Recette d'une délicieuse tarte "queue de cochon"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'une des spécialités les plus délicieuses et préférées pour vous peut être la tarte "Pigtail". Il peut être fabriqué à partir de pâte feuilletée et de pâte à levure. La tarte aux queues de cochon est un plat très satisfaisant et riche en calories. Dans l'article, nous vous dirons trois façons de cuisiner des pâtisseries.

Tarte feuilletée aux queues de cochon

La queue de cochon peut être préparée avec n'importe quelle garniture. Pour la tarte, vous devez acheter les ingrédients suivants:

• Pâte feuilletée prête à l'emploi - 600 grammes (vous pouvez l'acheter dans le magasin ou la préparer à l'avance à la maison).
• Boeuf haché - 800 grammes.
• Un petit oignon.
• Oeufs de poulet - 5 pièces.
• Deux gousses d'ail.
• Huile d'olive.
• Épices au goût: sel, poivre moulu.
• Un peu de moutarde.

Recette

Pigtail Pie en pâte feuilletée plaira à tous les invités de la maison. De plus, il est préparé très rapidement et simplement.

• Tout d'abord, vous devez faire bouillir 4 œufs de poule à l'avance.
• Ensuite, vous devez hacher finement l'oignonet ail.
• Ensuite, vous devez mettre la casserole sur un petit feu et y verser un peu d'huile d'olive.
• Les oignons hachés doivent être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après y avoir versé de l'ail et laisser mijoter quelques minutes.
• Le boeuf haché doit être salé et poivré. Ensuite, une petite dépression doit y être formée et le reste de l'œuf, de l'oignon et de la moutarde doit y être ajouté. Bien mélanger le tout.
• Après cela, étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. La feuille doit avoir la même épaisseur partout.
• Ensuite, vous devez mettre la garniture de viande au milieu.
• Ensuite, vous devez éplucher les œufs de la coquille et les couper en deux, puis les mettre en rang sur la viande hachée.
• Les bords de la pâte doivent être libres. Ils doivent être coupés en fines lanières de 3 cm en oblique.
• Après cela vaut la peine de commencer la formation de la tarte. Poser chaque bande en chevauchant l'autre et appuyer légèrement.
• La plaque de cuisson doit être graissée avec du beurre.
• La tarte doit être placée dans un four préchauffé pendant 35 minutes à 180 degrés.
• Vous pouvez également battre un œuf et l'étaler sur le produit pour qu'il soit mieux frit et qu'il ait l'air appétissant.

Pour de délicieuses pâtisseries à la viande, vous pouvez servir de la sauce à l'ail ou au fromage, de la crème sure grasse. Et saupoudrez d'herbes fraîches: persil, oignon et aneth. Des pommes de terre au four avec des légumes peuvent être utilisées comme accompagnement.

Délice au fromage

Une version classique de la tarteLa "queue de cochon" est considérée comme un produit farci de fromage et d'herbes fraîches. Cette délicatesse convient à ceux qui suivent leur silhouette et mangent bien. Pour la tarte, vous devriez acheter les produits suivants:

• Pâte feuilletée prête à l'emploi - 500 grammes.
• Fromage - 600 grammes (Adyghe ou dur).
• Deux œufs de poule.
• Herbes fraîches: aneth et persil.
• Graines de sésame.
• Pincée de sel.

Recette

Préparer une tarte simple et facile:

• Vous devez d'abord préparer la pâte feuilletée à l'avance. Il doit être déroulé avec un rouleau à pâtisserie, puis coupé en bandes de 10 cm.
• Le fromage Adyghe doit être râpé.
• Ensuite, vous devez ajouter un œuf et un peu de sel.
• À ce moment, hachez finement le persil et versez-le sur le fromage. Bien mélanger le tout.
• La garniture au fromage doit être placée sur chaque bande. Ensuite, vous devez les attacher. Vous devriez avoir deux saucisses. Ils doivent être entrelacés et pincer les extrémités.
• Le dessus du gâteau doit être enduit du mélange d'œufs.
• La plaque à pâtisserie doit être graissée avec de l'huile et mettre le produit dessus.
• La queue de cochon doit être envoyée au four pendant une demi-heure à une température de 180 degrés.

Il est préférable pour ces pâtisseries à faible teneur en matière grasse de crème sure ou de miel. Le gâteau au fromage vous étonnera par son goût délicat combiné aux herbes fraîches.

Tarte à la pâte à la levure en queue de cochon

L'un des types les plus populaires de ces pâtisseriesest considéré comme une tarte farcie aux pommes. La tarte aux fruits "Pigtail" procurera un plaisir paradisiaque. Pour lui, vous devez faire le plein de tels produits:

Pour le test:

• Verre de lait chaud.
• Farine de blé - 550 grammes.
• Sachet de levure sèche.
• Beurre - 100 grammes.
• Sucre - 150 grammes.

Remplissage:

• Pommes douces - 5-7 pièces.
• Quelques cuillères à soupe de sucre.
• Un peu de cannelle.

Recette

Les pommes peuvent être remplacées par des bananes, des oranges avec du yaourt, des baies, du fromage cottage tendre. Tout dépend de vos goûts et de vos préférences.

• Premièrement, la levure sèche doit être diluée dans du lait chaud.
• Ensuite, le beurre doit être fondu au bain-marie.
• Dans la farine pré-tamisée, ajouter le mélange de levure, le sucre, une pincée de sel, le beurre et un œuf de poule. Mélangez le tout.
• La pâte à levure doit être bien pétrie, puis recouvrir d'un film alimentaire et mettre dans un endroit chaud pendant une heure et demie. Ça devrait aller.
• N'oubliez pas de le mélanger toutes les demi-heures.
• Les pommes douces doivent être lavées sous l'eau courante froide. Après cela, ils doivent être pelés et dénoyautés. Il est préférable de les frotter sur une grande râpe.
• Ensuite, vous devez ajouter du sucre, un morceau de beurre et un peu de cannelle à la garniture. Mélanger la masse.
• Après la pâte doit être étalée avec un rouleau à pâtisserie et coupée en trois bandes égales. Ensuite, mettez la garniture aux fruits dessus et fixez. Les rayures doivent être entrelacées entrevous-même.
• Après avoir besoin de mettre la queue de cochon sur une plaque à pâtisserie graissée et de la mettre au four pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.

Bon appétit.