Plats diététiques pour perdre du poids à partir de fromage cottage : options diététiques, teneur en calories du fromage cottage, indications, contre-indications, recommandations, a

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-18 01:04

Certains régimes stricts excluent la possibilité de manger du fromage cottage riche en matières grasses. Cependant, quel que soit ce paramètre, ce produit laitier fermenté, comme tout autre de ce groupe, a un effet bénéfique sur le corps de ceux qui perdent du poids. Le fromage cottage a une valeur nutritionnelle élevée et contient également une énorme quantité d'éléments utiles pour l'estomac et les intestins. Ne vous privez donc pas du plaisir de les manger. De plus, des systèmes de nutrition spéciaux ont été développés dans lesquels le fromage cottage est le produit principal. Il existe de nombreux plats diététiques pour perdre du poids. Ce sont des salades, des desserts, des cocktails et même des tartes. Donc, tous ceux qui pensent actuellement à la perte de poids devraient lire attentivement cet article pour trouver des informations utiles.des informations et de délicieuses recettes.

Quelles sont les propriétés positives du fromage cottage ?

Commencez par le fait que de nombreux régimes vous obligent à renoncer à la plupart des aliments. Fondamentalement, ce sont des mono-régimes, à cause desquels vous ne pouvez pas améliorer, mais aggraver la santé. Et les kilos perdus reviendront bientôt. Chaque jour, le corps humain doit recevoir plus de 70 substances dans une certaine quantité. Ce sont des vitamines, des macro et microéléments, ainsi que des protéines, des lipides, des glucides et des minéraux. Ils aident chaque système dans son ensemble et les organes individuels en particulier à fonctionner correctement, en évitant les défaillances et, par conséquent, la détérioration de la condition physique. Ainsi, le fromage cottage contient beaucoup de protéines, de graisses saines et d'autres substances importantes pour le corps. Si vous l'incluez dans votre alimentation quotidienne, vous ne pouvez pas vous soucier des intestins et de l'estomac.

Les plats diététiques au caillé pour perdre du poids sont faciles à digérer et affectent favorablement la silhouette. Ce produit laitier fermenté contient du calcium et du phosphore utiles pour le système cardiovasculaire, les os et les dents. De plus, le fromage cottage est riche en acides aminés - tryptophane et méthionine - qui contribuent à l'élimination des composés dangereux du corps - les radicaux libres. Ils normalisent également l'écoulement de la bile, le fonctionnement du système nerveux et préviennent le développement de l'hépatose hépatique.

Le fromage cottage est riche en vitamines et minéraux:

• A;
• P;
• B_6;
• B_12;
• B_2;
• C;
• D;
• E;
• Zinc;
• Sodium;
• Magnésium;
• Sélénium;
• Cob alt;
• Fer.

En raison de sa riche composition chimique, le fromage cottage est recommandé pour une utilisation dans diverses maladies des reins et du foie, du tractus gastro-intestinal, du système cardiovasculaire, ainsi que des troubles métaboliques, la goutte, l'anémie, l'athérosclérose et l'ostéoporose.

Est-il possible de manger du fromage cottage en perdant du poids, et lequel est-il préférable de choisir ?

Basé sur tout ce qui précède, ce produit à base de lait fermenté n'est pas seulement possible, vous devez même en manger tous les jours ! Mais il est important de rappeler que tout est bon avec modération. Vous devez également faire attention aux caractéristiques du fromage cottage. A savoir, le pourcentage de matière grasse. Par exemple, si elle varie de 0 à 5 %, c'est une excellente option pour perdre du poids. Soit dit en passant, manger constamment du fromage cottage sans gras (0%) n'est pas recommandé. Vous devriez au moins parfois prendre une teneur moyenne en matières grasses (5-9%).

Le fromage cottage gras, à savoir 18 %, est recommandé pour les sportifs. Puisqu'il contient des graisses saines et beaucoup de protéines, c'est un produit idéal pour gagner de la masse musculaire.

