Cocktails rhum et jus : recettes avec photos

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

À en juger par les nombreuses critiques, peu aiment boire une boisson alcoolisée aussi forte que le rhum sous sa forme pure. Cependant, divers mélanges préparés à base de cet alcool sont très populaires. Des barmans expérimentés créent des cocktails alcoolisés avec du rhum, du jus et de nombreux autres ingrédients. En raison de la combinaison compétente de composants, les propriétés gustatives du rhum lui-même sont accentuées et sa force est également adoucie. Selon les dégustateurs professionnels, les cocktails à base de rhum et de jus ne sont pas pires que les autres mélanges alcoolisés. Vous pouvez essayer une boisson similaire à la fois dans un bar ou dans toute autre institution et à la maison. Dans ce dernier cas, vous devez connaître la recette. Vous apprendrez à faire des cocktails avec du rhum, du jus et d'autres produits à partir de cet article.

Présentation

Lors de la préparation de cocktails à base de rhum et de jus, les barmans utilisent un certain type d'alcool. en fonction, dépendemmentselon le type de rhum choisi, la boisson finie peut être claire, dorée et foncée. La plupart des cocktails sont fabriqués à partir de rhum léger, car il est pratique de le combiner avec une grande variété d'ingrédients. La boisson finie a la force la plus faible et un arôme perceptible. Le rhum doré, de par la présence d'épices et de caramel dans sa composition, donne aux cocktails un goût plus riche. Le rhum brun pour la préparation de mélanges alcoolisés est rarement utilisé. Le fait est que ce type d'alcool a un goût prononcé et un arrière-goût amer.

Pina Colada. Recette classique

Ce cocktail au rhum et au jus d'ananas est servi dans de nombreux bars et restaurants. Une boisson au goût sucré agréable est versée dans de grands verres décorés d'anneaux d'ananas. Vous pouvez préparer ce mélange à partir des ingrédients suivants:

• 60 ml de rhum. Les experts recommandent de privilégier l'alcool léger.
• 50 ml de sirop de coco.
• 15 ml de rhum brun.
• 160ml de glace pilée.
• Jus pressé d'un demi citron vert.

Le mélange est facile à faire. Les ingrédients sont versés dans un shaker et soigneusement écrasés avec une cuillère à cocktail. Le résultat doit être une consistance homogène. Il est versé dans des verres à cocktail, qui sont décorés avant de servir.

variante Malibu

Le cocktail au rhum et au jus d'ananas a été apprécié par de nombreux amateurs de mélanges alcoolisés. À cet égard, les barmans professionnels ont commencé à expérimenter, complétant la composition de la boisson classique "PinaColada" avec d'autres ingrédients. Parmi les différentes options, un cocktail a reçu de nombreux commentaires positifs, dont la base était la liqueur Malibu. Une boisson est composée de 30 ml de rhum léger, 30 ml de liqueur et 100 ml de jus d'ananas.

De plus, 30 ml de crème sont ajoutés à ce cocktail. À en juger par les critiques, le cocktail est assez sucré, avec un arôme fort et une texture épaisse. Les experts recommandent de le boire lentement avec une paille.

Mélange de fruits

Si vous aimez vous sentir fruité, vous pouvez faire une recette de cocktail alternative avec 50 ml de rhum léger et 50 ml de rhum brun, 100 ml de jus d'ananas et 50 ml de liqueur Malibu. De plus, le mélange est assaisonné de fraises fraîches, de cassis, de cerises et de framboises. Comme les autres cocktails alcoolisés, cette boisson est préparée dans un shaker - un verre spécial de barmans professionnels. S'il n'est pas disponible, vous pouvez utiliser un mélangeur stationnaire. En raison de la présence de baies, la boisson est obtenue avec une belle nuance caractéristique et un arôme juteux. Pour rendre le cocktail plus spectaculaire, il est en outre décoré de diverses baies. Si vous n'êtes pas fan des cocktails alcoolisés, vous pouvez remplacer la base de rhum clair et brun par un mélange de lait crémeux.

