Comment faire un dessert aux biscuits : les meilleures recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le dessert aux biscuits est une option merveilleuse et rapide pour faire des friandises sucrées. Un tel plat est pratique à préparer dans la chaleur estivale, lorsque vous ne voulez pas vous embarrasser de pâtisseries. Et en général, il est toujours bon d'avoir des recettes dans l'arsenal qui sont rapidement et simplement mises en œuvre. Ces plats sauvent en cas d'arrivée inattendue d'invités.

Gâteau aux biscuits

Il est difficile d'imaginer le nombre de desserts aux biscuits. Pas étonnant qu'ils soient populaires auprès des ménagères. Un dessert est fait de biscuits sans cuisson, ce qui est pratique et pratique, car toutes les femmes au foyer ne veulent pas jouer avec la pâte.

Nous voulons proposer une recette pour le gâteau le plus rapide et le plus simple.

Ingrédients:

1. Caillé – 420g
2. Biscuits - 520 g.
3. Cuillère à café de café (instantané).
4. Deux cuillères à café de sucre.
5. Crème sure - 420 g.

Le dessert à base de fromage cottage et de biscuits est très facile à préparer. Tout d'abord, vous devez préparer une tasse de café instantané en ajoutant quelques cuillères à soupe de sucre. Laissez-le refroidir.

Et prenons soin de la crème nous-mêmes. Nous le ferons cuire à partir de fromage cottage et de crème sure. Battons ces composants avec un mélangeur. Ensuite, prenez un plat et disposez-y des rangées de biscuits, préalablement mouillés dans du café. Garnir le premier gâteau de crème. Ensuite, nous répétons les étapes, en disposant couche par couche. En principe, le dessert aux biscuits est prêt. Il ne reste plus qu'à saupoudrer de chocolat râpé dessus. Le gâteau fini doit reposer environ quarante minutes dans un endroit chaud, puis il doit être envoyé au réfrigérateur.

Tarte "pomme de terre"

Tout le monde se souvient probablement d'un gâteau d'enfance appelé "pomme de terre". Ce dessert aux biscuits est très facile à préparer à la maison.

Ingrédients:

1. Boîte de lait concentré.
2. Sablé - 350g
3. Cacao - 2 c. l.
4. Nuts (noix) - facultatif.

Les cookies doivent être écrasés avec un rouleau à pâtisserie pour faire des miettes. Vous pouvez le broyer avec un mixeur. Ensuite, ajoutez du beurre ramolli, du lait concentré et du cacao à la chapelure. Bien mélanger le tout, puis pétrir avec les mains. Lorsque la masse devient homogène, on forme des galettes. Garnissez-les de noix concassées. Nous envoyons la "pomme de terre" finie au réfrigérateur.

Tiramisu

Le célèbre dessert italien composé de fromage et de biscuits s'appelle le tiramisu. Pour le préparer, nous avons besoin de:

1. Deux œufs.
2. Mascarpone (fromage) - 270g
3. Savoyardi (biscuits) - 32 mcx
4. Café - 200 ml.
5. Sucre en poudre - 85g
6. Liqueur de café - 5 cuillères à soupecuillères.
7. Cacao - 75g

Le mascarpone doit être placé dans un bol profond et battu avec un fouet jusqu'à ce qu'il acquière une consistance uniforme de crème épaisse.

Séparez les jaunes et les blancs. Dans un autre bol, battre le sucre glace et les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Nous introduisons la masse résultante dans le mascarpone et continuons à fouetter davantage. Dans un autre bol, battez les écureuils et ajoutez-y petit à petit un mélange de jaunes et de mascarpone.

Mélangez quatre cuillères à soupe de rhum avec du café dans une grande assiette large. Le plat doit être suffisamment confortable pour y tremper des biscuits entiers. Déposer délicatement la moitié ou le tiers des savoiardi dans le mélange (selon la largeur du moule à gâteau). Mettez les biscuits transformés au fond et versez un peu de crème dessus. De la même manière, nous trempons la deuxième portion de savoiardi dans la solution, la posons sur la masse crémeuse et versons à nouveau le mascarpone. Disposez ensuite la troisième couche de la même manière.

Remplissez la couche supérieure des biscuits avec le reste de la crème. Avec une spatule, vous devez taper sur les côtés de la forme pour qu'il n'y ait pas de vide et que les savoiardi s'enfoncent complètement dans la crème. Le dessert est prêt, il ne reste plus qu'à l'envoyer au réfrigérateur pour la nuit.

Cookie hérisson

Un biscuit dessert appelé "hérisson" plaira à coup sûr à n'importe quel enfant.