Il convient de noter que le fromage cottage avec n'importe quel pourcentage de matière grasse est le bienvenu dans l'alimentation quotidienne. L'essentiel ici n'est pas la teneur en calories, mais la quantité quotidienne de produit consommée.

Le fromage cottage sans gras est le régime alimentaire le plus populaire aujourd'hui. Lors de la perte de poids, de nombreuses personnes préfèrent un produit céréalier, dans 100 g dont il y a environ 150 kcal. Il a un goût et une texture doux et agréables, c'est pourquoi il est devenu populaire.

Caractéristiques du fromage cottage avec différents pourcentages de matières grasses pour 100 g de produit:

Gras, %	BJU, g	Kcal
Sans gras – 0	16, 5/0/1, 3	71
Mi-gras – 9	16, 7/9/2	159
Haute teneur en matières grasses – 18	15/18/2, 8	236

Conseils utiles

Ce produit ne doit pas être consommé par des personnes intolérantes au lactose. Il n'est pas recommandé d'en manger en grande quantité, ainsi que de faire un régime dont le régime se compose exclusivement de fromage cottage. Il est recommandé de consulter votre médecin pour éviter des conséquences négatives. Avec un certain nombre de maladies, un régime de fromage cottage pour perdre du poids non seulement ne donnera pas le résultat souhaité, mais aura également des effets néfastes sur la santé.

Une attention particulière doit être portée à la qualité du produit, car c'est de ce facteur que dépend le bénéfice pour l'organisme ou, au contraire, le préjudice. Un bon fromage cottage ne doit pas contenir de graisses végétales ni de nombreux autres additifs inconnus.

Avec quoi peut-on manger du fromage blanc ?

Il existe un grand nombre de recettes de plats simples et rapides à préparer: mousses, apéritifs, salades, gratins, cheesecakes, puddings, cottage cheese, etc. Selon la variété, des ingrédients supplémentaires sont déterminés. Outre,le fromage cottage peut être consommé sous une forme "pure". Soit dit en passant, il est important de se rappeler que la plupart des produits perdent leurs propriétés bénéfiques lors du traitement thermique. Le caillé ne fait pas exception. Par conséquent, il est conseillé d'en cuire moins souvent les friandises au four ou dans une casserole.

Les plats diététiques au caillé pour perdre du poids sont préparés avec des herbes, des légumes, des baies, de la crème sure et du miel. De délicieuses créations culinaires hypocaloriques sont obtenues, utiles à la fois pour la silhouette et pour la santé. De plus, le fromage cottage peut être mélangé avec des noix, des fruits secs, des fruits confits - vous obtenez le petit-déjeuner nutritif parfait. Le poivre bulgare est même farci de fromage cottage, et il s'avère un plat très intéressant. Il est permis d'ajouter des raisins secs au fromage cottage, et un autre produit diététique, le gingembre, lui ajoute un goût très inhabituel. En général, il y a plus qu'assez d'options de cuisson, grâce auxquelles vous pouvez créer une alimentation variée et saine.

Plats diététiques au fromage cottage pour perdre du poids

Tout cela est très simple et rapide à préparer. Ces plats peuvent constituer la base du petit-déjeuner ou d'une collation. Il s'avère un repas assez satisfaisant, qui soulagera la faim pendant longtemps. La casserole de caillé est considérée comme très populaire. Vous pouvez également cuisiner des gâteaux au fromage parfumés et du pudding tous les jours.

