Comment s'appelle la petite mandarine ? Kumquat : quel est ce fruit et comment le manger

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La nature est diverse et étonnante, car elle donne à une personne beaucoup de vitamines et de minéraux utiles nécessaires pour maintenir sa force et sa santé. Par exemple, il y a un fruit intéressant que tout le monde ne connaît peut-être pas. C'est un entrepôt de substances utiles pour le corps et ressemble extérieurement à une petite mandarine. Quel est le nom de ce fruit ? Quelle est son utilité et comment l'utiliser correctement ? Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans l'article.

Kumquat: de quel type de fruit s'agit-il ?

Comme ses proches, il fait partie de la famille des agrumes. De temps en temps, on peut le trouver dans les supermarchés à la fois frais et séché.

Actuellement, il existe six espèces de ce fruit dans la nature. A savoir:

• Hong Kong;
• malais;
• marumi;
• meiva;
• nagami;
• fukushi.

Ils sont tous similaires, mais peuvent avoir des différences de forme, de couleur ou de teint.

Extérieurement, le kumquat ressemble à un citron de taille réduite ou à une mandarine légèrement ovale. Àsa longueur ne dépasse pas cinq centimètres et sa largeur - quatre. La couleur est généralement jaune-orange.

Combien de grammes dans une petite mandarine ? En règle générale, le poids d'un fruit ne dépasse pas trente grammes.

La différence de nombreux agrumes est qu'il peut être consommé directement avec la peau.

Le goût du fruit est très similaire à celui des autres agrumes, mais il a une certaine acidité. L'écorce de ces petites mandarines ovales a un goût sucré et acidulé. C'est cette combinaison qui rend la consommation de kumquat si inhabituelle.

Le berceau du fruit est la Chine. Cela explique son nom, car le petit kumquat mandarine est appelé pour une raison. Traduit du chinois, ce mot signifie "orange dorée". Son deuxième nom commun est kinkan. De plus, vous pouvez parfois trouver un nom de fruit tel que la mandarine calamondin.

Un peu d'histoire

La première mention de ces fruits se trouve dans les chroniques chinoises du XIIe siècle. Cependant, la réponse à la question de savoir comment s'appelait le petit kumquat mandarine à l'époque n'est pas restée.

Les Européens n'ont appris à les connaître que 700 ans plus tard, lorsqu'au XIXe siècle les fruits ont été apportés par des marins du Portugal. Ensuite, ils ont commencé à les appeler de petites mandarines, qui se mangent avec une peau.

Le fruit a été apporté en Angleterre par un savant botaniste nommé Robert Fortune au milieu du même siècle (1846). Grâce à cela, la petite mandarine ovale a un autre nom -fortune.

Lieux et conditions de culture

Le fruit préfère un climat subtropical humide, il peut donc être facilement trouvé en Asie du Sud-Est, en Inde, en Chine et au Japon.

Cependant, la pratique montre qu'il est possible de faire pousser des fruits dans un pot, tandis que les fruits raviront le propriétaire avec le même goût riche et intéressant. Si vous plantez une telle plante sur le rebord de votre fenêtre, alors pendant sa fructification soyez prêt à répondre aux questions de vos invités: «Quelle est cette petite mandarine. Quel est le nom de cet arbre ?"

La durée de vie maximale d'un arbre ne dépasse pas quarante ans. Pendant ce temps, il peut atteindre une hauteur d'environ 3 à 3,5 mètres.

Légèrement ci-dessous, les caractéristiques de sa composition et les règles de base de la culture seront examinées.

Composition du kumquat

Comme il sied à un fruit, le kumquat est riche en plusieurs nutriments et vitamines. Considérons sa composition plus en détail. Comprend:

• huiles essentielles: limonène, pinène, terpène;
• fibre;
• acides gras oméga-3;
• antioxydants;
• vitamines et minéraux.

Les agrumes sont particulièrement riches en vitamine C: cent grammes de ce fruit contiennent environ 75 % des besoins quotidiens d'un adulte, vitamine A - 5 %, représentants du groupe B - 2 %.

Kumquat contient également environ 10 % des besoins quotidiens en manganèse, 6 % de calcium, 4 à 5 % de potassium et de magnésium.

Calories du produit

Beaucoup de ceux qui s'intéressent à la question de savoir quel type de fruit - kumquat, devraient savoirsur ses propriétés nutritionnelles. Ainsi, dans cent grammes, il y a environ 70 kcal.

Propriétés utiles du kumquat

Après avoir étudié une composition aussi riche, il n'est pas surprenant que le fruit ait un certain nombre de propriétés utiles qui ont un effet bénéfique sur de nombreux systèmes du corps humain.

