Chocolat "Kazakhstani": composition, critiques. Usine de confiserie "Rakhat"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Voulez-vous savoir où acheter du chocolat presque naturel et vraiment délicieux ? Un délice que vous n'avez jamais goûté qu'en tant qu'enfant - c'est-à-dire un chocolat vraiment magnifique, très riche et modérément sucré, dont le goût, selon les critiques des initiés, vous procure un plaisir tout simplement énorme ?

Pour essayer un tel charme, vous devez aller … au Kazakhstan ensoleillé. Le chocolat "Kazakhstani", selon les chanceux qui ont eu le plaisir de l'essayer, a un goût incroyablement délicat, un emballage décent et une composition naturelle de haute qualité.

C'est un chocolat très savoureux, selon les acheteurs. Chocolat "kazakhstani" (les critiques l'assurent), si doux qu'il fond dans la bouche,laissant un arrière-goût délicieux !

Fabricant

JSC "Rakhat" est une usine de confiserie, qui est l'une des plus grandes entreprises de confiserie du Kazakhstan. L'adresse de localisation du site de production principal de l'usine est la ville d'Alma-Ata, st. Zenkova, 2a. On sait qu'en novembre 2013, 76 % des actions de Rakhat JSC ont été acquises par la société sud-coréenne Lotte Confectionery.

Histoire

Rakhat est une confiserie fondée en 1942. Les ateliers de la distillerie d'Alma-Ata et de Moscou, ainsi que les usines de confiserie de Kharkov, évacuées pendant les années de guerre, ont servi de base à sa création. Des magasins ont été ouverts dans l'entreprise: chocolat, bonbons, caramel et boissons alcoolisées. L'usine travaillait avec des matières premières importées et locales - le sucre était fourni par l'usine de Burundai, l'alcool était importé des entreprises Talgar et Dzhambul, la mélasse était livrée de la région de la Volga.

En 1948, l'usine produisait 6150 tonnes de confiseries et 165 000 kg de boissons alcoolisées. Au début des années 1970 plus de 500 unités ont été installées à Rakhat JSC. des équipements de haute technologie, notamment le renouvellement des lignes de production impliquées dans la production de chocolat et de confiserie, des machines d'emballage et de conditionnement semi-automatiques. Pendant de nombreuses années, l'usine a produit chaque année des produits de confiserie d'une valeur allant jusqu'à 4 millions de roubles, et son assortiment comprenait plus de 200 articles. En une seule journée, l'entreprise a produit environ 114 tonnes de produits.

Aujourd'hui

Aujourd'hui, l'entreprise est l'un des plus grands fabricants kazakhs de produits de confiserie,riche en histoire et en traditions précieuses. L'usine utilise des technologies traditionnelles pour la production de produits de confiserie, correspondant au niveau moderne de développement scientifique et technique de l'industrie dans le monde.

Six ateliers (biscuit, caramel, caramel, chocolat, bonbon, guimauve) fabriquent plus de 230 références de produits. L'usine de préparation de chocolat traite jusqu'à 360 tonnes de fèves de cacao par an et produit un enrobage de chocolat de haute qualité, de la pâte de cacao, du beurre de cacao et de la poudre de cacao.

Assortiment

La gamme de produits de l'usine Rakhat se compose de:

• gaufrettes au chocolat, pralinés, fondants et gélifiés, multicouches;
• caramels avec garnitures en couches, fruitées, fouettées et fondantes, bonbons et glacés; iris huit articles;
• marmelade sur gélatine, confiture de gelée au sucre, capole et glacé;
• guimauve blanc-rose et guimauve glacée; dessert au chocolat en barre, au lait, amer, ainsi que du chocolat avec des additifs et des garnitures, poreux;
• dragée aux raisins secs et coquilles de noix;
• gaufres au poids et emballées, glacées; sucre et biscuits durs dans divers emballages;
• bonbons orientaux de toutes sortes.

Assortiment de la célèbre marque de parapluies Na Zdorovye ! se compose de chocolat, bonbons, biscuits, gaufrettes, dragées, fabriqués avec l'utilisation de succédanés du sucre à teneur réduite en calories. Produits approuvés pour une utilisation par les patientsdiabète.

Le laboratoire de l'entreprise Rakhat contrôle la qualité des matières premières et des produits à chaque étape de la production. "Rakhat" est également une chaîne de magasins spécialisés qui opère dans la ville d'Alma-Ata et dans tout le pays.

Chocolat "Kazakhstani": composition

Les produits de l'usine Rakhat sont invariablement appréciés des consommateurs. De nombreux critiques rapportent qu'ils achètent du chocolat "kazakhstani" comme souvenir et pour les cadeaux de parents à des amis. Les utilisateurs l'appellent un chocolat délicieux dans un emballage intéressant avec des motifs ethniques et expriment leur gratitude au fabricant.