Plat	Ensemble de produits	Mode de cuisson
Caserie	200 g de fromage cottage; pomme; 35g de son d'avoine; 60g de yaourt; · œuf.	Le fromage cottage est nécessaireécraser à la fourchette, puis ajouter le son. Ajoutez l'œuf à la "pâte" obtenue, pétrissez-la et mettez-la dans le moule. Lubrifier le dessus de la future cocotte avec du yaourt et l'envoyer au four préchauffé à 190°C pendant 25 minutes.
Gâteaux au fromage	350 g de fromage cottage; · œuf; · un peu d'huile d'olive; 50g de sucre; sel, vanille, cannelle au goût.	Mélanger les œufs avec les épices, le sucre et le sel, puis ajouter le fromage cottage et bien mélanger. Former des caillés à partir de la masse et les mettre dans une poêle à frire graissée avec de l'huile. Cuire environ une demi-heure à feu moyen.
Pudding	400 g de fromage cottage; 4 oeufs; 40g de sucre; 1,5 cuillère à soupe d'amidon; cannelle, vanille - au goût.	Séparer les jaunes des protéines et mélanger avec le sucre. Ajouter les épices et le fromage cottage, mélanger. Refroidir les protéines, battre, puis mélanger les deux masses. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes.

Premier et deuxième plats de fromage cottage

C'est le principal aliment qu'il est important de consommer 2 à 3 fois par jour. Pour les collations, vous pouvez prendre des collations dont les recettes sont écrites ci-dessous. Si vous le souhaitez, cette option pour manger du fromage cottage lors de la perte de poids pour le dîner peut également être envisagée. Par exemple, des gâteaux de poisson cuits à la vapeur. Pour eux, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivant:

• 500g de goberge;
• 350 g de fromage cottage (0 %);
• 1 gros oignon;
• 1carotte;
• 1-2 œufs.

Il est conseillé d'acheter un filet de goberge prêt à l'emploi. Si vous avez acheté un poisson entier, vous devez le couper en séparant la chair des arêtes. Couper les légumes, broyer dans un hachoir à viande avec de la goberge et du fromage cottage. Ajouter les œufs, saler et poivrer, bien mélanger. Collez les escalopes de la masse obtenue, mettez-les dans un bain-marie et faites cuire environ un tiers d'heure.

Ceux qui s'intéressent à la question de savoir s'il est possible de manger du fromage cottage tout en perdant du poids ne savent probablement pas que même une soupe diététique peut être préparée à base de ce produit laitier fermenté. Il a un goût inhabituel et fournit au corps beaucoup de substances et de nutriments utiles, de sorte que les sensations de faim peuvent être évitées. Pour faire de la soupe, vous aurez besoin de:

• 250g de fromage au lait aigre;
• 250g de kéfir;
• 300g de concombres;
• 150g de radis;
• 2 cuillères à café de jus de citron.

Retirez les graines des concombres, râpez-les. Trancher le radis le plus finement possible. Diviser les légumes en deux. Réserver une partie des concombres et des radis, mélanger l'autre ensemble. Ajoutez-les dans un récipient avec des produits laitiers fermentés et battez-les dans un mélangeur. Mettez les tranches de concombre et de radis dans la purée obtenue. Mélangez le tout, salez, ajoutez une pincée de sucre et de jus de citron.

Combinaison de fromage cottage avec des légumes et des herbes: salades et collations

Le plat avec de tels ingrédients est non seulement copieux et savoureux, mais aussi le plus utile. Très souvent, le fromage cottage aux herbes et à l'ail est préparé pour perdre du poids. Il est parfumé et trèsune délicieuse collation qui ne laissera personne indifférent. Pour ce plat italien, vous aurez besoin des produits suivants:

• 200g de fromage cottage 0% gras;
• 5 brins de basilic frais;
• 100g de tomates cerises;
• origan;
• ciboulette;
• 1 cuillère à café de gros sel et d'huile d'olive.

Les tomates doivent être coupées en deux, badigeonnez chaque intérieur d'huile d'olive avec un pinceau de cuisine. Saupoudrez d'un peu de sel et placez le côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie. Cuire dans un four préchauffé à 200°C jusqu'à ce qu'ils noircissent, environ 25 minutes. A ce moment, écrasez le fromage blanc à la fourchette, battez-le, mettez-le dans un saladier. Ajouter les feuilles de basilic hachées, l'origan et l'ail. Lorsque les tomates cerises ont refroidi, ajoutez-les, mélangez bien le tout. Cette version de fromage cottage aux herbes et à l'ail pour perdre du poids peut être consommée même pour le dîner.

