Le mal du vin. Quels sont les risques pour la santé associés à la consommation de vin ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le vin est considéré comme l'une des boissons les plus anciennes utilisées par l'homme. Il est mentionné dans de nombreuses œuvres d'art qui nous sont parvenues depuis l'Antiquité. À quel point le vin est-il mauvais ? Cette question suscite encore la controverse parmi de nombreux experts.

Il existe des dizaines de types différents sur le marché de l'alcool: sec, demi-doux, doux, blanc, rouge. L'abus de l'une de ces boissons entraînera des conséquences négatives, mais de petites doses peuvent renforcer le corps, augmenter l'immunité.

Par exemple, en France, où le vin est considéré comme faisant partie de la culture, avec l'utilisation correcte des vins de raisin, l'espérance de vie augmente, le nombre de maladies du système cardiovasculaire diminue.

Les Caucasiens sont convaincus que leur longévité et leur bonne santé sont le résultat de la consommation de vin rouge sec. Les résultats que les scientifiques ont obtenus jusqu'à présent ne nous permettent pas d'affirmer sans équivoque que cela est vrai, mais ils ne le font pas.réfuter la théorie sur les avantages du vin rouge et blanc sec pour les processus métaboliques.

Les bienfaits du vin rouge sur la santé

Ces dernières années, les scientifiques ont accordé suffisamment d'attention à l'étude de l'effet de cette boisson au raisin sur l'espérance de vie. Au cours des expériences, ils ont constaté qu'avec une utilisation modérée, les dommages du vin rouge sec sont minimes. De plus, il s'est avéré qu'il protège une personne contre les maladies oncologiques, stimule le travail des systèmes circulatoire et cardiovasculaire et normalise l'activité nerveuse. Au Moyen Âge, lorsque les méfaits du vin n'étaient même pas pris en compte, il était utilisé pour traiter diverses maladies. Les moines croyaient qu'une consommation modérée de vin était directement liée à la longévité.

Et pourtant il faut comprendre que les méfaits du vin sont évidents quand la culture de sa consommation est bafouée. Les narcologues et les nutritionnistes conseillent aux femmes de ne pas consommer plus d'un verre de cette boisson au raisin et pas plus de deux hommes. Ils sont convaincus qu'une telle dose ne nuira pas aux organes internes.

Il y a des gens pour qui l'alcool est totalement contre-indiqué, donc avant de commencer à en boire, vous devriez consulter votre médecin.

Le vin contient une quantité importante de resvératrol - une phytoalexine naturelle. De nombreuses plantes sécrètent cette substance pour se protéger contre les champignons, les bactéries pathogènes et les rayons ultraviolets. Le resvératrol a un effet bénéfique sur le corps, améliore l'activité du muscle cardiaque et aide à prévenir le cancer. Cette substance en grande quantitétrouvé dans les peaux de raisin, les canneberges, les myrtilles, les arachides.

Sur les effets positifs du vin

Essayons de comprendre si le vin rouge sec est nocif. Des études ont montré que l'utilisation de cette boisson au raisin a un effet positif sur le tractus gastro-intestinal, le système cardiovasculaire, et a un effet positif sur le microbiome intestinal (microorganismes et bactéries responsables de la flore et de la normalisation des processus digestifs).

Le mal du vin (lorsqu'il est utilisé à bon escient) n'a pas été établi, mais les scientifiques ont réussi à découvrir qu'une petite quantité de cette boisson alcoolisée aide à augmenter la quantité d'acides gras oméga-3 sains dans les globules rouges et dans le plasma. Ces composés sont nécessaires à l'organisme pour protéger le cœur de nombreuses maladies.

Faits intéressants

Le vin est-il nocif pour la santé ? Il s'avère qu'un verre de vin rouge le soir réduit le "risque cardiométabolique" chez les personnes atteintes de diabète de type 2. Ce fait est une preuve supplémentaire que des quantités modérées de boisson au raisin sont sans danger.

L'alcool, obtenu lors de la fermentation naturelle, est nécessaire au processus de formation du glucose dans l'organisme.

Comment le vin et la pression artérielle sont liés

Harm vin rouge mi-doux, les scientifiques expliquent l'augmentation de la quantité de sucre qu'il contient. Le vin sec contient des flavonoïdes, qui sont de puissants antioxydants. Ils aident à maintenir les vaisseaux sanguins en bon état. Àle vin élaboré de manière traditionnelle contient une grande quantité de procyanures. Des études ont montré que seules les boissons gazeuses abaissent la tension artérielle.