1. Tout d'abord, il convient de considérer l'effet sur le système cardiovasculaire. Le principal avantage du kumquat est qu'il empêche la formation de plaques de cholestérol. À savoir, ils deviennent souvent la cause de maladies aussi dangereuses que l'athérosclérose et l'hypertension artérielle. Tout cela devient une excellente prévention des AVC. Par conséquent, le fruit est particulièrement utile pour ceux qui sont sujets à des problèmes cardiaques et vasculaires.
2. Le système hématopoïétique n'est pas non plus passé inaperçu. Le kumquat contribue à la normalisation du processus de formation des cellules sanguines (érythrocytes), dont la fonction principale est de fournir de l'oxygène aux organes et aux tissus. Cela est dû à la richesse de ce fruit en un élément tel que le fer.
3. Kumquat a également un effet bénéfique sur le tissu osseux, en le renforçant. Cela devient une excellente prévention de l'ostéoporose et de l'arthrite.
4. Organes visuels - en raison de la teneur en bêta-carotène, l'oxydation des cellules oculaires est réduite, ce qui contribue à réduire le risque de développer des cataractes.
5. Système respiratoire. En raison de la forte dose d'acide ascorbique, la gravité des symptômes des maladies respiratoires aiguës, sous forme de toux et d'écoulement nasal, est considérablement réduite. De plus, les scientifiques ne nient paspropriétés expectorantes douces de ce fruit.
6. L'effet positif de la prise de kumquat affecte également le système urinaire. Le fait est que le fruit contient une grande quantité d'acide citrique, ce qui empêche la formation de calculs.
7. Il est également utile pour le vieillissement cutané. Le fruit est riche en antioxydants, empêchant la formation de rides.
8. Système nerveux. Le fruit contient des vitamines du groupe B. Par conséquent, il a un effet calmant notable, met de l'ordre dans l'ambiance.
9. Et bien sûr, comme pour tout produit sain, la prise de kumquat ne peut pas passer inaperçue pour le système immunitaire. Augmente la résistance de l'organisme, la résistance aux virus, bactéries et champignons.

Contre-indications d'utilisation

Cependant, malgré les propriétés bénéfiques du kumquat, il existe un certain nombre de contre-indications dans lesquelles l'utilisation du fruit est inacceptable. Cette liste n'est pas longue, mais chacun doit s'y familiariser avant de déguster cette petite mandarine.

1. Par exemple, le kumquat est contre-indiqué chez les personnes présentant une intolérance au fruit, une réaction allergique à celui-ci ou des agrumes proches.
2. Une autre contre-indication est l'acidité élevée de l'estomac. Il est préférable pour ces personnes d'éviter de prendre du kumquat, afin de ne pas aggraver l'état du tractus gastro-intestinal.
3. De plus, les fruits secs sont indésirables pour les personnes souffrant de diabète. Le fait est que sous cette forme, le kumquat est saturé d'une très grande quantité de sucres. Et cela peut conduire à une forte augmentationtaux de glycémie.

Mal du kumquat

La description de la composition de ce fruit ne parle que de ses bienfaits. Cependant, si vous faites attention à l'impact négatif du kumquat sur le corps humain, cela est possible avec son utilisation excessive. Cela peut se manifester par une indigestion (nausées, vomissements, diarrhée).

Comment bien manger des fruits ?

Bien sûr, quiconque a appris l'existence d'un fruit aussi inhabituel s'intéresse à la façon de manger un kumquat ?

Tout d'abord, il convient de noter qu'il ne faut pas trop s'emballer et manger de grandes portions de fruits en une seule fois. Vous devez commencer avec de petites quantités. Au total, trois cents grammes de cet agrume par jour suffisent pour un adulte, et cent grammes pour les enfants.

Deuxièmement, il est tout aussi important de savoir utiliser correctement le kumquat. Il peut être fait frais, séché ou autre. La principale caractéristique de l'utilisation - le kumquat n'a pas besoin d'être nettoyé. La peau est fine et douce, en plus douce et saine. Si vous avez l'intention d'utiliser du kumquat frais, lavez-le, puis coupez-le en tranches ou mangez-le entier.

De plus, même le jus est extrait du fruit avec la pulpe. Le liquide obtenu est consommé pur ou en complément de la crème glacée, ce qui donne à cette dernière un goût exotique.

