Teinture du comte Razumovsky : propriétés de la boisson, recettes

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Tous ceux qui connaissaient le comte Razumovsky se souvinrent plus tard que lorsqu'il partait en campagne militaire ou à la chasse, il emportait souvent une flasque avec lui. Personne ne doutait qu'une boisson parfumée éclaboussait à l'intérieur, car une odeur spécifique était déjà clairement ressentie à deux mètres. Bientôt, de nombreux responsables gouvernementaux ont pris connaissance d'un produit alcoolisé étonnant à l'arôme agréable, qui s'est intéressé à la recette de la teinture du comte Razumovsky. Cependant, il a gardé le secret. Néanmoins, plus tard, lorsque la recette est devenue connue, des tentatives ont été faites à plusieurs reprises pour établir une production de masse de la teinture. Cependant, la technologie de préparation s'est avérée assez compliquée et la production a été abandonnée. Aujourd'hui, la teinture du comte Razumovsky intéresse de nombreux vignerons novices et clairvoyants. Il est absolument facile de le préparer à la maison. Si vous suivez la recette, vous deviendrez propriétaire d'une boisson alcoolisée épicée et très savoureuse. Informations sur la fabrication d'une teinture du comte Razumovsky,vous apprendrez de cet article.

À propos des propriétés de la boisson

Selon les experts, ce produit est une sous-espèce de "Erofeich", une teinture amère très populaire en Russie. "Comte" de "Erofeich" se distingue par la présence de fleur de tilleul dans la composition. Du fait que seuls des ingrédients naturels sont utilisés pour préparer la teinture "Count", cette boisson à petites doses a un effet très bénéfique sur le corps humain. Par exemple, les médecins conseillent de boire du tilleul à ceux qui ont des problèmes de tractus gastro-intestinal. De plus, le tilleul infusé soulage la fatigue et est donc recommandé aux personnes qui ont subi une tension nerveuse excessive.

La menthe a de légères propriétés neuroleptiques. Puisque cet ingrédient est présent dans la teinture, la boisson vous comblera et soulagera la dépression. Les propriétés générales de renforcement sont également caractéristiques de l'anis. Ce composant est considéré comme un outil très efficace lorsque vous devez éliminer les troubles nerveux, soulager rapidement les symptômes désagréables de la migraine ou renforcer le système digestif.

On amer ou moonshine

Pour préparer la teinture du comte Razumovsky, vous devez tout d'abord obtenir de la vodka de haute qualité ou du clair de lune fait maison à 50 degrés bien nettoyé. Ces composants formeront une base contenant de l'alcool. L'alcool fort aura besoin de 1 litre. La teinture du comte Razumovsky est fabriquée à partir des ingrédients suivants:

• Baies de genévrier - besoin d'au moins 10g
• Fleurs de tilleul (10 g).
• 10 anis.
• Menthe (10g)
• Sucre en poudre (15 g).
• Gingembre séché (5 g).

À propos de la technologie de cuisson

Tout d'abord, tous les ingrédients sont bien pétris, puis placés dans des récipients. Ensuite, ils doivent être remplis d'une base alcoolique, à savoir amère ou moonshine. Une fois le récipient bien couvert et laissé infuser dans un endroit sombre pendant trois semaines. Pendant ce temps, le liquide s'assombrit et se sature d'herbes. Lorsque la boisson a reposé, elle est filtrée à travers de la gaze. Il est conseillé de le rouler en deux couches. Vous pouvez également utiliser un coton épais ou un filtre en papier. À la toute fin, la teinture est assaisonnée de sucre et de gingembre. Le contenu du récipient est mélangé et remis dans un endroit sombre. À en juger par les critiques, la teinture du comte Razumovsky sera complètement prête dans 10 jours. Avant de commencer à utiliser, les produits sont à nouveau soigneusement filtrés à l'aide d'une gaze ou d'un filtre en papier.

Deuxième recette - à base d'alcool

Si vous suivez la recette, la teinture du comte Razumovsky pour trois litres d'alcool doit être remplie avec les produits suivants:

• Zestes de citron secs (30g).
• Cardamome (15g).
• Cannelle (15g).
• Noix de muscade (10g). Cet ingrédient est soigneusement pré-broyé.
• Couleur muscat (15g).

Comment faire une teinture ?

Premiertourner l'alcool est dilué à une forteresse de 60 degrés. Ensuite, le fond du récipient est tapissé de zestes de citron secs. Après cela, l'alcool est versé dans la bouteille et laissé infuser pendant deux semaines. Après le contenu du récipient sont remplis avec le reste des ingrédients et bien mélanger. Maintenant, vous devez bien sceller les plats. Vous pouvez enduire le goulot autour du couvercle d'une épaisse couche de pâte. Son épaisseur optimale est de 30 mm. Mais le scellage hermétique habituel avec un couvercle émaillé convient également. Ensuite, le contenu du récipient doit être infusé. A cet effet, le pot est laissé dans un endroit sombre pendant 3-4 jours. Si vous préparez une teinture du comte Razumovsky pour trois litres d'alcool par une belle journée d'été, il est préférable de placer le récipient à la lumière directe du soleil. À la fin, la boisson est soigneusement filtrée à travers de la gaze.

Que conseillent les experts ?

Étant donné que la recette de la teinture du comte comprend des herbes, il est très important de respecter les bonnes proportions lors de la préparation de la boisson. Les ingrédients utilisés ont des propriétés médicinales, et donc, pour qu'ils n'aient pas d'effet néfaste sur le corps, il est important de ne pas en faire trop avec leur quantité. N'oubliez pas que vous avez affaire à des produits à base d'alcool. En général, la teinture rougeâtre a l'air très aristocratique, a une odeur agréable et riche.

La boisson se caractérise par un goût à base de plantes et un arrière-goût acidulé. Il se peut que vous le trouviez trop intense. Dans ce cas, vous devez diviser par deux les proportions des ingrédients utilisés. Enfin, la teinturedeviendra plus doux et plus facile à boire.

En conclusion

Si vous suivez la recette et suivez la technologie de cuisson, vous obtiendrez une teinture avec un arôme agréable et des propriétés utiles. À en juger par les nombreux avis de consommateurs, même les gourmets les plus sophistiqués apprécieront la boisson.