2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Dans notre alimentation, le beurre est l'un des aliments de base. Il est utilisé dans la préparation de nombreux plats, utilisés pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Il est considéré comme la graisse comestible la plus précieuse et la plus bonne, car il a une valeur nutritionnelle élevée et a également une odeur et un goût agréables. Découvrez le nombre de calories contenues dans le beurre et calculez votre apport journalier.
Calories de beurre
La teneur en calories du beurre, s'il est fabriqué selon les normes, devrait être de 748 kcal pour 100 g. Comparé à d'autres produits, c'est un chiffre assez élevé, par exemple, il est supérieur à la teneur en calories de 100 g des frites les plus grasses. Le fruit le plus calorique - la banane - contient environ 8 fois moins de calories que le beurre.
Une cuillère à soupe peut contenir environ 30 g. Un gramme de beurre contient 7,48 kcal. À partir du calcul, vous pouvez obtenir 224,4 kcal, qui sont contenues dans une cuillère à soupe.
Combien de calories dans une cuillère à café de beurre peuvent être calculés de la même manière. Son volume est de 10 g. Ainsi, dans une cuillère à café, il y aura 74,8 kcal.
Calories du pain et du beurre
Beaucoup de gens mangent un tel sandwich au petit-déjeuner, mais ne soupçonnent même pas que la quantité de matières grasses est bien supérieure à la teneur en calories. Le pain et le beurre peuvent bien vous rassasier, mais celui-ci ajoutera des calories supplémentaires.
Comment savoir combien de calories il y a dans un pain au beurre ? Un sandwich de pain noir avec du beurre a une teneur en calories de 170 kcal. Avec du pain blanc, un sandwich sortira 20 kcal de moins. Mais il est plus utile de manger du pain noir. Ces chiffres sont calculés pour 100 g de produits. Et votre sandwich est probablement 2 à 3 fois plus gros en masse, ce qui signifie que vous mangez beaucoup de calories dans une collation.
Où utilisé
Il existe de nombreux types d'huiles, mais le ghee est fabriqué à partir de beurre. Cela se passe de la manière suivante. À 75-80 degrés, la matière grasse du lait est fondue. Parallèlement à ce produit, d'autres impuretés se forment, mais elles sont séparées. La teneur en matières grasses du ghee peut être étonnante - à partir de 98% dans sa composition. Mais cela est compensé par l'absence presque totale de composants biologiquement actifs. Le bon ghee n'a ni goût ni odeur étrangers, a une texture granuleuse et une agréable couleur jaune.
Le beurre est utilisé dans la préparation d'un grand nombre de plats. Les produits de boulangerie ne peuvent se passer de sa participation, de nombreuses sucreries l'ont dans leur composition. Les sandwichs sont préparés avec du beurre, cela rend la purée de pommes de terre et les céréales plus savoureuses. Mais sachant combienles calories du beurre dissuadent parfois les gens d'utiliser ce produit.
Le dosage de l'huile est très important en cuisine. Il est particulièrement important de mesurer les grammes dans la préparation des desserts. Et pas pour les rendre moins caloriques. Le goût et la texture du plat dépendent de la quantité d'huile. Par exemple, si vous en faites trop avec du beurre dans la préparation d'une pâte brisée, elle deviendra rugueuse après la cuisson.
Comment le beurre devrait être
Le beurre salé ou non peut être trouvé dans les magasins. Du sel y est ajouté pour le rendre plus stable pendant le stockage. 4 grades de beurre sont autorisés à la vente: extra, supérieur, premier et second. Mais cela ne dépend pas du nombre de calories contenues dans le beurre.
L'huile de qualité selon la norme a une odeur et un goût purs. La présence de goûts étrangers et d'odeurs étranges qui ne sont pas caractéristiques du beurre peut indiquer que des composants de mauvaise qualité ont été utilisés lors de la fabrication ou que les conditions de stockage ont été violées.
La consistance doit être dense. Déterminer la densité suffisante de l'huile est simple - seules de petites gouttelettes d'eau peuvent être observées dans la section, ou elles ne devraient pas l'être. Une couleur blanche ou crème uniforme est également un indicateur d'un beurre de bonne qualité. Le beurre salé doit avoir une saveur homogène et ne pas dépasser 2 % de teneur en sel.
Bénéfices du beurre
Même si vous suivez un régime strict et prévoyez de perdre beaucoup de calories dans un proche avenir, vous ne pouvez pas complètement exclure le beurre de votre alimentation. Il dote notrele corps avec des substances utiles et importantes et des oligo-éléments. Et si vous savez combien de calories contiennent 100 gr. beurre, vous réglementerez simplement son utilisation. De cette façon, vous ne prendrez pas de poids et profiterez à votre santé.
Le beurre peut nous apporter de la vitamine A, qui participe à la protection du système digestif contre les maladies. Surtout si vous êtes sujet au cancer, il est indispensable d'avoir de l'huile dans votre alimentation. Mais n'utilisez pas plus de 15 grammes d'huile.
Si vous êtes un homme et que vous faites un travail physique, les bienfaits du pétrole pour vous sont inestimables. C'est une grande source d'énergie. Vous comprendrez cela en découvrant combien de calories il y a dans une cuillerée de beurre. Une personne qui travaille dans des climats rigoureux peut maintenir de bonnes performances en consommant régulièrement de l'huile, mais sans en faire trop.
Les graisses du beurre ont un effet bénéfique sur la régénération des cellules cérébrales. Cela a également un bon effet sur son travail en général. Manger une petite quantité d'huile améliore votre condition, comme le font de nombreux autres aliments.
Mal au beurre
La quantité de chacun, même du produit le plus utile, ne doit pas dépasser la dose journalière. Sinon, son avantage tournera dans l'autre sens. Donc, vous ne pouvez pas abuser de l'huile. Une consommation excessive d'huile entraînera une augmentation du taux de cholestérol et l'apparition de plaques de cholestérol. Ce phénomène est particulièrement dangereux pour les personnes âgées et obèses. Une autre maladie - l'athérosclérose vasculaire - peut être la conséquence d'une consommation excessive d'huile. Il est donc important de connaître le nombre de calories contenues dans le beurre afin de se convaincre de réguler sa consommation.
Souvent, dans les rayons des magasins, vous pouvez trouver des substituts d'huile de mauvaise qualité. Il a une composition similaire, mais contient un grand nombre d'additifs non naturels. Un sandwich avec une telle huile n'apportera pas d'avantages, mais ne conduira qu'à des maladies. Lisez la composition sur l'emballage pour éviter d'acheter un produit de mauvaise qualité. Vous y trouverez de nombreuses substances cryptées avec "E". Si l'emballage indique une teneur en matières grasses inférieure à 80 %, ce produit sera également appelé ersatz (substituts de mauvaise qualité).
L'achat de beurre en vaut vraiment la peine, car il est important pour notre corps. Mais vérifiez sa composition et n'en abusez pas.
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