Comment faire cuire des betteraves en sachet au micro-ondes : temps de cuisson, conseils utiles

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La cuisson des betteraves dans une casserole est un processus très long, donc la cuisson d'un plat où vous devez ajouter cet ingrédient prend énormément de temps. Il est donc préférable de cuire la betterave dans un sac au micro-ondes, en y consacrant environ 10 minutes et en facilitant grandement le processus de cuisson.

Préparation de betteraves

Tout d'abord, si vous souhaitez faire cuire rapidement des betteraves au micro-ondes dans un sac, vous devez prendre soin de préparer le légume pour ce processus. Après tout, lorsque nous l'achetons ou que nous l'apportons du jardin, vous pouvez voir de la saleté adhérente dessus, ce qui tachera l'emballage, et peut-être l'équipement lui-même. Par conséquent, avant d'envoyer la racine dans le sac, il convient de la laver soigneusement avec une brosse, puis de la laisser sécher, car les légumes humides ne doivent pas être placés au micro-ondes. Et bien sûr, il est préférable de choisir des légumes de même petite taille, en essayant de s'assurer que le poids d'une betterave est d'environ 150-200 grammes, car sinon, à la fin de la cuisson, une racine sera trop cuite,et l'autre est encore brut.

Sachet de betteraves

Après avoir lavé les racines, vous pouvez réfléchir à la façon de faire cuire les betteraves au micro-ondes dans un sac. Et la chose la plus importante ici est l'étape de placer le légume dans un plat allant au four. Tout d'abord, vous pouvez mettre la plante racine uniquement dans un sac en plastique étanche ou dans une pochette pour la cuisson au four.

Donc, après avoir sorti le paquet, vous devez d'abord l'attacher fermement avec un fil à coudre d'un côté. Ensuite, nos betteraves lavées et séchées y sont placées, et elles sont tout aussi soigneusement attachées du côté opposé. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de l'eau dans le sac. Si vous venez de prendre un sac étanche ordinaire, alors, bien sûr, il ne devra être attaché que d'un côté. Après cela, 2-3 perforations avec un couteau doivent être faites dans le conteneur, et il sera possible de le placer à l'intérieur de l'unité.

Temps de cuisson de la betterave

Cependant, avant de commencer à cuisiner, vous devez savoir combien de temps il vous faudra pour cuire des betteraves dans un sac au micro-ondes sans eau. Il s'avère que tout dépend de la puissance de la technologie. Le plus souvent, dans les fours à micro-ondes, la puissance maximale est de 700 à 850 watts. Dans ce cas, une racine de taille moyenne sera cuite pendant 10 minutes et une petite - environ 5 à 7 minutes. Cependant, si vous avez de la chance et que vos appareils vous permettent de cuisiner à une puissance de 1700-2500 W, alors dans ce cas il ne faut pas vous éloigner du micro-ondes, car le temps de cuisson des betteraves ici sera inférieur à cinq minutes.

Cuisson des légumes

Et nous y sommesenfin, passons à comprendre comment cuire rapidement et facilement des betteraves au micro-ondes dans un sac. Ainsi, après avoir déterminé vous-même le temps de faire bouillir la plante racine et de la placer dans le manchon, vous devez ensuite la placer sur un plat réfractaire et régler la minuterie pour le temps calculé, après quoi vous pouvez aller faire autre chose.

Pendant la cuisson, le sac va "gonfler", devenir comme un ballon, un vide se formera à l'intérieur, et de ce fait, les betteraves seront cuites. Dès que le temps est écoulé, le micro-ondes s'éteint, le plat peut en être retiré, le sac est soigneusement coupé avec un couteau et les betteraves sont laissées refroidir. Eh bien, après cela, il ne vous reste plus qu'à éplucher les betteraves et à suivre les instructions supplémentaires de la recette du plat que vous souhaitez cuisiner.

Cuisson des betteraves au micro-ondes pour vinaigrette en paquet

Séparément, il convient de mentionner la préparation d'un légume-racine pour la vinaigrette. Comme nous le savons, pour ce plat, les betteraves devront être bouillies et coupées en petits cubes. Par conséquent, pour simplifier la tâche, vous pouvez modifier légèrement le principe de préparation d'un légume à déposer dans une vinaigrette.

Pour ce faire, avant de cuire les betteraves au micro-ondes dans un sac, il faudra non seulement les laver soigneusement, mais aussi les nettoyer et les couper en rondelles épaisses. Ce n'est qu'après cela que nous avons mis la racine dans un sac, en nouant ses bords, comme indiqué précédemment, le mettre sur un plat réfractaire et le mettre au micro-ondes.

Mais étant donné que nous avons pré-coupé les betteraves, nous avons réglé le temps sur la technique égale à cinqminutes, nous mettons le four à micro-ondes à pleine puissance et partons couper d'autres ingrédients. Lorsque le temps est écoulé, vous devrez ouvrir l'emballage, refroidir les betteraves, puis les couper en cubes, comme l'exige la recette de la salade.

