Recette "Mojito" à la maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Beaucoup de gens pensent que la recette du Mojito n'est disponible que pour les barmans et les Cubains. Si vous suivez des recettes simples, un délicieux cocktail sera accessible à tous.

C'est une boisson fraîche, savoureuse et sucrée avec des notes épicées. Appartient à la catégorie "long drink". Il est généralement servi dans un grand gobelet en verre, mais vous pouvez également le trouver dans les fast-foods dans des verres en plastique transparent.

Traditionnellement, le cocktail Mojito est une boisson à base de rhum et de feuilles de menthe. Pour le moment, des dérogations sont autorisées. Après tout, appeler un cocktail un langage conservateur ne tourne pas. Alors, commençons à nous familiariser avec ce cocktail.

Histoire du cocktail Mojito

Cocktail est né il y a longtemps sur Liberty Island, à Cuba. Pour être précis, dans la capitale de l'État, La Havane. Il a acquis sa popularité particulière aux États-Unis d'Amérique vers les années 60-80 du siècle dernier. Pour le moment, le cocktail est classé comme un classique par l'International Association of Bartenders. Il peut être facilement trouvé dans presque tous les bars de la planète. Et pas seulement.

Mojito cocktail est généralement divisé en types sans alcool et alcoolisés. Le rhum est ajouté à la version alcoolisée, dans la version non alcoolisée, il est limité à l'eau pétillante.

Il existe plusieurs versions de l'apparence du cocktail. Selon certains chercheurs, l'apparition de la recette du cocktail Mojito a été précédée par le soi-disant cocktail Drak. Son invention est attribuée au célèbre pirate Francis Drake. Le temps d'apparition est d'environ le 16ème siècle. À cette époque, il était d'usage d'ajouter de la menthe à l'alcool afin d'étouffer le goût dégoûtant du rhum de mauvaise qualité.

Selon une autre version, le "Mojito" a été inventé dans l'un des bars de La Havane en 1931. Cette option a une confirmation. Très probablement, le cocktail est apparu plus tôt, mais sa première description est contenue dans le livre de l'un des bars locaux de La Havane.

Nom "Mojito"

C'est pareil qu'à l'origine du cocktail. Il n'y a pas de consensus sur l'origine du nom "Mojito". Peut-être que la base est le mot espagnol "Mojo", un diminutif de "Mojito", qui signifie un mélange spécial d'épices utilisé par les Italiens pour la cuisine. Peut-être que le nom "Mojito" provient d'un autre mot espagnol et signifie "un peu humide".

Recette classique

Pour la recette traditionnelle du Mojito alcoolisé il vous faudra (4 portions):

• demi verre de soda (sprite ou soda c'est mieux);
• 8 citrons verts;
• 1 verre de rhum léger;
• brins de menthe fraîche;
• glaçonsou poignarder;
• 2 cuillères à soupe de sucre.

Technologie de cuisson:

1. Le long verre doit être refroidi au réfrigérateur. Versez le sucre cristallisé dans une assiette plate.
2. Coupez un citron vert. Retirer le verre, retourner. Lubrifier le bord du verre avec un demi-citron vert, tremper immédiatement dans un bol de sucre. Faites cela avec tous les verres un par un.
3. Hachez un peu de menthe et mettez-la au fond du verre. Si le jus se démarque de la menthe, versez-le également dans le verre.
4. Verser des morceaux de glace pilée. Ajouter une cuillère à soupe de sucre dans un verre, mettre des feuilles entières ou des brins de menthe. Verser le rhum léger dans un verre. Remplissez le reste du verre de soda.
5. Garnir d'un quartier de citron vert. Et insérez également une paille brillante. Après tout, un cocktail vous rappellera certainement les jours d'été et le soleil de midi.

Cocktail Apple Mojito

Pour une recette de Mojito sans alcool avec des épices et une pomme il vous faudra:

• 1 grosse pomme verte (comme Golden ou Semerinka);
• jus de pomme;
• soda;
• glace;
• basilic frais (assez pour remplir un quart de verre).

Technologie de cuisson:

1. Prenez une grande tasse en verre. Versez 4 à 5 cuillères à soupe de jus de pomme au fond.
2. Mettez le basilic de manière à ce qu'il remplisse le quart du verre. Garnir de glace et de tranches de pommes.
3. Verser du soda à ras bord.

Mojito Framboise

Exquise recette de Mojito. Se préparer à la maisontrès simple mais semble incroyable.

Ingrédients:

• 80 millilitres de rhum blanc;
• 80 ml de liqueur de framboise;
• soda;
• glace;
• 40 millilitres de sirop de sucre;
• jus d'un demi-citron vert;
• feuilles de menthe.