Influence sur l'activité cérébrale

Comment le cerveau et le vin sec sont-ils liés ? Le mal de cette boisson alcoolisée sur les cellules cérébrales n'est possible que s'il est consommé de manière excessive. Un verre de vin rouge sec protège les cellules cérébrales des accidents vasculaires cérébraux et des dommages mécaniques. Il aide à augmenter le niveau d'enzymes qui protègent les cellules nerveuses de la destruction. Même en cas d'accident vasculaire cérébral, une enzyme similaire réduit les dommages causés par la maladie. Jusqu'à présent, les scientifiques n'ont pas découvert les effets nocifs du vin rouge sur la santé (nous parlons de 1 à 2 verres).

Protection des yeux

Quelle est la nocivité du vin pour les organes de la vision ? De nombreuses études ont montré que le resvératrol contenu dans cette boisson a un effet positif sur la vision (le nombre de vaisseaux sanguins dans le globe oculaire change).

Comme les principales causes de cécité dans notre pays (chez les personnes de plus de 50 ans), les experts appellent la dégénérescence liée à l'âge et la rétinopathie diabétique. Une augmentation du nombre de vaisseaux sanguins est appelée angiogenèse. À en juger par les conclusions préliminaires des médecins, un verre de vin rouge sec peut être considéré comme un excellent moyen de prévenir l'athérosclérose. Cette boisson au raisin ne permet pas le processus d'écaillage.

Prévention du cancer

Au Royaume-Uni, des scientifiques ont tenté d'établir le lien entre les tumeurs cancéreuses de l'intestin et le vin sec. Dommage modéréIls n'ont pas révélé l'utilisation de cette boisson alcoolisée. Ils ont pu confirmer la relation entre l'utilisation d'une petite quantité de resvératrol et une diminution de la taille de la tumeur de 40 à 50 %. Le cancer de la prostate se soigne également avec du vin (obligatoirement en association avec d'autres thérapies prescrites par un médecin).

Cependant, avec la consommation régulière de boissons alcoolisées fortes, le risque de cancer du sein augmente plusieurs fois. Il n'y a pas de mal au vin pour les femmes si une boisson au raisin naturel est utilisée. La peau des raisins rouges contient des substances qui réduisent le risque de cancer.

Les substances utiles trouvées dans le vin blanc et rouge réduisent la production d'œstrogènes, augmentent le niveau de l'hormone mâle - la testostérone. Il est tout à fait possible de remplacer le vin par des raisins rouges, éliminant ainsi la dépendance aux produits alcoolisés. Parmi les produits alcoolisés actuellement proposés, les experts recommandent uniquement le vin naturel pour les femmes. Quelques verres de vin rouge par semaine sont considérés comme modérés.

19 pays ont mené conjointement une étude à long terme. Il a montré que la démence n'est pas typique de la population des États dans lesquels l'utilisation de vins rouges et blancs secs est populaire. Pour les habitants de la France, en particulier, la dépression n'est pas caractéristique. Le resvératrol, dont il a déjà été question, réduit la viscosité du sang, prévient la formation de caillots sanguins. Les vaisseaux flexibles ne se bouchent pas et, par conséquent, le cerveau ne ressent pas de manque d'oxygène. Avec une consommation modérée de vin rouge, les crises cardiaques peuvent être évitées, le cholestérol peut être normalisé et les caillots sanguins peuvent être évités.(en raison de l'effet anti-inflammatoire de cette boisson).

Les effets du vin blanc sur la santé

Il a souvent de nombreuses fonctionnalités utiles similaires au vin rouge. Le vin blanc est-il nocif pour la santé ? De nombreux scientifiques sont convaincus que cette boisson alcoolisée contient beaucoup plus de flavonoïdes, qui sont de puissants antioxydants, que le vin rouge.

Boire 1 à 2 verres de vin de raisin blanc aide à protéger le cœur du vieillissement prématuré, garantit la prévention de nombreuses maladies. Malheureusement, des tests ont montré que seul un vin blanc sur trois proposé aux clients en rayon a un effet similaire.

Les nutritionnistes pensent que cette boisson alcoolisée est un excellent outil pour perdre du poids. Il contient beaucoup moins de calories que de nombreux jus et ne contient ni glucose ni conservateurs nocifs.

Mal du vin

Le vin demi-doux nuit-il à la santé humaine ? Les vins de notre pays sont devenus les boissons les plus populaires. Une variété de choix de produits alcoolisés permet à chacun de choisir un produit à son goût. Cependant, toutes les boissons ne sont pas sans danger pour la santé humaine. Beaucoup d'entre eux contiennent une énorme quantité de sulfites et de sucre, qui peuvent nuire à l'organisme.