"Kazakhstan" est un chocolat naturel additionné de lait, qui contient une quantité importante de cacao râpé, il y a un goût de vanille. 100 g de ce produit contiennent: 6,3 g de protéines, 33,4 g de matières grasses, 52,7 g de glucides. Le chocolat "Kazakhstan" a une valeur énergétique de 533 kcal. Dans sa composition: beurre de cacao, sucre, pâte de cacao, lactosérum en poudre, lait entier en poudre. La lécithine de soja agit comme émulsifiant, l'extrait naturel de vanille est utilisé comme exhausteur de goût.

Le chocolat « kazakh » contient au moins 45 % de produits à base de cacao. Il doit être conservé à une température de 8-23 °C. L'humidité relative de l'air ne doit pas dépasser 75 %. La durée de conservation est de 12 mois. Le coût d'une barre de produit de 100 grammes: 68,95 roubles

Types de chocolatproduits

Le chocolat « kazakh » est produit dans de nombreux types, à la fois dans des emballages en plastique et en carton pesant de 107 à 250 g. Les gourmands peuvent choisir une friandise à déguster. Le chocolat au lait est représenté par les types: "Kazakhstan", "Mélodie des steppes", "Jubilé", "Ouverture", ensemble "Astanalyk", "Contes de Pouchkine", chocolat "Mille et une nuits", etc. Le chocolat noir est représentées par les variétés suivantes: "Rakhat cacao" (62 %, 80 %, 70 %), "Astana", un ensemble de Rakhat sosoa (65 %, 70 %, 80 %), barre de chocolat "Kid" et autres.

Rakhat

Le chocolat kazakh "Rakhat", selon les critiques, surprend agréablement par sa beauté et sa rigueur, sa concision et le symbolisme du design de l'emballage. Le dessin de l'emballage est dominé par une riche couleur bleu-bleu, sur laquelle se détachent clairement des inscriptions dorées, l'image du soleil et la silhouette d'un oiseau. La feuille est conçue sous la forme d'un sac scellé aux extrémités.

De nombreux utilisateurs se réjouissent que la teneur en composants nocifs, indiquée par l'indice "E", soit relativement limitée dans la composition du produit. Certains utilisateurs partagent qu'ils sont amusés par les inscriptions avec la police sur chaque tranche de goodies dans laquelle la tuile est divisée.

Le chocolat est assez dur: même si vous le transportez, par exemple, d'invités sous une chaleur de 35 degrés, la barre ne fondra pas.

Le goût du chocolat « Rakhat » est décrit par les utilisateurs comme étonnant, révélateur: au début, la délicatesse a le goût du chocolat noir, puis se transforme doucement en un goût de chocolat au lait très riche. traiterles auteurs des critiques l'appellent très savoureux, modérément sucré et exceptionnellement riche.

Une portion de 100 grammes de Rakhat contient: 56 % de matières grasses, 39 % de glucides, 5 % de protéines. La valeur énergétique est de 532 cal.

Premium

Chocolate "Kazakhstan" Premium est un délice préféré de beaucoup de gourmands, qui partagent généreusement dans les réseaux leurs sentiments de connaissance de son goût brillant. Il est appelé non écoeurant, caractérisé par un design d'emballage intéressant et un coût relativement faible.

Le producteur de la friandise est l'usine de confiserie de JSC "Bayan Sulu" (Kostanay), l'une des plus grandes entreprises qui progresse avec confiance et est un concurrent digne des principales entreprises du secteur.

Chocolat "Kazakhstan" Premium Milk

Selon les critiques, cette friandise est emballée dans une boîte en carton jaune doré. Le dessin est très symbolique: les frontières du Kazakhstan sont représentées sur un fond jaune-or en bleu clair. Les utilisateurs rappellent que le drapeau national du pays est fait dans ces couleurs. L'emballage représente également le soleil, symbole traditionnel d'énergie et de vie, l'aigle des steppes, symbolisant la puissance et la recherche de force et de hauteur. Le fabricant au centre de l'emballage affiche un logo semblable au soleil, à l'intérieur duquel la silhouette d'un oiseau est visible.

L'intérieur du chocolat est divisé en tranches, chacune a la même image de la silhouette d'un oiseau. Le carreau est assez fin, les tranches sont assez grosses.

La valeur nutritionnelle de 100 grammes du produit est de: protéines - 8,8 g; matières grasses 35 g;glucides 51.8g

Les produits sont caractérisés par les critiques comme un chocolat au lait délicat avec une saveur de vanille. Contient: lait - 26 %, produits à base de cacao - 32,5 %. Le prix d'une barre de 100 grammes est de 67 roubles.

"Kazakhstani" Premium Dark

Le produit est un chocolat noir classique contenant 82 % de produits de cacao. La friandise est produite sous forme de barres de 100 g emballées dans un emballage en carton.

Ingrédients: poudre de cacao, pâte de cacao, lécithine, beurre de cacao, émulsifiants, sel de table, extrait naturel de vanille. La valeur nutritionnelle de 100 g de produit est de: 11,0 g de protéines; 47,6 g de matières grasses; 28,8 g de glucides. La valeur énergétique du produit est de 570 kcal. Coût - 54, 63 roubles.