Recette d'une délicieuse salade Lazzat

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Parfois, vous voulez vraiment quelque chose de léger, mais en même temps savoureux et inhabituel. Se mettre d'accord? La salade "Lazzat" est une excellente option à la fois pour le petit-déjeuner et pour servir à la table de fête. Nous portons à votre attention une recette étape par étape pour un plat copieux. Nous vous souhaitons une agréable lecture de l'article, puis cuisine !

Ingrédients pour la salade Lazzat

Imaginez la divine combinaison d'aubergines croustillantes avec des tomates juteuses et des herbes fraîches. Pour préparer la salade Lazzat, vous avez besoin des produits suivants:

• aubergine juteuse - 250 grammes;
• tomates - 120 grammes;
• graines de sésame - 50 grammes;
• herbes fraîches (persil, aneth);
• huile d'olive;
• sauce piquante "Chili" - 70 grammes;
• un sac d'amidon - 25 grammes;
• sel fin, poivre noir moulu au goût.

Salade Lazzat: recette de cuisine

Ce plat nous est venu du chaud Ouzbékistan. A ce jour, de nombreuxtombé sous le charme de la salade « Lazzat » aux aubergines croustillantes. Dans le monde, il existe de nombreuses variantes de sa préparation. Voici une recette classique étape par étape:

• Tout d'abord, vous devez laver les aubergines sous l'eau courante et les peler. Ensuite, coupez-les en petits cubes, puis ajoutez du sel fin et du poivre noir moulu au goût.
• Ensuite, vous devez rouler les morceaux dans de l'amidon et les laisser reposer un moment. Après cela, vous pouvez commencer à les faire frire dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• À ce moment, vous devez couper les tomates fraîches, hacher le persil et l'aneth.
• Les aubergines frites doivent être ajoutées aux tomates et aux légumes verts. Ensuite, ajoutez la sauce pimentée et mélangez bien le tout.

De plus, les chefs conseillent d'ajouter des oignons frits à la salade. Vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme, de l'huile d'olive, de la sauce soja, du jus de citron, du fromage à la crème et plus encore comme vinaigrettes. Les aubergines croustillantes se marient parfaitement avec toutes ces garnitures.

"Lazzat" au boeuf et fromage à la crème

La recette classique de cette salade se compose uniquement de légumes. Cependant, certains chefs ajoutent leurs propres innovations. La viande de bœuf la plus tendre avec du fromage à la crème est une excellente combinaison, à laquelle sont ajoutées des tomates juteuses et des aubergines croustillantes. La salade "Lazzat" contient les ingrédients suivants:

• boeuf juteux - 300 grammes;
• tomates cerises fraîches - 150 grammes;
• fraisconcombres - 130 grammes;
• oignon vert;
• graines de sésame;
• coriandre;
• huile d'olive;
• sel et poivre noir moulu - au goût;
• sauce soja ou vinaigre de cidre;
• fromage à la crème - 200 grammes.

Cuisine

La salade Lazzat plaira à tous les membres de votre famille, amis et proches. De plus, sa préparation ne nécessite pas beaucoup de temps et d'efforts. Le plat est léger et assez satisfaisant. Il contient peu de calories. De plus, la viande de bœuf peut être remplacée par du poulet bouilli ou de la dinde tendre. Certaines femmes au foyer aiment ajouter du poivron doux à la salade. Tout dépend de vos préférences et de vos goûts individuels. Nous vous fournissons une recette détaillée:

• Vous devez d'abord rincer la viande de bœuf sous l'eau froide, puis la couper en petits morceaux. Ensuite, il doit être frit dans de l'huile d'olive à feu doux.
• À ce moment, épluchez quelques gousses d'ail, hachez-les et ajoutez-les au bœuf.
• Verser un peu d'eau ou de jus de tomate dans la viande et laisser mijoter quelques minutes à feu doux.
• Ensuite, coupez les tomates cerises en deux, les concombres en cubes moyens ou en fines lanières. Les oignons verts doivent être hachés.
• Quand le boeuf a mijoté un peu sur le feu, ajoutez-y de la sauce soja et laissez mijoter quelques minutes.
• Après avoir mis tous les ingrédients dans une assiette, ajouter les graines de sésame, la coriandre et le fromage à la crème. Bien mélanger.
• Décorez comme vous le souhaitez. Par exemple, râpez du fromage à pâte dure ou hachez un poivron et saupoudrez-le sur un plat.

De plus, vous pouvez ajouter du fromage Adyghe, des poivrons doux et bien plus encore à la salade Lazzat. Certains chefs proposent des recettes si extraordinaires qu'ils semblent être capables de combiner des ingrédients incompatibles. Par exemple, des pommes vertes aigres, des carottes, des pommes de terre bouillies sont également ajoutées au plat. Cependant, croyez-moi, Lazzat plaira à tout le monde. À notre tour, nous vous souhaitons de profiter du processus de préparation d'un plat ouzbek! N'ayez pas peur d'expérimenter, ajoutez de nouveaux ingrédients. L'essentiel est de mettre son âme dans le plat. Bonne chance et bonne humeur !