Salades aux bâtonnets de crabe, concombres, œufs - recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Salades - c'est ce qui est approprié sur chaque table pour n'importe quelle raison, à différents moments de l'année et de la journée. Les recettes de salade décrivent une vaste gamme de produits et comment ils sont transformés. Aujourd'hui, nous préparons de délicieuses salades avec des bâtonnets de crabe. En plus de cet ingrédient, leur composition comprend des concombres (frais et marinés), des œufs et bien plus encore. Il convient d'emporter de telles collations avec vous au travail afin de dîner avec des plats faits maison. En général, ils sont bons aussi bien les jours fériés que les jours de semaine les plus ordinaires.

Rapide et copieux

Et ouvre notre défilé de recettes de salades avec des bâtonnets de crabe, des concombres et des œufs. La combinaison la plus simple et la plus économique. Cela se passe particulièrement bien lorsque vos propres concombres ont poussé. Familiarisons-nous avec la liste complète des produits nécessaires à la préparation du plat et commençons dès que possible. Nous aurons besoin de:

1. Concombres moyens frais - 2-3 pièces.
2. Oeufs à la coque - 3-7 pièces.
3. Bâtonnets de crabe - 200 grammes. Les fans de ce produit peuventajoutez encore cent à deux cents grammes.
4. Boîte de maïs.
5. Vinaigrette avec bâtonnets de crabe, concombres et œufs - mayonnaise - 150-200 grammes. Vous pouvez utiliser de l'huile végétale raffinée à raison de 2 cuillères à soupe.
6. Sel, herbes - au goût, facultatif.

Cuisson du plat

Vous pouvez créer un chef-d'œuvre brillant et juteux en très peu de temps. C'est particulièrement bon quand il y a des œufs durs prêts à l'emploi dans le réfrigérateur. Mais si cela ne se produit pas, nous les souderons rapidement par nous-mêmes. Rincer les œufs crus à l'eau froide et, en versant une portion propre de liquide, faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. À partir du moment de l'ébullition, 8 à 10 minutes doivent s'écouler pour que les œufs aient le degré de préparation souhaité. Vidanger l'eau chaude. Verser à froid rapidement. Nous attendons 10 minutes. Afin de ne pas perdre de temps, nous commençons à préparer d'autres composants.

Mes concombres. Coupez-les en fins bâtonnets ou en cubes. Ouvrez les bâtonnets de crabe. Nous les coupons en cubes ou cercles de votre calibre préféré. Les oignons verts ou l'aneth frais sont également rincés à l'eau. Hacher finement les verts. Nous nettoyons les œufs et les hachons également, comme d'habitude.

Verser le maïs, les bâtonnets de crabe, les concombres, les œufs dans un saladier. Nous salons la salade au goût, ajoutons des légumes verts et, assaisonnés de mayonnaise ou d'huile végétale, mélangeons. Une collation simple et copieuse est prête.

Avec petits pois

Une option assez intéressante. Des bâtonnets de crabe, des pois, des œufs, des concombres frais et marinés sont inclus dans la salade. En savoir plus sur la composition:

• 400 grammes de bâtonnetscrabe;
• boîte de petits pois;
• 4 œufs à la coque;
• concombre frais - 1 morceau;
• concombre mariné - 1 pièce;
• la moitié d'un oignon;
• une pomme verte, il nous en faut une salée;
• sel - au goût;
• ajoutez éventuellement différents verts;
• vinaigrette - 150-200 grammes de mayonnaise.

Étapes de création

Préparons des bâtonnets de crabe, des concombres et des œufs pour la salade. Nous libérons les bâtons de l'emballage. Écalez les œufs et rincez-les à l'eau froide. Mon concombre frais et couper les extrémités. Si nécessaire, coupez les extrémités du concombre mariné. Nous ouvrons la nourriture en conserve, vidons le liquide des pois.

Prenez une tasse profonde. Nous préparons une salade avec des bâtonnets de crabe, des œufs et des concombres, en commençant par hacher les bâtonnets. Coupez-les en fines lanières.

Si un concombre mariné a une peau trop épaisse, il vaut mieux l'enlever. Ensuite, coupez un concombre frais et mariné avec un couteau, en le transformant également en pailles. Hacher finement l'oignon. Vous pouvez verser de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour que l'oignon perde son goût piquant. Trois œufs à travers une râpe grossière. Épluchez la pomme et râpez-la également.

Maintenant, ajoutez des pois, des légumes finement hachés, du sel et de la mayonnaise à la salade avec des bâtonnets de crabe, des concombres et des œufs. On mélange tout. Vous pouvez commencer la dégustation.

Salade de crabe aux crevettes

Salade festive et légère. Les crevettes, les bâtonnets de crabe, le maïs, les œufs et le concombre vont bien ensemble. Envie de recréerune telle collation à la maison? Il n'y a rien de plus simple ! Voici une liste de produits et leurs quantités:

• crevettes - 10-15 pièces;
• bâtonnets de crabe - 2 paquets de 200 grammes;
• concombre frais - un gros spécimen;
• boîte de maïs;
• oeufs à la coque - 5 pièces;
• sel au goût;
• mayonnaise - 100-250 grammes.