Une autre recette populaire de collations au fromage cottage est le concombre. Pour préparer le plat, vous aurez besoin des produits suivants:

• 200 g 0-2% caillé;
• 100 g de poivron rouge;
• 150g de concombre frais;
• 2 gousses d'ail;
• bouquet de persil;
• cuillère à café de mélange de poivre (moulu).

Le concombre doit être râpé sur une râpe grossière et le poivron doit être finement haché. Écrasez le fromage blanc à la fourchette, poivrez et mélangez. Ajoutez-y l'ail pressé, mélangez et laissez reposer 20 minutes. Hacher finement le persil, mélanger avec le concombre et le poivre, puis ajouter le fromage cottage. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Un tel apéritif de fromage cottage au concombre pour perdre du poidsconstitue l'option idéale pour le petit-déjeuner.

Il existe une option de cuisson encore plus simple avec des herbes. L'apéritif, bien sûr, n'aura pas un goût aussi exquis que dans la recette au basilic et à l'origan, mais il s'avère également très savoureux et cuit rapidement. Il nécessite:

• 200g de fromage cottage 5%;
• 50g d'aneth frais;
• 50 g de blanc d'œuf;
• 1 pincée de poivre moulu.

Le fromage cottage doit être bien pétri, puis ajoutez-y de l'aneth haché et des protéines. Poivrer, transférer dans une tasse en céramique et mettre au four pendant une demi-heure. Cette option de cuisson du fromage cottage avec des légumes verts pour perdre du poids est excellente pour le petit-déjeuner.

Certaines personnes maigres vont adorer la salade de betteraves. Le légume doit être bouilli, coupé en petits morceaux et mélangé avec du fromage cottage granulé. Ajoutez du thym, du basilic et des noix hachées ou moulues dans un moulin à café. Mélanger la masse, saupoudrer d'huile végétale, de vinaigre balsamique, assaisonner de sel et de poivre moulu. La salade parfumée est prête.

Il existe une bonne recette pour perdre du poids avec un régime de fromage cottage à l'avocat. Le fruit mûr doit être coupé en deux, un os est retiré de chaque "bateau", puis de la pulpe est retirée et placée dans un bol séparé. Mélanger avec des herbes hachées et du fromage cottage, saler et poivrer un peu. Remplissez les moitiés d'avocat avec cette farce. De même, vous pouvez cuisiner des "bateaux" avec des poivrons. De la crème sure et des légumes verts hachés sont ajoutés au fromage cottage, puis du sel et du poivre. Chaque moitié du poivron est remplie de cette garniture.

Pour les amateurs de sandwichsil existe également une alternative utile. Le poivre bulgare doit être coupé en rondelles, mettre chacun d'eux sur un toast ou une tranche. Remplissez des tasses avec le mélange de fromage cottage mélangé avec des herbes et assaisonné de sel et de poivre noir.

Desserts et pâtisseries au caillé

Une délicieuse friandise que l'on a aussi envie de manger pendant un régime, que l'on peut cuisiner tous les jours pour se faire plaisir ainsi qu'à sa famille. Même si vous mélangez simplement du fromage cottage avec une banane, ce sera un dessert très utile pour la perte de poids et le fonctionnement normal du corps. Eh bien, ou ajoutez à la masse d'autres fruits, écrasés à l'état de purée, et des baies. Ou vous pouvez essayer un peu et consacrer un peu plus de temps à la cuisine, afin de finir avec un dessert ou une pâtisserie à part entière.

Délicieux biscuits pour le petit-déjeuner. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

• 200 g de fromage cottage;
• oeuf;
• 5 cuillères à soupe de semoule de maïs ou de farine de noix de coco;
• un peu de vanille;
• 1 cuillère de miel.