Un autre problème est le goût doux de la boisson. Les gens ne le perçoivent pas comme un produit alcoolisé, ils en abusent, causant des dommages aux organes internes. En raison d'une telletoxicomanies dans notre pays connaissent de graves pertes financières et démographiques. La plupart de la population adulte dépasse le taux autorisé de consommation de vin. Les résultats d'études statistiques montrent que l'alcool, l'obésité et le tabagisme sont les trois principaux facteurs de risque de mortalité prématurée en termes de nombre de décès.

Certains producteurs peu scrupuleux violent la technologie de fabrication, ajoutent au vin des substances qui ne devraient pas être dans un produit de qualité, par exemple, ils incluent des colorants et des antioxydants. C'est pourquoi il sera plus sûr d'acheter du vin blanc sec.

Le prix n'est pas toujours directement lié à la qualité du produit. Souvent, les vins plus chers sont de bien moindre qualité que les options économiques. Avant d'acheter, il est important de lire attentivement la composition, d'analyser la présence de produits chimiques dans la boisson alcoolisée nocifs pour l'organisme (sucre, conservateurs, exhausteurs de goût).

Il y a aussi des boissons au vin sur le marché. Ils ne sont pas conformes aux normes GOST en composition, car les fabricants utilisent de nombreux arômes et additifs. Comme base pour une boisson au vin, ils utilisent des matières premières qui ont été rejetées pour la fabrication du vin. Si le régime de température n'est pas respecté, les matières premières peuvent être endommagées, ce qui rend impossible la production ultérieure d'une boisson sûre et de haute qualité.

Dans les pays européens, les gens ont commencé à refuser de boire des vins blancs doux, car ils contiennent de la levure. Il provoque la dépression, la fatigue chronique, la douleur dans le système digestif humain.articulations, perturbe le fonctionnement normal des intestins.

Un verre de vin blanc doux contient 5 fois plus de sucre que le vin rouge. C'est pourquoi il ne convient pas aux personnes qui surveillent leur poids. Un verre contient jusqu'à 200 calories, ce qui équivaut à un verre de crème glacée.

Après avoir bu des boissons alcoolisées fortes, le métabolisme ralentit, les reins commencent à fonctionner en mode d'urgence.

Des études montrent que cet alcool a un effet négatif sur le foie, en stimulant les dépôts de graisse.

Les médecins sont convaincus que les personnes qui consomment de grandes quantités de vin blanc doux risquent de développer un mélanome cutané. La raison en est la présence d'acétaldéhyde dans le vin, qui possède de fortes propriétés toxiques.

Conclusion

Malgré tous les avantages de boire du vin rouge ci-dessus, les médecins recommandent de remplacer le vin rouge sec par des raisins naturels. Il faut se rappeler que l'alcool est le poison le plus puissant qui puisse détruire l'esprit et le corps, causant un grand nombre de maladies.

Lorsque vous buvez du vin rouge et blanc, il est important de ne pas dépasser la dose de sécurité (1 verre pour les femmes, 1 à 2 verres pour les hommes) afin de minimiser les éventuels effets négatifs. Il est nécessaire de s'assurer que la dépendance n'a pas d'impact négatif non seulement sur la santé, mais aussi sur le monde intérieur d'une personne, ne fait pas de lui un «légume velléitaire».

Est-ce utileboire du vin? Il est fabriqué à partir de sucre, d'eau, de baies, de fruits, par un processus de fermentation chimique. Dans les vins faits maison, au lieu de raisins, on utilise souvent des cerises, des pommes, des grenades, des cendres de montagne, des groseilles, des baies de sureau et de l'argousier. Le vin naturel contient des minéraux (rubidium, manganèse, iode, phosphore), des vitamines (C, B, PP), des huiles essentielles. Ces composés ont un effet positif sur le corps, réduisent la tension artérielle.

La force des boissons au raisin naturel varie de 9 à 16 %, dans les variétés enrichies, ce chiffre atteint 22 %. Si le vin est de grande qualité, il contient des minéraux, des vitamines, des huiles essentielles, qui ont un effet tonique sur l'organisme. Les nutritionnistes recommandent de boire du vin rouge naturel (pas plus d'un verre) pendant le déjeuner, car il favorise les processus métaboliques.

Les variétés enrichies doivent être utilisées en petites quantités, car elles sont riches en calories et peuvent également entraîner une dépendance à l'alcool. Chacun décide par lui-même s'il boira du vin rouge ou blanc, et en quelle quantité. Il est important de se rappeler que si le mal d'un verre de vin est minime, alors si cette norme est dépassée, l'alcool peut devenir un poison mortel.