Vous devez prendre un grand verre. Jetez les feuilles de menthe au fond et écrasez-les délicatement. Ajouter le jus de lime et la glace pilée. Verser le rhum et la liqueur, mélanger. Compléter avec du soda à ras bord. Décorez mieux avec des framboises ou des citrons verts.

Cocktail Mojito Orange

C'est une recette de Mojito inhabituelle, appréciée de beaucoup. Ingrédients nécessaires pour le cocktail:

• menthe;
• 70 millilitres de sirop de sucre;
• 130 ml de jus de citron vert;
• 280 ml de rhum léger;
• jus fraîchement pressé de deux oranges;
• soda;
• quelques tiges de canne à sucre.

Prenez une carafe en verre. Mettez de la menthe au fond. Ajouter le jus de citron vert, le sirop, écraser un peu dans le pichet et laisser infuser les ingrédients. Au bout d'un moment, ajouter le rhum et verser le jus d'orange. Versez de la glace dans les verres, versez une partie du contenu du pichet, remplissez le reste du verre avec du soda. Le dosage est à la discrétion du buveur. Décorer avec des tiges de canne.

Mojito à la liqueur bleue

Pour la recette maison de Mojito à la liqueur bleue, vous aurez besoin de:

• 35 ml de liqueur bleue;
• 70 millilitres de liqueur blanche;
• feuilles de menthe.

Recette:

1. Ajouter de la glace pilée, du rhum, de la liqueur au shaker. Mélangez et secouez vigoureusement.
2. Mettez de la menthe dans un verre à whisky, versez le contenu du shaker. Complétez avec n'importe quel soda.

Cocktail au sucre de canne sans alcool

Recette sans alcool "Mojito" plaira à toute la famille ou à un grand groupe d'amis. Se marie facilement avec n'importe quel apéritif.

Ingrédients:

• deux cuillères à café de sucre de canne concassé;
• glace fine pilée;
• menthe;
• chaux.

Mode de cuisson:

1. Prenez un grand gobelet en verre. Lavez un petit citron vert et coupez-le en quatre parties (le long en deux, puis coupez à nouveau chaque partie). Ensuite, pressez le jus de citron vert dans le verre, laissez-y également les tranches.
2. Ajouter du sucre de canne pré-haché. Incorporer le jus de citron vert.
3. Déchirez la menthe en morceaux arbitraires et jetez-la dans un verre. Mélangez à nouveau les ingrédients.
4. Ajouter à l'avance de la glace finement hachée.
5. Versez le soda jusqu'en haut.

Vous pouvez décorer avec les restes de feuilles de menthe, une tranche de citron vert. Il est acceptable d'ajouter une paille ou un parapluie.

Cocktail au champagne

Pour découvrir la recette du Mojito au Champagne, inventée en Italie, il vous faut:

• champagne et rhum léger - 60 millilitres chacun;
• jus de citron vert - 20 millilitres;
• glace;
• citron vert;
• sirop de sucre et cassonade - parune cuillère à café;
• menthe fraîche.

Technologie de cuisson:

1. Sortez le verre, vous pouvez le pré-refroidir. Ajouter la menthe broyée, le sucre, le sirop et le jus de citron vert dans un shaker. Bien mélanger les ingrédients. Ajouter des glaçons et verser le rhum léger. Agiter vigoureusement.
2. Verser le contenu du shaker dans un verre. Compléter avec du champagne.
3. Remuez dans le verre. Garnir d'un brin de menthe.

Mojito aux fraises

Pour la recette du Mojito, vous aurez besoin d'ingrédients:

• 4 fraises mûres;
• quelques feuilles de basilic;
• 50 millilitres de rhum blanc;
• glace brisée;
• 50 ml de sirop;
• eau pétillante.

Technologie de fabrication:

1. Mojito nécessite un grand verre. Saupoudrer le bord du verre de sucre. Et pour que le sucre colle au bord, vous devez l'humidifier ou passer un citron vert dessus.
2. Coupez les fraises en deux et, avec le basilic, abaissez-les jusqu'au fond du verre.
3. Verser le sirop dessus, presser un peu les fraises et le basilic avec une cuillère pour qu'ils donnent du jus.
4. Versez de la glace sur le dessus, pré-fendu.
5. Verser le rhum, mélanger les ingrédients. Compléter avec de l'eau pétillante.

Il ne reste plus qu'à insérer la paille et décorer à volonté avec des feuilles de basilic ou un cercle de citron vert.