Omelette au pain pita dans une poêle. secrets de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'omelette au pain pita est un plat pratique, savoureux et rapide à préparer. C'est une excellente option de petit-déjeuner pour ceux qui aiment les œufs et adhèrent à une nutrition adéquate. Le lavash est très appétissant, croustillant et frit. L'omelette à l'intérieur sera juteuse et très tendre.

Comme ingrédients supplémentaires pour la garniture, vous pouvez utiliser tout ce que votre imagination culinaire veut. Il peut s'agir de poitrine de poulet bouillie, de fromage, de saucisses ou de saucisses, de tomates séchées au soleil, de poivrons doux, etc. Nous portons à votre attention une recette simple et éprouvée qui ne laissera aucune hôtesse et sa maisonnée indifférentes.

Omelette dans du pain pita avec du fromage

Il n'est pas nécessaire de prendre du fromage comme garniture, tout fromage à pâte dure qui se trouve au réfrigérateur fera l'affaire. Pour plus de saveur et d'arôme, nous utiliserons des tomates fraîches et du basilic dans cette recette.

Ingrédients

Grâce à des produits bien sélectionnés, ce plat peut être qualifié de diététique. Cent grammes d'une telle omelette ne représentent que 140kilocalories.

Vous aurez besoin de:

• 60g d'oeufs;
• 40g de tomates fraîches;
• gros bouquet de basilic;
• une pincée de sel;
• 25ml de lait;
• lavash;
• 15g de fromage.

Description du processus de cuisson

Dans des récipients séparés, mélangez le lait avec les œufs. Bien battre la masse jusqu'à ce que de la mousse apparaisse. Vous pouvez ajouter une pincée de sel en fouettant. Nous hachons finement les verts. Lavez la tomate et coupez-la en petits cubes. Trois fromages sur une râpe grossière.

Ajouter les légumes verts et les tomates au mélange d'œufs. Dans une poêle chaude, où vous ne pouvez ajouter qu'une goutte d'huile, préparez une omelette. N'oubliez pas de le recouvrir d'un couvercle pour qu'il lève bien. Nous répartissons le fromage sur toute la surface du pain pita, étalons l'omelette dessus. Maintenant, il reste à tout rouler, et le pain pita aux œufs brouillés et au fromage est prêt.

Avec poivrons

Il existe plusieurs options de cuisson pour ce plat. Nous avons déjà préparé une version du rouleau, maintenant nous allons faire un plat qui ressemble plus à une tarte fermée ou à une pizza. Pour cuisiner, il faut des ingrédients simples et abordables. Pour le piquant, prenez du poivron doux et pour plus de saveur, de l'ail et du persil.

Produits

• Lavash arménien;
• deux œufs;
• une pincée de sel;
• poivron doux;
• deux gousses d'ail;
• 60 ml de lait;
• 40g de fromage;
• gros bouquet de persil.

Cuisine

Toutes les recettes d'omelette au pain pita dans une casseroledécrire d'abord la préparation du mélange d'œufs. Versez le lait dans un petit récipient, ajoutez une pincée de sel, cassez les œufs. Bien mélanger le mélange d'œufs jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Le poivre bulgare est lavé, se débarrasse du noyau et des graines, coupé en très petits cubes. L'ail est pelé et écrasé très finement au couteau. Le fromage peut être haché avec un couteau ou sur une râpe grossière. Nous hachons également les verts très finement.

Démarrez la cuisson de l'omelette dans du pain pita. Faites bien chauffer la poêle, puis ajoutez un peu d'huile de tournesol. Placer délicatement le pain pita au centre du moule. Si les bords pendent, ça va, c'est comme ça que ça devrait être. Lorsque le pain pita est légèrement doré, versez le mélange d'œufs avec les légumes et le fromage. Cuire le plat pendant deux minutes.

Ensuite, nous fermons les bords du pain pita, formant un gâteau fermé. Par le haut, à l'aide d'un pinceau à pâtisserie, graissez le pain pita avec du lait. Faites frire une omelette dans du pain pita de chaque pays pendant deux minutes. Servez le plat en le coupant en portions, comme une pizza.

Avec du beurre

Nous proposons une autre option d'omelette qui plaira certainement aux personnes qui préfèrent une saveur crémeuse plutôt que "tournesol" dans les plats.

Pour les épices, nous vous recommandons de prendre quelques gousses d'ail. Ce sera une combinaison classique: fromage, herbes, ail. Même les gourmets les plus capricieux apprécieront ce petit-déjeuner.

Ce dont vous avez besoin:

• lavash;
• 60 ml de lait;
• trois œufs;
• une pincée de sel;
• verts (persil,aneth, basilic - facultatif);
• 2 gousses d'ail;
• 40ml de crème;
• 25g de beurre;
• poivre noir moulu.

Comment cuisiner ?

Premièrement, comme dans les recettes précédentes, préparons le mélange d'œufs. Casser les œufs dans une petite assiette creuse, verser le lait et la crème. Ajoutez ensuite du poivre noir moulu et une pincée de sel. À l'aide d'un fouet à main ou d'un mélangeur, battre le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'une mousse duveteuse apparaisse.

L'ail doit être pelé et haché très finement au couteau. Un bouquet de légumes verts doit également être bien lavé, des feuilles juteuses finement hachées. Moudre le fromage de n'importe quelle manière pratique. Vous pouvez utiliser une râpe ou un couteau, selon votre préférence. Lorsque le mélange d'œufs est prêt, ajoutez-y l'ail, le fromage et les herbes. Bien mélanger.

Maintenant on passe directement à la préparation d'une omelette au pain pita dans une poêle. Ne versez pas d'huile de tournesol au fond du plat ! Nous ferons frire du pain pita dans du beurre. Il suffit de placer quelques petits morceaux au fond de la casserole pour que le pain pita ne brûle pas, soit bien frit et acquière un agréable goût crémeux dans la croûte. Nous avons étalé le pain pita sur la poêle. Verser le mélange d'œufs cuits avec les herbes, le fromage et l'ail sur le dessus. À ce stade, vous pouvez également ajouter un morceau de beurre au mélange d'œufs.

Lorsque l'omelette est légèrement collante, fermez-la avec les bords restants du pain pita. Garnir le pain pita de beurre fondu. Frire de chaque côté pendant quelques minutes. Servir avec des tomates fraîches et des herbes.

Ingrédients de remplissage supplémentaires

Si vous aimez le plat, mais souhaitez diversifier la recette de l'omelette en pain pita, alors nous vous proposons une liste d'ingrédients supplémentaires qui peuvent être utilisés comme garniture:

• saucisses;
• saucisse;
• jambon;
• tomates séchées au soleil;
• oignon;
• poivron doux;
• sel de mer;
• basilic;
• piment fort;
• chasse aux saucisses;
• champignons;
• poitrine de poulet bouillie;
• oignon vert.

Tous les produits listés peuvent être combinés et combinés à votre discrétion. Au lieu de lavash fin arménien, vous pouvez utiliser de la pita ou de la pâte feuilletée.