Pickle dans un multicuiseur avec de l'orge: recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Rassolnik - la même soupe, mais avec l'ajout de cornichons. C'est la particularité du plat et le reste des ingrédients peut être ajouté à votre guise. L'essentiel est que le deuxième ingrédient principal soit présent - les pommes de terre. Le rassolnik est un plat traditionnel russe apparu au XVe siècle. Selon la première recette, une solution de citron a été ajoutée au plat, et déjà au 19ème siècle, elle a été remplacée par de la saumure.

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de recettes de cornichon qui ne se limitent pas à l'ajout de cornichon. Bien qu'il existe une version classique de la cuisine. Dans l'article, nous examinerons plusieurs recettes de cornichons dans une mijoteuse. Grâce à cet appareil, un plat peut être préparé dans les plus brefs délais, tout en conservant toutes les substances utiles.

Un autre avantage de la cuisson des cornichons dans une mijoteuse est qu'il suffit de jeter tous les ingrédients nécessaires, de régler le mode et de vaquer à ses occupations. Un son caractéristique vous informera de la préparation du plat. Après cela, laissez le cornichon reposer quelques minutes sous un couvercle fermé et vous pourrez servir.

Cornichon classique

Cette recette est plusle peuple russe est tombé amoureux de tout, essayons de faire cuire un cornichon classique dans une mijoteuse avec de l'orge et des concombres.

Ingrédients:

• 200 grammes de boeuf.
• Demi-verre multicuiseur d'orge perlé.
• Une carotte de taille moyenne.
• Quelques pommes de terre.
• Trois petits cornichons. Si les concombres sont gros, deux suffiront.
• Un demi-verre de cornichon à la mijoteuse.
• Un petit oignon.
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate.
• Un litre et demi de liquide. Il peut s'agir d'eau ou de bouillon de viande.
• 150 grammes de crème sure.
• Épices, poivre moulu et sel fin ajouter au goût.

Cuisson

Il faudra environ 2 heures pour préparer un cornichon classique dans une mijoteuse avec de l'orge. L'avantage d'un tel plat utilisant une machine est que l'orge n'a pas besoin d'être pré-trempée. Dans une mijoteuse, il ne sera pas digéré et sera prêt.

À la première étape, nous préparons tous les légumes. Ils doivent être lavés et hachés finement. Dans ce cas, nous prenons des concombres fermés de la manière habituelle. L'option de conservation classique les rend les plus acides, ce qui est idéal pour faire du cornichon.

Nous envoyons les légumes préparés dans le bol multicuiseur, après avoir versé un peu d'huile végétale sur le fond. Vous pouvez également utiliser de l'huile d'olive, mais comme nous envisageons la préparation classique du plat, nous utiliseronstournesol. Nous définissons le mode "Cuisson" et faisons frire les légumes pendant 10 minutes.

Après avoir ajouté la pâte de tomate. Laisser mijoter les ingrédients quelques minutes. Pendant ce temps, préparez le reste des ingrédients. Rincez l'orge perlé. Nettoyez la viande des films, rincez-la à l'eau courante et séchez-la avec une serviette en papier. Couper en petits morceaux. Les pommes de terre doivent être lavées, pelées et coupées en cubes. Si vous décidez de faire cuire des cornichons sur le bouillon, la viande doit d'abord être bouillie, sinon ajoutez-la crue.

Alors, après que les légumes soient un peu mijotés dans de la pâte de tomate, envoyez-leur de la viande, des céréales et des pommes de terre. Versez le tout avec de l'eau ou du bouillon et réglez le mode "Extinction". Toutes les 2 heures, pendant que le plat se prépare, vous pouvez vaquer à vos occupations. 10 minutes avant d'éteindre le plat, salez, poivrez et ajoutez les épices. Lorsque le multicuiseur annonce qu'il est prêt, n'ouvrez pas immédiatement le couvercle, mais laissez le plat infuser. Meilleur servi avec de la crème sure. Il ajoute une touche d'épice au cornichon.

Cornichons diététiques au céleri

Le cornichon de céleri cuit dans une mijoteuse deviendra le plat préféré de votre famille. Particulièrement adapté pour ceux qui sont au régime. L'essentiel est de ne pas ajouter de crème sure.

Ingrédients:

• 400 grammes de boeuf maigre.
• 150 grammes d'orge perlé.
• Plusieurs morceaux de cornichons. Mieux vaut utiliser le fût.
• 4 pommes de terre.
• Un couple d'oignons.
• Une racine de céleri - plus il y en a, mieux c'est.
• Cuillère d'huile de tournesol pour la friture.
• Poivre moulu, sel fin et herbes fraîches ajoutent au goût.
• 200 millilitres de saumure.