Ingrédients:

1. Un kilo de biscuits.
2. Deux boîtes de lait concentré.
3. Trois cuillères à soupe de cacao.
4. Crème sure - 200 grammes.
5. Beurre - 160 grammes.
6. Coquelicot - 4 c. l.
7. Cacahuètes.
8. Sucrepoudre - 230 grammes.
9. Graines de tournesol pelées.

Écrasez les biscuits avec un mélangeur ou un rouleau à pâtisserie. Mélanger la chapelure obtenue avec du sucre en poudre, puis ajouter le lait concentré, le cacao, la crème sure, le beurre. La masse doit être bien pétrie à la main. Il doit devenir homogène. Ensuite, nous en formons le corps d'un hérisson. Roulez ensuite la figurine dans le coquelicot. Le nez et les yeux peuvent être fabriqués à partir de cacahuètes enrobées de chocolat, et au lieu d'aiguilles, nous prendrons des graines. Bien sûr, vous devrez bricoler la décoration du hérisson, mais le résultat en vaut la peine. Le dessert prêt à l'emploi composé de biscuits et de crème sure doit être mis au réfrigérateur pendant quelques heures.

"Cabane monastique" sans cuisson

Comment faire un dessert aux biscuits ? Le célèbre gâteau peut être fait à la hâte et sans cuisson.

Ingrédients:

1. Crème sure (meilleure graisse, 30%) - 0,5 l.
2. Sucre en poudre - 120g
3. Un verre de noix décortiquées.
4. Verre de lait.

Dans les pâtisseries, vous pouvez acheter des biscuits sous forme de tubes croustillants fourrés aux fruits. Pour le gâteau, la cerise nous convient. Trois cents grammes suffiront. Faites chauffer le lait et trempez-y les tubes pendant cinq minutes. Si cela n'est pas fait, les biscuits resteront durs et mal imbibés de crème.

Les noix doivent être écrasées avec un couteau ou un rouleau à pâtisserie. Mélanger la crème sure avec la poudre et battre avec un mélangeur. Ajoutez ensuite la moitié des noix.

Maintenant que tous les composants sont prêts, vous pouvez procéder au montage du gâteau. Mettre un peu de crème au fond du plat. Disposez les tubes dessus (4 pièces). Haut à nouveaumettre la crème et les trois tubes à une légère distance l'un de l'autre. Puis à nouveau des biscuits (2 pièces) et de la crème à nouveau. Et enfin, le dernier tuyau. Ensuite, enduisez tout le gâteau de crème à l'extérieur, puis saupoudrez de noix. La "cabane monastique" est prête. Il ne reste plus qu'à mettre le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit et le laisser tremper.

Gâteau au fromage blanc

Ce dessert au lait caillé avec des biscuits peut être préparé sans cuisson.

Ingrédients:

1. Un demi-paquet de beurre.
2. Cookies (Jubilee c'est bien).
3. Crème - 450 ml.
4. Fromage cottage - ½ kg.
5. Verre de sucre.
6. Gélatine - 25g
7. Fraise - 250g
8. Gelée de fraise – 100g
9. Vanille.
10. Citron - 1 pièce

Préparer la base du cheesecake. Pour ce faire, mélangez le beurre et les biscuits dans un robot culinaire. Nous devrions obtenir une masse homogène. Ensuite, posez-le sur le fond d'une forme détachable et répartissez-le uniformément sur la surface. Le blanc peut être envoyé au réfrigérateur.

Gélatine versez 50 ml d'eau bouillante, puis laissez la solution refroidir un peu. Broyer le fromage cottage dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une masse homogène (caillé). Ensuite, avec un mélangeur, nous battons la crème, le sucre et le fromage cottage. Ajouter la gélatine, la vanille, le jus de citron. Et bien battre à nouveau. Nous transférerons la crème obtenue sur la base qui nous attend au réfrigérateur. Et encore une fois, le formulaire sera envoyé pour se refroidir.

Coupez finement les fraises et placez-les sur le dessus du gâteau et versez la gelée dessus. Maintenant, nous envoyons le cheesecake au réfrigérateur.

Gâteau aux biscuitsOreilles

Ingrédients:

1. Trois œufs.
2. Lait - 0,6 l.
3. Oreilles - 0,6 kg.
4. Vanille.
5. Farine - 2 c. l.
6. Beurre – 120g
7. Amidon - 2 c. l.

Beaucoup de becs sucrés sont fans de délicieux biscuits "oreilles". Il est fabriqué à partir de pâte feuilletée. À partir de tels biscuits, vous pouvez faire un bon gâteau sans cuisson. On dirait Napoléon. Un tel dessert doit être bien brassé pour qu'il soit complètement saturé et devienne très tendre.

