2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le vin n'est pas seulement une boisson, mais aussi une partie de la riche tradition de nombreux pays. Il est obtenu à partir de raisins, et la variété de cette baie à partir de laquelle le vin a été élaboré détermine dans une large mesure ce que seront son goût, son bouquet et sa qualité. Les meilleures variétés proviennent de pays comme la France, l'Espagne, l'Italie. Les vins bulgares, moldaves et géorgiens sont populaires sur les marchés russe et d'Europe de l'Est.
Les vins grecs gagnent lentement en popularité sur les marchés européens, avec des boissons d'Afrique, d'Amérique latine ou de Nouvelle-Zélande qui font également leur chemin.
Si nous parlons de couleur, alors nous pouvons diviser ce type d'alcool en vins rouges, blancs et rosés. Les rouges sont élaborés à partir de raisins noirs. Les variétés blanches sont une combinaison de raisins noirs et blancs, tandis que les variétés roses sont fabriquées à partir d'un mélange de variétés.
Le vin blanc non mûr en tonneau est actuellement le plus populaire.
Il est produit principalement en Europe du Nord en Rhénanie. vins blancs,les vins élevés en barriques sont les plus appréciés au monde après les vins de Bourgogne. Ils sont obtenus par fermentation. Ils vieillissent en fûts de chêne français. Les vins rouges comprennent des vins jeunes et de longue garde qui gagnent leur force à la fois en fûts et en bouteilles.
Quant à la teneur en sucre, on distingue la structure suivante: sec, demi-sec, demi-doux, doux et très doux, ainsi que les liqueurs. Compte tenu des caractéristiques du vin, il convient de mentionner les vins effervescents, gazéifiés, à base de plantes (apéritif) et médicinaux. Il faut lister les cépages les plus appréciés: Riesling, Chardonnay, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Muscat (vin blanc), Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Franc, Syrah (rouge). Traditionnellement, les produits viticoles allemands sont considérés comme particulièrement doux et appréciés des femmes. Alors que les vins espagnols sont destinés aux connaisseurs, ce qui est associé à une astringence et une endurance particulières. Le principal problème pour l'acheteur dans ce cas est le choix selon ses goûts. Après tout, une brève traduction des étiquettes et une mauvaise connaissance des spécificités des vins espagnols en diront peu à un profane. Cependant, vous devez faire confiance à un bon vendeur, car en Europe, l'Espagne occupe une place honorable en tant que leader de l'industrie du vin.
Les vins chiliens gagnent de plus en plus en popularité, sans lesquels il est déjà impossible d'imaginer la carte des vins d'un restaurant qui se respecte. Dans ce pays, la production d'alcool est extrêmement personnalisée. Cela signifie qu'en tant que vins traditionnels (cabernet, chardonnay),et ceux cultivés uniquement dans cette région (carmenère, viognier), toujours sur l'étiquette portent une appellation non seulement de cépage, mais d'une vallée spécifique.
En allant au magasin d'alcools, on peut voir une grande variété de vins. Dans le même temps, il est important non seulement de savoir quelles variétés sont représentées, mais aussi le pays d'origine, ainsi que le cépage. On a tendance à s'éloigner des règles rigides, c'est-à-dire d'une définition claire des boissons qui conviennent à des plats spécifiques. La raison en est peut-être que cet alcool n'est plus consommé uniquement lors d'occasions spéciales. Aujourd'hui, de plus en plus de personnes boivent constamment du vin les jours de semaine réguliers, et cela n'est associé à aucune occasion spécifique de célébration.
Cependant, il existe des règles qui suggèrent généralement la meilleure façon de choisir certaines variétés pour un repas. Les vins secs et rosés sont généralement servis avec des poissons et fruits de mer, de la volaille et de la viande. Le rouge sec accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier, les fromages épicés et les champignons. Les variétés sucrées conviennent aux desserts. Les vins demi-doux et demi-secs améliorent grandement le goût de la cuisine asiatique. Si vous avez du mal à vous décider, essayez de vous rendre dans un magasin spécialisé. Le personnel formé professionnellement vous donnera des conseils afin que vous puissiez facilement trouver les vins qui correspondent à vos besoins.
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