Liqueur "Disaronno": description, composition, fabricant et avis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La liqueur Disaronno est l'une des boissons italiennes les plus populaires. Sa particularité est d'avoir un goût inégalé d'amandes. La liqueur est très vite devenue célèbre dans le monde entier précisément à cause de son goût acide et amer. Cela le distingue des autres boissons alcoolisées.

Liqueur a une riche couleur ambrée, appartient à la classe "Amaro", car elle contient des amandes et des noyaux d'abricot. Ce sont ces produits qui donnent à la boisson un goût rappelant celui du massepain.

Légendes des alcools

Il y a beaucoup d'histoires fictives et vraies sur la liqueur Disaronno. L'un d'eux dit qu'un élève de Léonard de Vinci, dont le nom était Bernardo Luini, a peint une fresque en 1525, qui représentait la Madonna dei Miracoli. Un étudiant talentueux a longtemps essayé de trouver sa muse. Une fois, il a eu de la chance - il a rencontré une fille d'une beauté incroyable.

Selon la légende, elle était veuve. En signe de son interminableamour, la dame a offert à l'artiste un cadeau sous la forme d'une belle boisson ambrée. Il était préparé avec des noyaux d'abricot, diverses épices et du brandy. Après un certain temps, ils ont commencé à l'appeler Amaretto Disaronno.

Mais il y a une autre légende qui dit que la jeune fille était très belle, possédait une auberge, qui était très populaire en Saronne. C'est cette personne qui a offert une merveilleuse boisson à un artiste novice.

Ces légendes sont très populaires parmi les gens. C'est peut-être pour cette raison que la dame a été représentée sur l'étiquette plus tôt. Mais maintenant, le design de la bouteille a quelque peu changé.

Comment choisir une boisson originale

Afin de ne pas acheter un faux, étudiez attentivement les recommandations des experts. Cela vous donnera l'assurance que vous achetez un produit original.

• Vous devez d'abord regarder la forme de la bouteille. Il doit être carré. Ses coins supérieurs sont légèrement arrondis. Il est généralement admis que les souffleurs de verre vénitiens ont imaginé cette forme afin que cette boisson puisse se distinguer des autres même dans l'obscurité. Pour ce faire, il suffisait juste de sentir la bouteille.
• Le prochain élément important est l'étiquette. Le mot amaretto ne doit pas y figurer et la date à laquelle la liqueur a commencé à être produite doit être indiquée. C'est 1525. Le design de l'étiquette a été modifié en 2009. Il le reste à ce jour.
• La dernière chose à remarquer est le couvercle carré. En dessous se trouve une autre étiquette en forme de bande autour du goulot de la bouteille.

Comment boire la liqueur Disaronno

Cette boisson est mieux consommée sans aucun additif. Tout composant supplémentaire ne fera qu'interrompre le vrai goût de la boisson et ne lui permettra pas de s'ouvrir complètement. Pour profiter de "Amaretto Disaronno", vous devez tenir la bouteille de liqueur pendant un certain temps à température ambiante avant de la boire. Il se réchauffera un peu, le goût s'en améliorera. Il est souhaitable de verser la boisson dans des verres à liqueur.

Vous devez boire la liqueur Disaronno par petites gorgées, afin de pouvoir profiter au maximum de la saveur d'amande vive et de l'arrière-goût acidulé. L'ajout de glace n'est pas recommandé car cela diluera la boisson. Alors ce ne sera pas si intense.

Ce qui va avec l'alcool

Si vous achetez une boisson pour la première fois, vous vous demanderez certainement avec quoi la boire ? Le plus souvent, cette liqueur est consommée après le repas. Par conséquent, la collation doit être légère. Il est généralement servi avec du chocolat noir.

Vous pouvez utiliser de l'alcool avec des noix. Il n'est pas recommandé de manger des agrumes en dégustant "Disaronno". Leur goût vif obstruera complètement la saveur d'amande. Certains gourmets boivent cette liqueur avec du fromage.

Autres utilisations

La liqueur "Disaronno Originale" peut être bue non seulement sous sa forme pure. Fondamentalement, il est de coutume de l'ajouter au café pour lui donner un goût et un arôme particuliers. Il suffit d'ajouter quelques cuillères à café et le café acquiert l'odeur d'amandes. Beaucoup de gens préfèrent faire des cocktails avec l'ajout dealcool. Voici quelques exemples de cuisson:

• Vous pouvez mélanger de l'alcool avec du Coca, mais le jus de cerise est également une bonne option.
• La liqueur se marie bien avec la chantilly. Un cocktail aussi épais est très riche et parfumé.
• Ils mélangent souvent de l'alcool avec du martini, ajoutent souvent de la glace et divers jus.
• Les vrais originaux mélangent de l'alcool avec du whisky, ajoutent de la glace à la boisson.

Liqueur maison Disaronno

La recette de cette boisson est longtemps restée secrète. Cependant, les composants du goût ont été déterminés. Il existe plusieurs recettes. Nous portons à votre attention les plus populaires. La boisson qui y est préparée est difficile à distinguer de l'original. Nous aurons besoin des ingrédients suivants:

• 0, 5 litres de bonne vodka.
• 50-60g d'amandes.
• 50 g de noyaux d'abricots.
• 150 ml d'eau.
• 350 g de sucre semoule.
• Un peu de cannelle et de vanille.
• Quelques clous de girofle.
• Quelques petits pois de piment de la Jamaïque.
• 2-3g de café instantané de qualité.

Étapes de cuisson

Pour préparer la liqueur Disaronno, suivez ces étapes:

• Épluchez la peau des amandes. C'est très facile à faire, il suffit de verser de l'eau bouillante dessus et de laisser reposer quelques minutes.
• Mettez les amandes, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans une poêle chaude. Grâce à ces composants, l'arôme deviendra encore plus riche.
• Faire du sirop. cinquante millilitresl'eau mélangée au sucre, porter à l'état de caramel. Après cela, ajoutez les 100 ml d'eau restants et la vanille. Bien mélanger.
• Dans un bocal en verre, déposer les amandes grillées aux épices, les noyaux d'abricots et le sirop, ajouter la cannelle et bien mélanger.
• Quand ce mélange a refroidi, ajoutez-y de la vodka et du café. Bien mélanger à nouveau et laisser dans un endroit sombre pendant environ un mois. L'infusion de la boisson pendant plus de six semaines n'est pas recommandée. Parfois, l'alcool doit être remué.
• Après quatre semaines, filtrez la boisson avec une étamine pliée en quatre couches.

Comment boire la liqueur Disaronno, qui est faite maison ? Il est souhaitable de le servir avec des fruits ou des biscuits non sucrés. Il ne doit pas être trop froid ou la saveur ne sortira pas.

Avis

Les avis des consommateurs sur cette liqueur varient, mais sont généralement positifs. Les filles l'aiment beaucoup, mais les hommes voient aussi en lui de nombreux avantages. Presque tous les utilisateurs notent la bouteille originale et le goût agréable des amandes. Certains disent que l'alcool n'est pas très fort comme avantage.

L'inconvénient des hommes et des femmes est que maintenant des saveurs sont ajoutées à la boisson, et non des produits naturels.