Hacher le fromage cottage dans un mélangeur pour obtenir une masse moelleuse. Ajoutez-y le miel, l'œuf, la farine et la vanilline. Encore une fois, passez le tout au mixeur, puis étalez la masse avec une cuillère à soupe sur un tapis de cuisson en silicone. Mettre les biscuits au four préchauffé à 180°C pendant environ une demi-heure.

Pour le goûter, les barres de fromage blanc et d'avoine aux pruneaux sont idéales. C'est un bonbon très savoureux et nutritif. Un tel plat de fromage cottage pour perdre du poids est préparé tout simplement. Couper les pruneaux à raison de 150 g en petits morceaux, mélanger avec 300g de fromage cottage sans matière grasse et un demi-verre de flocons d'avoine. Bien mélanger, former de petites barres à partir de la masse obtenue et les déposer sur un tapis de cuisson en silicone. Mettre au four préchauffé à 180°C et cuire un quart d'heure.

Eh bien, qui refuserait un délicieux pain au chocolat fourré au fromage cottage et aux airelles ? A moins qu'ils ne maigrissent. Mais ils ne devraient pas le faire non plus, car un tel dessert n'est pas tabou. Pour le rouleau, vous avez besoin des produits suivants:

• 4 œufs;
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et de poudre de cacao;
• un peu de sucre ou d'édulcorant;
• 1 cuillère à café de levure chimique;
• 1 cuillère à soupe de farine de riz;
• 200g de fromage cottage 9%;
• 150 g de canneberges (peut être congelé).

Dans cette recette de fromage cottage minceur, il y a plusieurs étapes de cuisson:

1. Pour préparer le gâteau, vous devez d'abord séparer les jaunes des protéines. Mélanger d'abord avec l'amidon, la farine, la levure chimique, le cacao et l'édulcorant. Bien battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel. Introduisez délicatement le deuxième mélange dans le premier et mélangez avec une spatule spéciale de bas en haut.
2. Préchauffez le four à 180°C. Prenez un tapis en silicone, posez-le sur une plaque à pâtisserie, versez la masse cuite de manière à ce que son épaisseur soit d'environ 1 cm. Mettez au four pendant 10 minutes, sans ouvrir le porte pour que le gâteau ne tombe pas.
3. Pour préparer la garniture, vous devez hacher les airelles dans un mélangeur et mélanger avec une petite quantité de sucre ou son substitut. Frotter pour enlever la peauet les os, et ajouter à la masse de caillé. Battez le tout à nouveau avec un mixeur.
4. Refroidissez le gâteau, graissez-le avec la masse de caillé et d'airelles et roulez-le en un rouleau. Réfrigérer pendant quelques heures.

Shakes protéinés délicieux et sains

Il existe un grand nombre de recettes de cocktails amincissants au fromage blanc, dont les critiques prouvent leur efficacité et leurs bienfaits pour la santé. Il serait plus exact de dire qu'ils ne se préparent pas à perdre du poids, mais à gagner de la masse musculaire. Mais n'ayez pas peur d'une telle formulation. Les shakes protéinés sont idéaux pour toutes les personnes qui pratiquent un sport. Les protéines sont essentielles pour réparer les tissus musculaires endommagés pendant l'exercice. Par conséquent, les shakes au fromage cottage riches en protéines sont la meilleure boisson après l'entraînement.