Premièrement, préparez la crème. Mélanger le sucre et les œufs et fouetter. Ajouter l'amidon et la farine. Ensuite, introduisez progressivement le lait, sans cesser de fouetter.

Maintenant, la crème du gâteau peut être enflammée. N'oubliez pas de remuer constamment. La masse doit être portée à ébullition, puis ajouter l'huile et mélanger le tout. Fermez la crème finie avec un film et laissez refroidir.

Maintenant, prenez un plat à gâteau et commencez à mettre des biscuits dessus, en les trempant d'abord dans de la crème. Après avoir fait une couche, nous graissons encore bien les oreilles avec une masse crémeuse. Ensuite, continuez à disposer les cookies couche par couche. Nous couvrons le gâteau fini avec de la crème de tous les côtés. Et en plus du dessert, vous pouvez saupoudrer les miettes des "oreilles". Maintenant, le gâteau peut être envoyé au réfrigérateur pour tremper.

Ingrédients du dessert à la framboise

Ingrédients:

1. Biscuits à l'avoine - 350g
2. Crème sure - 220 g.
3. Fromage cottage - 0,5 kg.
4. Framboises - 0,5 kg.
5. Paquet de beurre.
6. Sucre - 150g
7. Vanilline.
8. Eau - 320 ml.
9. Gélatine - 30g

Cuisine du gâteau aux framboises

La gélatine est divisée en deux parties. On met vingt grammes dans un plat, et dix dans un autre. Remplissez le tout d'eau froide. La gélatine devrait gonfler.

Ensuite, utilisez un mélangeur et utilisez-le pour mélanger le beurre avec les biscuits à l'avoine. Prenez un formulaire détachable et recouvrez-le de parchemin. Mettez les biscuits au fond et nivelez la surface. Envoyer à congeler dans le congélateur.

Ensuite, utilisez un mélangeur pour mélanger la crème sure, le sucre, les framboises et la vanille. Dissolvons vingt grammes de la gélatine gonflée préparée dans un bain-marie et versons-la dans la masse de caillé.

Encore une fois, nous allons tout abattre avec un mixeur. La gélatine doit bien se mélanger. Nous sortons le formulaire du congélateur et y versons la moitié de la masse de caillé. Nous déposons une partie des framboises, après quoi nous remplissons la masse de caillé restante. Nous allons niveler la surface et envoyer le tout au congélateur pendant au moins une demi-heure.

Prenez une casserole et mettez-y cent grammes de framboises, ajoutez quatre cuillères à café de sucre, de l'eau (300 ml). Porter la compote à ébullition, puis éteindre et laisser refroidir. La compote légèrement chaude est filtrée. Ajouter la gélatine dissoute au bain-marie (10 grammes), mélanger le tout.

Nous sortons le formulaire du congélateur, étendons le dessin avec des framboises et le remplissons d'une très fine couche de gélatine. Nous envoyons le gâteau au congélateur (pendant vingt minutes). Verser ensuite le reste de gelée. Et encore une fois, mettez le formulaire au réfrigérateur pendant environ six heures, ou vous pouvez le laisser là toute la nuit. Quand le gâteau est froidretirer le côté, mettre le dessert sur un plat.

Gâteau au fromage cottage avec biscuits

Ingrédients:

1. Fromage cottage - 0,5 kg.
2. Cookies - 30 pièces
3. Sucre - 4 c. l.
4. Beurre - ¼ paquet.
5. Crème sure - 5 c. l.
6. Vanille.
7. Verre de café.
8. Lait concentré - 2 c. l.
9. Glaçage au chocolat.
10. Fruit (orange, cerise).
11. Noix.

Le nombre de cookies peut être différent, tout dépend de sa taille. Habituellement, il est trempé dans du lait, mais dans notre recette, nous le trempons dans du café ou du cacao.

Placer les biscuits au fond du moule. Lubrifiez-le avec de la crème que nous préparerons à partir de beurre, sucre, fromage cottage, vanille et crème sure. La masse doit être battue avec un mélangeur et divisée en trois parties, car le gâteau sera composé de trois couches. Entre les biscuits, vous pouvez non seulement appliquer une masse crémeuse, mais également ajouter une couche de fruits, comme l'orange et la cerise. Le gâteau fini est enduit de crème de tous les côtés et placé au réfrigérateur. Après quelques heures, il peut être servi sur la table.

Comme vous pouvez le voir, tous les desserts aux biscuits, dont nous avons donné les recettes dans l'article, sont très faciles à préparer, ce qui est leur avantage indéniable.