Les desserts les plus sains : une bonne alimentation pour les gourmands

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Une bonne nutrition est un élément essentiel d'un mode de vie sain. Les desserts et toutes sortes de friandises semblent n'y avoir aucune place. Mais ne vous précipitez pas pour vous décourager si vous êtes un gourmand qui a décidé de commencer une nouvelle vie saine. Il y a toujours une issue.

Desserts et bonne nutrition: peuvent-ils être combinés ?

À première vue, combiner les sucreries avec le bon style de vie est très difficile, voire incroyable. Cependant, de nombreux bonbons nocifs peuvent être remplacés par des produits sains. Oui, le plus souvent, vous ne pouvez pas les acheter dans un magasin, mais vous pouvez les cuisiner vous-même à la maison, en remplaçant le sucre par du miel et les gâteaux aux biscuits par des fruits secs et des gâteaux à l'avoine. Cela semble incroyable, mais de tels desserts ne sont en aucun cas inférieurs aux homologues achetés en magasin, et la satisfaction du travail accompli les rend encore plus savoureux qu'un autre gâteau à la crème acheté en magasin.

Glace à la banane

En prévision de l'été, les recettes de desserts froids, comme les glaces, deviennent pertinentes. L'un des plus faciles à préparer est la banane. Pour cela, vous aurez besoin de:

• deux bananes;
• cacao et noix de cococopeaux au goût.

Les bananes sont coupées en tranches de 2 à 3 centimètres d'épaisseur et congelées. Après congélation (au bout de trois ou quatre heures), les bananes sont fouettées au mixeur. Il en résulte une masse épaisse et crémeuse - notre glace à la banane, un dessert délicieux et sain. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la poudre de cacao ou des flocons de noix de coco, ce sera encore plus savoureux. Il convient de noter qu'un tel dessert sain sans sucre contient peu de calories - environ 100 et un peu plus si vous ajoutez du cacao ou de la noix de coco.

Soufflé diététique au caillé

Ce dessert léger au fromage cottage ravira non seulement par son goût agréable, mais fournira également au corps les protéines dont il a tant besoin. Pour le préparer, faites le plein:

• 300 grammes de fromage cottage faible en gras;
• cuillère à soupe de gélatine;
• 2 cuillères à soupe d'eau;
• 2 cuillères à soupe de lait;
• édulcorant au goût.

Verser la gélatine avec de l'eau et laisser gonfler (on regarde l'heure sur le paquet de gélatine). Une fois gonflé, faites-le fondre à feu doux, mais ne le portez pas à ébullition.

Frottez le caillé avec une fourchette ou frappez-le avec un mélangeur jusqu'à ce que la masse soit homogène, vous pouvez le frotter à travers un tamis. Ajouter la gélatine et l'édulcorant au fromage cottage. Ajoutez deux cuillères à soupe de lait, mélangez doucement la masse obtenue.

Nous étalons le soufflé diététique au fromage cottage (la recette, comme vous pouvez le constater, est très simple) sous la forme sélectionnée et l'envoyons au réfrigérateur pendant au moins deux heures. Après durcissement, le soufflé au caillé peut être servi à table. Si tuadhérez aux principes d'une bonne nutrition, un dessert au fromage blanc sera une excellente fin de repas.

Tarte aux pêches hypocalorique

À première vue, beaucoup diront qu'une tarte ne peut pas être saine, qu'elle contient toujours des calories supplémentaires et une abondance de sucre et de gras. Mais cette vision est dépassée. Il existe des tartes qui n'apporteront que bénéfice et plaisir et conviennent tout à fait à une bonne nutrition. Le dessert, dont nous voulons vous proposer la recette, ne contient ni farine ni sucre. Certains ingrédients sont assez exotiques, mais vous pouvez les expérimenter et leur trouver des substituts. Selon la recette originale de cette tarte, les produits suivants sont nécessaires:

• 1 tasse de flocons de noix de coco;
• 3/4 tasse de noix de pécan;
• 8-20 morceaux de dattes ou de pruneaux (la quantité dépend de la taille des fruits secs);
• 6 pêches;
• 1 avocat;
• 1/4 tasse de yaourt non sucré;
• 1 cuillère à soupe une cuillerée de nectar d'agave;
• 1 cuillère à soupe cuillère à jus de citron;
• 1 cuillère à soupe cuillerée de graines de chia;
• menthe;
• une pincée de sel de mer.

Broyer la noix de coco et les noix dans un robot culinaire, ajouter des dattes ou des pruneaux (la bonne quantité est déterminée par la plasticité de la pâte). C'est la base de la tarte. Nous distribuons la masse au bas du formulaire et la mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Hachez le reste des ingrédients et mélangez soigneusement. Nous remplissons la base de masse et la mettons au congélateur pendant deux heures. Servir glacé, garni de menthe fraîche. Si parfait en termes de droitle dessert alimentaire sera particulièrement bon par temps chaud.

Truffes aux noix

Beaucoup de gourmands adorent intercepter des bonbons ou deux entre les deux. Mais les chocolats ordinaires n'ont pas un très bon effet sur la silhouette, l'état de la peau et la santé dentaire. Mais les conséquences désagréables peuvent être évitées en les remplaçant par des truffes aux noix. Préparer de tels bonbons est facile et ils n'apportent pas moins de plaisir qu'une boîte de chocolat. Pour faire des truffes aux noix, il vous faut:

• 1/2 c. beurre de cajou;
• 2 c. cuillères de miel;
• 1/2 tasse de son d'avoine;
• 3 cuillères à soupe. flocons de noix de coco;
• 3 cuillères à soupe. cuillères à cacao.

Beurre de noix de cajou, très probablement, vous devrez en chercher un acheté, mais vous pouvez essayer de le faire vous-même. Pour ce faire, faites tremper les noix dans de l'eau salée pendant 2-3 heures. Après cela, rincez-les et séchez-les pendant 12 à 24 heures dans un four à 66 degrés. Faites ensuite frire à 163 degrés (temps de rôtissage - 5 minutes). Laissez-les refroidir et passez-les au robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Ajouter le miel et le son au beurre de noix de cajou, remuer. Faites des boules avec le mélange obtenu. Une quinzaine de morceaux doivent sortir de la quantité d'ingrédients indiquée. Roulez-les dans la noix de coco et le cacao. Réfrigérez et laissez-les durcir. Un substitut sain aux sucreries est prêt.

Conclusion

Trouver un substitut aux sucreries traditionnelles est maintenant facile. Sur Internet il y ade nombreux sites contenant des recettes de desserts délicieux et sains. Les réalisations des végétariens dans le domaine de la création de délicieuses alternatives qui ne contiennent ni sucre ni farine dans leur composition sont particulièrement remarquables. Ces desserts sont généralement créés à partir de fruits, de noix additionnés de miel ou de cacao, de flocons d'avoine. De telles friandises prouvent que le goût peut être utile et qu'une personne qui veut mener une vie saine n'a pas à renoncer aux sucreries et à se torturer.