2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade "Venise" est l'une des plus appréciées et des plus demandées par la population. Par conséquent, on le trouve si souvent dans le menu des cafés et des restaurants. La combinaison gagnante de viande et de pruneaux le rend très savoureux. Apprenons à faire ce régal nous-mêmes.
Salade "Venise" avec saucisse fumée: ingrédients
La méthode de cuisson la plus populaire. L'arôme de la viande fumée et le goût sucré des pruneaux… il y a quelque chose là-dedans. De plus, ces produits ne vous ruineront pas. Et vous pouvez les trouver dans n'importe quel magasin. Reprenons donc la liste:
- servelat - 200 grammes;
- Carotte coréenne - 200 grammes;
- concombre frais - un morceau;
- maïs en conserve - un pot;
- fromage dur - 200 grammes;
- mayonnaise - autant que nécessaire pour la vinaigrette.
Comment cuisiner "Venise" avec des saucisses fumées
Tout est extrêmement simple:
- D'abord, vous devez couper la saucisse et le concombre en lanières.
- Ensuite, vous devez râper finement le fromage.
- Après cela, tous les produits doivent être transférés dans un bol profond et combinés avec des carottes coréennes.
- Ensuite, vous devez remplir le plat de mayonnaise.
C'est tout ! La salade de sel "Venise" n'est pas recommandée, car elle se compose de produits au goût assez salé. Si vous le souhaitez, les carottes coréennes peuvent être remplacées par des carottes fraîches. Il suffit de peler le légume et de le râper sur une râpe grossière.
Salade "Venise" aux pruneaux et poulet: que faut-il s'approvisionner avant de cuisiner ?
C'est une option plus difficile. Mais vous ne verrez rien de surnaturel dans la recette. Mais le goût du plat sera fondamentalement différent, plus complexe et riche.
Ingrédients:
- viande de poulet bouillie - 350 grammes;
- pommes de terre en uniforme - trois morceaux;
- oeufs durs - quatre morceaux;
- champignons frais - 250 grammes;
- pruneaux - 150 grammes;
- fromage dur - 100 grammes;
- concombre (frais) - un morceau;
- mayonnaise - cent grammes.
Méthode de préparation d'une salade aux pruneaux et au poulet
- Vous devez d'abord éplucher les pommes de terre et les œufs.
- Ensuite, vous devez verser de l'eau bouillante sur les pruneaux.
- Après cela, vous devez couper la viande en lanières.
- Ensuite, râpez les œufs.
- Ensuite, vous devez retirer les pruneaux de l'eau et les couper en fines lanières.
- Ensuite, vous devez nettoyer, couper en quatre morceaux et faire frire les champignons dans une poêle chaude. Pour le goût, vous pouvez ajouterépices et herbes sèches.
- Après cela, le concombre doit être coupé en quartiers ou en lanières.
- Puis râper le fromage.
- Maintenant que tous les ingrédients sont préparés, vous pouvez assembler la salade. Si vous souhaitez réaliser une version portionnée, trouvez alors un anneau en plastique dans lequel vous disposerez les produits en couches.
- Ensuite, nous formons une portion: la première couche est constituée de pruneaux, la deuxième de viande de poulet avec de la mayonnaise, la troisième de pommes de terre, la quatrième de champignons frits, la cinquième d'œufs râpés avec de la mayonnaise, la sixième de fromage, la le septième est des tranches de concombre. D'en haut, vous pouvez décorer la salade "Venise" avec un brin de persil.
Le plat est prêt ! Mangez à votre santé !
Conseils de cuisine
- En règle générale, la salade de Venise se compose de trois ingrédients principaux: poulet, pruneaux et maïs. Toutes les autres recettes sont des variations sur un thème libre. Souvent, le chef propose sa version de cette salade populaire à la cour des visiteurs. Et généralement ce n'est pas pire que le classique. Alors n'hésitez pas à expérimenter ! Et vous obtiendrez sûrement quelque chose de bon et de très savoureux.
- Il est préférable d'utiliser de la mayonnaise maison pour la vinaigrette "Venise". Pourtant, c'est beaucoup plus utile et appétissant. Les secrets de la fabrication de la sauce se trouvent dans n'importe quel livre de cuisine. Agissez et vous ne regretterez pas vos efforts.
- Tous les ingrédients doivent être coupés en petits morceaux. Il y a une opinion que cela rend la salade beaucoup plus savoureuse. Et c'est vrai. Essayez-le vous-mêmeassurez-vous.
- La version portionnée du service du plat est beaucoup plus spectaculaire que d'habitude. Par conséquent, ne soyez pas paresseux et créez une beauté digne du meilleur restaurant. Il plaira à vous et à vos proches.
Bon appétit !
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