Le processus de fabrication d'un cornichon dans une mijoteuse: une recette avec une photo

Au premier stade, nous préparons les ingrédients. Nous lavons l'orge perlé sous l'eau courante et le versons pendant une demi-heure. Il est préférable d'utiliser de l'eau chaude. Ajoutez de l'eau tout au long du temps, afin que les céréales trempent plus rapidement.

À la deuxième étape, nous lavons la viande, la séparons de tout ce qui est superflu et la séchons avec une serviette en papier. Couper en petits morceaux.

À la troisième étape, nous préparons des légumes. Bien laver, peler et couper en fines lanières. Coupez uniquement l'oignon en petits cubes et les pommes de terre en gros.

À la quatrième étape, versez de l'huile végétale dans le bol multicuiseur et activez le mode «Cuisson». Étalez d'abord la viande. Ajoutez ensuite progressivement les légumes. Les concombres sont envoyés dans le bol à la fin de la torréfaction. L'ensemble du processus ne prendra pas plus de 30 minutes.

À la cinquième étape, changez le mode "Cuisson" en "Mijoter", ajoutez les pommes de terre. Versez de l'eau dans le bol jusqu'à la marque extrême, fermez le couvercle. Le plat ne doit pas être cuit plus d'une heure et demie.

Quinze minutes avant d'éteindre, ajouter toutes les épices et le sel. Des herbes finement hachées doivent être saupoudrées sur le plat juste avant de servir. Au lieu de la crème sure, ajoutez du cornichon au concombreplat déjà préparé.

Délicieux cornichon aux abats

Sur les abats, vous obtenez un cornichon parfumé et riche. Mais en même temps, le plat sera très tendre et peu calorique.

Ingrédients:

• Abats de deux poulets.
• 300 grammes de viande de poulet.
• 100 grammes de riz.
• Quelques cornichons.
• 3 pommes de terre.
• Une tête d'oignon.
• Une petite carotte.
• Càs de beurre pour la friture.
• Deux gousses d'ail.
• Bouquet d'herbes fraîches.
• 200 millilitres de cornichon au concombre.
• Sel fin, poivre blanc moulu et estragon.

Le processus de fabrication d'un cornichon dans une mijoteuse: une recette avec des abats

Pour commencer, nous lavons bien les abats. Nous nettoyons les cœurs des restes de sang. Pour ce faire, ils doivent être lavés sous un fort courant d'eau. Nous lavons le foie et le laissons tremper dans du lait pendant quinze minutes. Nous retournons l'estomac à l'envers, enlevons la peau épaisse et le laissons quelques minutes dans l'eau. Tous les abats doivent être nettoyés de l'excès de conduits et de graisse. Nous avons réduit de moitié. Viande de poulet, dans ce cas, nous utilisons des filets, laver et essuyer avec une serviette en papier. Verser le riz avec de l'eau.

L'étape suivante consiste à nettoyer et couper les légumes. Tous les légumes, sauf les pommes de terre, coupés en lanières. Maintenant, nous envoyons du beurre dans le bol multicuiseur et activons le mode «Cuisson». Faire revenir les légumes une quinzaine de minutes. En fin de friture, ajouter les concombres. Après cela, nous envoyons le reste des ingrédients aux légumes - pommes de terre, abats, finementfilet de poulet haché, riz. Versez de l'eau dans le bol et réglez le mode "Extinction".

Après quarante minutes de cuisson, nous envoyons l'ail finement haché, la racine d'estragon, le sel et le poivre dans le bol. Nous laissons le cornichon cuire dans la mijoteuse pendant au moins une heure. Saupoudrer le plat de verdure finement hachée avant de servir.

Cornichon de bouillon de pisse

C'est non seulement délicieux, mais aussi un plat sain. De plus, il contient un minimum de calories et est très facile à préparer.

Ingrédients:

• Un litre de bouillon de poisson. Il est conseillé d'utiliser du poisson de rivière pour sa préparation.
• 200 grammes de poisson bouilli. Prenez celui sur lequel le bouillon a été préparé.
• Un verre d'orge perlé.
• Quelques petites carottes.
• La même quantité de pommes de terre.
• 3 cornichons.
• Un petit oignon.
• Sel fin, poivre moulu et quelques feuilles de laurier.
• Huile végétale pour la friture.

Instructions

Une autre recette de cornichon à l'orge perlé dans une mijoteuse vous paraîtra assez inhabituelle et vous surprendra agréablement. Versez l'huile dans le bol du multicuiseur et envoyez les oignons et les carottes finement hachés pendant 15 minutes, en réglant le mode «Cuisson». À la fin de la friture, ajoutez les concombres.

Après les légumes, nous envoyons l'orge déjà préparée, les pommes de terre hachées et remplissons le tout avec du bouillon de poisson. Nous avons réglé le mode "Extinction" pendant une heure. 10 minutes avant de s'éteindre, on envoie du poisson, de la baiefeuille et épices. Il est préférable de servir des marinades de poisson avec des herbes fraîches.