Chaque pays a sa propre idée de comment manger un kumquat. Par exemple, en Chine, le fruit est très souvent broyé et séché sous cette forme. Il s'avère une sorte de poudre qui est ajoutée au thépour lui donner un goût particulier. Si nous parlons de la Russie, ici le plus souvent la compote est cuite à partir de kumquat. Le goût d'une telle boisson est très riche et revigorant.

Il est également possible de faire de la confiture, qui sera un régal pour n'importe quel festin.

Que rechercher lors du choix des fruits ?

Tout d'abord, vous devez étudier attentivement la couleur et l'apparence de la peau du mandarin kumquat. Mûrs et savoureux, ils ont une couleur orange, une surface lisse sans bosses ni fissures. Dans ce cas, le fruit ne doit pas dépasser quatre centimètres de largeur. En suivant ces règles simples, vous pouvez choisir le kumquat à la mandarine le plus délicieux.

Comment stocker ?

Bien sûr, il est préférable de manger des fruits frais, mais souvent ce n'est pas possible. Néanmoins, ce fruit type mandarine, mais petit, je souhaite le conserver le plus longtemps possible. Comment bien faire les choses sans perdre les propriétés bénéfiques du fruit ?

L'avantage absolu du fruit est qu'il reste frais longtemps au réfrigérateur. Environ dans les trois semaines. La principale chose à faire est de laver les fruits et de les sécher.

Une autre façon de conserver longtemps les bienfaits des fruits est de les écraser et de les placer au congélateur. Il peut donc être consommé dans les six mois.

Comment faire pousser un kumquat à partir d'une pierre à la maison ?

De nombreux botanistes et floriculteurs sont intéressés par la culture d'agrumes dans un appartement ou une maison. Le kumquat ne fait pas exception. Pour que la plante germe et porte des fruits,vous devez suivre un certain nombre de règles et suivre la séquence d'actions.

Il est nécessaire d'utiliser uniquement des graines de fruits frais. Séché ou séché à ces fins ne fonctionnera pas. Le fruit doit être mûr. Ceci est facile à déterminer par la graine, idéalement elle devrait être de couleur foncée. ‌

Le sol doit être composé d'une quantité égale de sable calciné et de galets de rivière, de plus il ne sera pas superflu d'ajouter un peu d'humus. Bien sûr, vous pouvez choisir le moyen le plus simple et acheter de la terre prête à l'emploi pour les agrumes dans un magasin de fleurs.

Il est préférable de choisir un pot qui n'est pas très haut, son diamètre doit être compris entre 8 et 10 cm et le drainage doit être situé au fond. En règle générale, il s'agit de petits graviers. L'argile expansée à ces fins convient également.

Une fois le sol correctement préparé, il est nécessaire de laver les os à l'eau, de les étaler sur de la gaze, de placer un chiffon dessus. Mieux si c'est du coton. Après cela, une petite quantité d'eau doit être versée, suffisante pour garder les tissus humides. De plus, toute cette structure doit être placée dans un endroit chaud. Dans l'appartement, les endroits proches de la batterie sont parfaits pour cela. Après cela, vous devez attendre un jour, mais assurez-vous que le tissu reste toujours humide.

Ensuite, vous devez approfondir quelques graines dans un sol humide d'environ quelques centimètres, fermer le pot avec du polyéthylène, mettre dans un endroit chaud sans lumière directe du soleil. Périodiquement, la terre doit être modérément humidifiée.

Après un ou deux mois, les premières pousses apparaissent. Pour le jardinier, cela sert de signalpour enlever le plastique et placer la plante au soleil.

Il convient également de rappeler que cette culture ne tolère pas très bien la transplantation, elle doit donc être effectuée avec le plus de soin possible.

Il est tout aussi important d'arroser la plante à temps. Le kumquat aime l'humidité, il est donc permis de l'arroser tous les jours pendant la saison chaude. En hiver, la fréquence d'arrosage est réduite, il suffit de le faire 1 à 2 fois par semaine.

Conclusion

Donc, la réponse à la question, quel type de fruit est le kumquat, a été reçue. Il est devenu connu pour sa composition extrêmement utile, un grand nombre de propriétés positives, les règles d'utilisation et même de culture.

Peut-être est-il juste de dire qu'il est souhaitable d'utiliser le kumquat pour les adultes et les enfants. Après tout, il a un effet bénéfique sur le fonctionnement de presque tous les systèmes de l'organisme.

Cependant, il faut se rappeler que tout est bon avec modération. Par conséquent, en décidant d'inclure le kumquat dans l'alimentation, vous ne pouvez pas dépasser l'apport journalier. Sinon, il est semé d'embûches avec des symptômes désagréables.