Processus technologique

Vidanger le liquide du maïs. Nous nettoyons les œufs. Nous libérons les bâtonnets de crabe du matériau d'emballage. Après avoir ouvert le maïs en conserve, égouttez-en le liquide. Le diamètre du grain de maïs servira de guide pour le calibre de tous les autres ingrédients de la salade.

Les bâtonnets de crabe sont d'abord coupés en cubes, puis hachez les barres en cubes. Rincer le concombre frais. On coupe comme des bâtonnets de crabe: en barres puis en cubes.

Couper finement les œufs. Nous envoyons tous les ingrédients dans un saladier. Saler et, assaisonné de mayonnaise, décorer avec des crevettes. Il est préférable de franchir la dernière étape juste avant le repas. Si désiré, décorer de brins d'aneth.

Crabe avec du riz

Beaucoup de gens aiment celui-ci, qui contient du riz, des bâtonnets de crabe, du maïs, des œufs et du concombre. La salade est préparée à partir de la gamme de produits suivante:

• un demi-verre de riz à grains longs (sec), de préférence cuit à la vapeur;
• 150-200 grammes de bâtonnets de crabe;
• gros concombre frais - un exemplaire;
• 2-4 œufs durs;
• boîte de maïs;
• sel, mayonnaise, herbes - au goût.

Cuisson pas à pas d'une délicieuse salade aux bâtonnets de crabe et riz

Rincez le riz dans plusieurs eaux froides jusqu'à ce que l'eau vidangée reste claire. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Salez légèrement l'eau pendant la cuisson. Les grains prêts doivent conserver leur forme et ne pas coller ensemble. Rincez si nécessaire et laissez refroidir complètement.

Oeufs à la coque sans coquille. Rincez-les à l'eau froide et hachez-les finement. Bâtonnets de crabe coupés en travers. Rendez-le plus mince.

Laver le concombre. Si vous le souhaitez, il peut être pelé. Mais si la peau est jeune et tendre, nous l'ajoutons à la salade telle quelle. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur. Hachez ensuite finement chaque partie séparément. Si vous le souhaitez, vous pouvez transformer le concombre en petits cubes ou le frotter à travers une râpe avec une grande fraction.

Bâtonnets de crabe, riz refroidi, concombre, maïs sec et œufs se combinent dans un saladier. Ajouter un peu de sel, des herbes, assaisonner avec de la mayonnaise au goût. Mélanger les ingrédients et garnir d'herbes.

Salade de champignons

La recette est un peu inhabituelle, mais parfois vous voulez vraiment essayer une nouvelle combinaison de vos ingrédients préférés dans une salade. Liste des ingrédients:

• champignons frais - 700-800 grammes;
• deux paquets de bâtonnets de crabe de 200 grammes chacun;
• 4-6 œufs précuits;
• 3-4 concombres frais;
• deux oignons moyens;
• huile maigre sans saveur - pour la friture;
• sel et mayonnaise (si vous le souhaitez) - au goût.

Conseils culinaires

Tout d'abord, vous devez commencer à préparer les champignons pour la salade. Laver les champignons frais. Coupez-les en rondelles ou tranches. Ensuite, nous nettoyons les oignons et les hachons également, selon notre préférence.

Préparez une poêle à frire: versez de l'huile végétale sur le fond et faites-la chauffer sur la cuisinière. Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Dans le processus, ajoutez une pincée de sel.

Laissez refroidir le contenu de la casserole. Sans délai, nous procédons au traitement et au hachage des autres composants de la salade.

Concombres bien laver et essuyer, en se débarrassant de l'excès de liquide. Retirez la peau si vous le souhaitez. Coupez-les en petits cubes.

Les œufs sont nettoyés et rincés, en enlevant les coquilles ébréchées du produit fini. Nous les coupons de la même manière que les concombres.

Les bâtonnets de crabe sont sortis de l'emballage. Déchiquetez-les en petites lanières et divisez-les en deux.

Envoyez les champignons et les oignons dans le saladier. Ajouter les œufs, les bâtonnets de crabe et les concombres. Salez si nécessaire. En principe, la salade est prête à manger sans mayonnaise. Mais si vous ajoutez une cuillère à soupe de cette sauce, le goût changera légèrement. Choisissez le type de salade que vous souhaitez. Laissez le plat infuser pendant dix à quinze minutes, puis vous pourrez le servir à table.

Salade aux bâtonnets de crabe frits

Une autre variante originale de la salade avec des bâtonnets de crabe, des concombres et des œufs. Liste des ingrédients:

• 250-300 grammes de bâtonnets de crabe;
• plusieurs champignons frais;
• concombre - frais ou mariné;
• une carotte;
• un oignon;
• deux œufs;
• mayonnaise, sel et poivre au goût.

Cuisine

Épluchez et hachez finement les oignons et les carottes pour les faire frire. Nous coupons également les champignons préalablement lavés. Déchiqueter des bâtonnets de crabe.

Chauffage de la poêle. Ajouter l'huile végétale, faire revenir les oignons et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutons maintenant des champignons ici. Faites-les cuire avec les légumes pendant quatre minutes.

Mettez les bâtonnets de crabe dans la poêle et faites-les revenir encore quatre minutes avec les carottes, les champignons et les oignons. Refroidissement des aliments.

Coupez les œufs et le concombre en petits cubes. Versez le contenu de la casserole dans le saladier. Saler, poivrer et, si désiré, assaisonner avec de la mayonnaise. Vous pouvez commencer la dégustation.