle ne soit pas enlevée du tout. La courgette est frottée sur une râpe grossière, salée et mélangée. Alternativement, vous pouvez passer le légume dans un hachoir à viande ou le hacher avec un mixeur plongeant. La masse résultante doit être laissée pendant quelques minutes pour que l'excès de liquide en sorte. Au bout d'un moment, bien presser la purée et égoutter le jus.
La prochaine étape dans la préparation du soufflé aux courgettes est les œufs. Les jaunes sont séparés des protéines, après quoi le premier, le poulet, les courgettes et le yaourt sont mélangés. Ce mélange est salé et assaisonné au goût. Ensuite, vous devez y ajouter de l'amidon et de la levure chimique, mélanger jusqu'à consistance lisse. Les protéines sont fouettées avec un mélangeur dans une mousse solide. Il devrait être tel que lorsque le bol est retourné, toute la masse reste au fond. Les écureuils interfèrent avec l'avenir du soufflé aux courgettes. Faites-le lentement et avec précaution pour garder un peu d'air en eux.
La masse finie est transférée dans le plat de cuisson préparé et nivelée. Afin de ne pas laisser de grosses bulles, vous devez frapper le fond du récipient sur la surface de la table. Lorsque tout est prêt, le soufflé aux courgettes, dont la recette est apparemment très simple, est placé au four. Il cuit environ 40 minutes. Lorsque le contenu de la forme est doré, le soufflé est transféré dans une assiette. Au bout d'un certain temps, ça tombe. Un plat légèrement refroidi peut être servi !
Au fait, vous pouvez faire cuire un soufflé aux courgettes dans une mijoteuse ! Si vous êtes l'heureux propriétaire de cet appareil indispensable dans la cuisine, n'hésitez pas à y faire cuire notre plat ! La mijoteuse cuit pour qu'elle devienne encore plus tendre et rougeâtre. Pour la cuisson, le mode "Cuisson" convient. Les temps de cuisson varient en fonction de l'appareil spécifique. Peu importe la façon dont vous préparez le soufflé, il ravira sûrement les membres de votre famille et vous procurera des émotions exceptionnellement positives. Bon appétit !
Conseillé:
Recette de pancakes aux courgettes : rapide, savoureuse et saine
Beaucoup de femmes se demandent quoi faire avec des courgettes. Ce légume peut être utilisé pour préparer divers plats. Il peut s'agir de salades, de collations et plus encore. Dans notre article, nous examinerons comment les crêpes de courgettes sont préparées
Délicieux premier plat : nouilles aux champignons. Comment faire cuire des nouilles aux champignons
Beaucoup de gens appelés "nouilles aux champignons" soupçonnent des pâtes ennuyeuses avec une maigre quantité de champignons et ne vont même pas les faire cuire. En attendant, c'est le nom d'une soupe parfumée, riche et très savoureuse, dans laquelle les champignons sont inclus en grande quantité. Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation - des plus simples aux plus complexes, des plus familières aux plus exotiques. Même un esthète et un gourmet trouveront sûrement une soupe de nouilles aux champignons parmi cette abondance, qui satisfera pleinement ses besoins
Gâteau aux pommes - un dessert aux fruits simple et délicieux
Le gâteau aux pommes s'avère savoureux et luxuriant à la fois avec des fruits frais et de la confiture. Aujourd'hui, nous ne considérerons que la première option. Pour lui, nous devons acheter quelques pommes rouges sucrées de taille moyenne ou grande
Comme c'est délicieux de cuisiner des courgettes avec du blanc de poulet ?
Courgettes avec poitrine de poulet - une friandise diététique et nutritive idéale pour un usage festif et quotidien. Dans le même temps, la technologie de cuisson est disponible même pour une hôtesse novice. En suivant des recommandations simples, vous pouvez créer une véritable œuvre culinaire
Courgettes farcies : la recette d'un plat délicieux
Moelle farcie. La recette de ce plat à base de viande hachée, sauce tomate et fromage mozzarella