Les préparer est très simple - vous devez mélanger tous les ingrédients et battre dans un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme. Et voici quelques délicieuses recettes:

1. 250g de lait + 100g de cottage cheese + 1 banane.
2. 200 ml de lait + 100 g de fromage cottage + 2 bananes + quelques fraises.
3. 100 g de fromage blanc + 1 œuf + 1 cuillère à soupe de miel + 1 banane + 1/3 tablette de chocolat (râpé).
4. 100 g de fromage cottage + 200 ml de kéfir + 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine + 1 cuillère à café de miel.
5. 150 g de fromage cottage + 50 g de muesli + 100 ml de kéfir.
6. 100 g de fromage cottage + 1 œuf + 150 ml de jus de cerise.
7. 200 g de fromage cottage + 1 kiwi + 1 banane + 1 verre d'eau ou de jus.
8. 100 g de fromage cottage + 2à thé de son + 200 ml de lait cuit + 1 cuillère à soupe d'huile de lin.

Vous pouvez également préparer de délicieux smoothies qui sont une excellente option pour une collation. Par exemple, le fromage cottage aux fraises et aux groseilles est préparé en deux couches, et il s'avère également magnifique. Il est nécessaire de broyer 5 morceaux de fraises surgelées avec 1 cuillère à café de miel dans un mélangeur. Ensuite, faites de même avec 1/3 tasse de yaourt, une tasse de fromage cottage et une cuillère à soupe de groseilles surgelées. Divisez le verre vide en 2 parties avec une spatule en silicone. D'un côté de l'appareil de cuisine, versez le mélange de fraises, de l'autre - le mélange de caillé et de cassis. Ce smoothie ne contient que 204 calories par portion.

Régime caillé

Beaucoup sont préoccupés par la question de savoir s'il est possible d'avoir du fromage cottage la nuit en perdant du poids. Ne vous inquiétez pas à ce sujet, car un produit laitier fermenté consommé avant le coucher comme collation nourrira les muscles et contribuera au fonctionnement stable du tube digestif. Cependant, pendant le régime du soir, il est recommandé d'utiliser 0 à 2% de fromage cottage.

Il existe un régime caillé qui peut être maintenu pendant 3 ou 7 jours. La meilleure option est les jours de jeûne, organisés une fois par semaine. Pour ceux qui souhaitent perdre le plus de poids possible en peu de temps, seul le fromage cottage doit être consommé pour le moment. Le montant dépend des objectifs et du mode de vie de la personne. Par exemple, s'il est actif, fait du sport, vous devez augmenter les portions. L'apport journalier maximal est de 1 kg. Vous pouvez également inclure dans l'alimentation jusqu'à 1 litre de kéfir. Pas plus, car sinon il sera rendu pluscharge sur les reins. Le thé vert est autorisé et, bien sûr, l'eau - nature ou avec du citron. Pour le petit-déjeuner ou le dîner, vous pouvez ajouter des baies. Il est interdit d'étirer le régime pendant plus de 3 jours afin d'éviter les conséquences négatives et l'épuisement du corps.

Mais les nutritionnistes insistent toujours pour ne pas tourmenter le corps, et il est préférable d'organiser des jours de jeûne sur du fromage cottage lors de la perte de poids. Pour le dîner, par exemple, vous pouvez manger 150 g de fromage cottage et boire une petite quantité de kéfir. Pour le petit-déjeuner, préparez du lait caillé et de la masse de baies (200 grammes) et buvez du thé vert. Pour le déjeuner, 100 g de fromage cottage et un morceau de viande bouillie faible en gras conviennent.

Au fait, beaucoup de gens font l'éloge du régime de caillé de trois jours et de l'option avec un jour de jeûne sur un produit laitier fermenté. Comme l'écrivent les filles, dans ce court laps de temps, il s'avère qu'il revient à la forme souhaitée (si un peu de poids a été pris), ainsi qu'à améliorer le fonctionnement du tube digestif. Il s'ensuit que le produit est vraiment efficace pour la perte de poids et n'interfère pas du tout avec ce processus, comme la plupart des gens le pensent. Les recettes de desserts, de salades de fruits et de légumes avec du fromage cottage pour perdre du poids sont particulièrement populaires. Alors n'ayez pas peur de ce produit lors d'un régime. C'est utile non seulement pour le corps, mais aussi pour la silhouette !