Cuisiner un légume sans emballage

Il arrive que vous décidiez de faire cuire des betteraves dans un sac au micro-ondes, puis il s'est avéré que vous n'aviez tout simplement pas un emballage serré. Cependant, ce n'est pas une raison pour désespérer et sortir la casserole pour cuire l'ingrédient à l'ancienne. Vous pouvez faire cuire la racine sans emballage, dans n'importe quel récipient réfractaire avec un couvercle.

Tout d'abord, comme dans le cas d'une cuisson en sac, il faut bien laver les betteraves, puis les mettre dans une casserole pouvant passer au micro-ondes. Ensuite, nous ajoutons de l'eau au récipient pour qu'il recouvre son fond de 1 cm, le fermons avec un couvercle et l'envoyons au four à micro-ondes. Ensuite, réglez la minuterie de l'équipement sur 10 minutes, allumez le micro-ondes à pleine puissance, puis attendez simplement le résultat. Au final, dès que l'appareil s'éteint, il ne reste plus qu'à récupérer les betteraves, les refroidir et les traiter selon la recette.

Deuxième option pour cuire des betteraves sans emballage

Il existe un autre moyen de sortir de la situation s'il n'est pas possible de faire cuire des betteraves dans un sac au micro-ondes en raison du manque de cellophane dense. Dans ce cas, nous avons besoin d'un plat résistant au feu, d'un couvercle en plastique et de petites brochettes en bois.

Bien sûr, d'abordvous devez laver soigneusement la racine, puis percer chaque betterave au milieu avec une brochette en bois sur toute la surface du légume: du bas, du haut et des côtés, en faisant environ cinq piqûres. Après cela, nous mettons les légumes dans un plat pouvant être placé au micro-ondes et les recouvrons d'un couvercle en plastique avec une valve ouverte.

Ensuite, mettez les betteraves au micro-ondes, allumez l'appareil à pleine puissance et réglez la minuterie sur 10 minutes. Passé ce délai, le four à micro-ondes s'éteindra, mais les racines doivent pouvoir y rester pendant encore 3 minutes. Et après cela, les légumes peuvent déjà être sortis, refroidis puis traités comme l'exigent les instructions.

Remplacement du micro-ondes

Mais il y a aussi des cas où la cuisson des betteraves au micro-ondes dans un sac est également impossible en raison du fait que vous n'avez tout simplement pas cet appareil. Tout d'abord, à ces fins, vous pouvez utiliser un multicuiseur. Bien sûr, pour y faire cuire une plante-racine, il faudra d'abord la laver soigneusement et la couper en deux. Ensuite, nous mettons le légume dans le bol de l'appareil, le remplissons d'eau, sélectionnons le mode "Haricot", réglons la minuterie sur une heure et vaquons à nos occupations. Après le temps imparti, les betteraves seront prêtes. Et si vous avez besoin de préparer un légume pour la vinaigrette, vous pouvez le peler et le couper en rondelles, puis régler la minuterie sur une demi-heure, ce qui vous fera gagner encore plus de temps.

Eh bien, si vous n'avez pas de multicuiseur, dans ce cas, vous aurez besoin d'un four, où vous pourrez également faire cuire des betteraves. Naturellement, comme dans les cas précédents,vous devez d'abord bien laver le légume, puis chaque betterave séparément devra être enveloppée dans du papier d'aluminium, sans laisser d'espace. Ensuite, allumez le four, chauffez-le à la température maximale, mettez-y les légumes-racines et réglez la minuterie sur une demi-heure. Après le temps imparti, sortez les betteraves, retirez soigneusement le papier d'aluminium, laissez refroidir le légume, puis vous pourrez le couper en toute sécurité dans une salade ou tout autre plat.

Note à l'hôtesse

Et maintenant vous savez exactement comment faire bouillir des betteraves au micro-ondes dans un sac. Cependant, ici, il est également important de se souvenir de quelques nuances de cuisson des plantes-racines qui vous aideront à faciliter et à simplifier le processus de cuisson des légumes:

1. Il est préférable de laver les betteraves avant de les mettre dans le sac avec une brosse ou une éponge en fer, car dans ce cas elles nettoieront non seulement la saleté sur le légume, mais réduiront également l'épaisseur de sa peau, donc que les racines cuisent plus vite.
2. Retirer la peau des betteraves sera beaucoup plus facile si vous la placez sous de l'eau glacée avant cela, puis la pelure sera littéralement à la traîne derrière la plante-racine par elle-même.
3. Avant de mettre la betterave dans le sac, coupez sa queue, sinon la cellophane se déchirera.
4. Après avoir sorti les betteraves du four à micro-ondes, soyez très prudent, car lorsque vous l'ouvrez, vous en dégagez de l'air très chaud. Faites donc attention à ne pas vous brûler.
5. Sortez le légume du sac, plantez-y un couteau ou un cure-dent. Si ilspassera librement dans la pulpe des betteraves, ce qui signifie qu'elle est complètement prête à l'emploi, et sinon, elle doit être replacée au micro-ondes pendant quelques minutes.
6. Selon le même principe que pour les betteraves, les carottes et les pommes de terre peuvent également être cuites au four à micro-ondes, seulement dans ce cas, leur temps d'ébullition sera d'environ 5-7 minutes.