Knickerbocker à la Monsieur

Ce cocktail à base de rhum et de jus d'orange a été préparé pour la première fois en 1869. La boisson est présentée en deux versions: plus forte pour les hommes et plus légère pour les femmes. Le mélange se compose des ingrédients de base suivants:

• 50 ml de rhum léger.
• 25 ml de liqueur d'orange.
• 15 ml de jus d'orange.
• Pulpe d'ananas. Il faudra 75
• 6-8 framboises.

Tout d'abord, la pulpe de framboise et d'ananas est bien pétrie. En conséquence, le jus devrait commencer à se démarquer d'eux. Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés et fouettés. Lorsque le cocktail alcoolisé est prêt, les experts recommandent de le filtrer avec une passoire. La boisson est servie dans de grands verres bouclés. Les framboises conviennent comme décoration.

Cocktail: rhum au jus de cerise

À en juger par les critiques, cette boisson se caractérise par une légère acidité due à la présence d'agrumes. La recette implique l'utilisation de 50 ml de rhum blanc, 150 ml de jus de cerise et 200 g de glace. La présence de rhum dans la boisson ne se fait presque pas sentir. Préparez un cocktail comme suit. Tout d'abord, le verre est rempli de glace. Ensuite, versez le jus avec le rhum et mélangez bien. Avant de servir, le mélange est garni de tranches d'orange. Si vous aimez les cocktails plus forts, vous devez utiliser du jus de cerise (20 ml), du rhum, du whisky et de la liqueur (20 ml chacun). Ces ingrédients sont simplement mélangés dans un verre à cocktail spécial. À en juger par les critiques, cette boisson est très forte et est principalement appréciée des hommes.

Gimlet

Selon les experts, cette boisson a été inventée par des mineurs américains. Le cocktail est présenté avec du rhum, du jus de citron et un quart de citron.40 ml de rhum brun et 20 ml de jus doivent être utilisés. Faire un mélange dans un shaker. Il est de coutume de servir dans un grand verre.

Vent destructeur

La boisson alcoolisée est représentée par le rhum blanc (40 ml), le dry martini (20 ml) et le sirop de grenade (deux cuillères à soupe). De plus, le mélange est assaisonné de deux cerises et de six glaçons. Traditionnellement, cette boisson est préparée dans un shaker puis versée dans un verre à cocktail.

Pacha São Paulo

Pour préparer cette composition, vous aurez besoin de rhum brun. La recette classique prévoit les proportions suivantes:

• 50 ml de rhum brun.
• 25 ml de liqueur de noix de coco.
• 100 ml de jus d'ananas.
• 25 ml de grenadine.
• 10g de pulpe de cerise.
• 90 g de mangue.

Ces ingrédients doivent être mélangés puis desserrés pour obtenir une consistance épaisse et homogène. Il est de coutume de servir la boisson dans un ouragan - un verre arrondi dont le volume est de 400 ml. Selon les experts, ce cocktail alcoolisé de baies est préparé dans 14 pays. La grenadine maison peut être omise, et au lieu de cerises, utilisez d'autres baies.

Mojito

Considéré comme un excellent cocktail rafraîchissant à base d'alcool, présenté en 50 ml. rhum léger. De plus, la boisson est assaisonnée de sirop de sucre (15 ml), d'eau gazeuse (100 ml), de jus de citron vert et de glace (250 g). L'effet rafraîchissant est obtenu grâce à l'utilisation de menthe fraîche. C'est suffisant pour 15 feuilles. Faire un mélange dans un grand verre transparent. D'abord disposé en basmenthe suivie de tranches de citron vert.

Ensuite, versez le sirop dans le récipient. A en juger par les critiques, le mélange est obtenu avec une saveur mentholée caractéristique. Le verre est ensuite rempli de glace pilée et d'une base d'alcool. Vous devez boire la boisson fraîche et à travers une paille.