2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les plats de viande ont toujours été très populaires. Cependant, aujourd'hui, les festins à la maison se limitent généralement à la cuisson du poulet, du bœuf ou du porc. Mais parfois, l'hôtesse veut vraiment surprendre ses invités avec quelque chose de non trivial. Essayez de faire du lapin la prochaine fois. Son
la viande diététique maigre plaira à coup sûr à tous les invités. Même ceux qui surveillent constamment leur silhouette et comptent les calories vont certainement essayer un morceau. Après tout, ce plat s'avère incroyablement savoureux et tendre, si vous choisissez la bonne recette. Aujourd'hui, vous apprendrez à cuisiner de la viande de lapin dans de la crème sure.
Pour que le plat soit juteux et original, vous devez d'abord faire mariner la carcasse. Le plus souvent, le vinaigre est utilisé à cette fin. Il rend la viande plus douce et plus tendre. De plus, l'odeur spécifique est éliminée. Il est recommandé d'utiliser du vinaigre de vin, non acide ouessence. Il doit être dilué avec de l'eau et ajouter des épices au goût. Vous pouvez également utiliser du vin rouge sec ou de l'huile d'olive à l'ail comme marinade.
Alors, comment cuisiner un lapin ? Il existe une grande variété de recettes. Mais c'est la viande de lapin mijotée dans de la crème sure qui gagne le plus
commentaires positifs et recommandations. Un tel plat deviendra un véritable chef-d'œuvre culinaire. Et la cuisiner est assez simple, donc même une hôtesse novice peut s'en occuper.
Vous devez faire cuire environ 0,5 litre de crème sure, 1 oignon et carottes, viande de lapin, épices et ail, beurre, herbes aromatiques. Nous coupons la carcasse en morceaux et pré-marinons. Vous pouvez choisir n'importe quelle option pour cela. L'essentiel est que la viande soit dans de bonnes conditions pour un ragoût ultérieur. Cuisiner un lapin n'est pas difficile, mais vous devez faire attention aux subtilités de la recette.
Faire frire la viande dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite. Ensuite, mettez les morceaux dans une rôtissoire profonde (une rôtissoire d'oie convient également). Coupez l'oignon en demi-anneaux et coupez les carottes en lanières. Les légumes sont disposés sur de la viande déjà poivrée et salée.
Il est recommandé d'ajouter du laurier et du cumin pour la saveur. Assurez-vous de préchauffer la crème sure au bain-marie. Ce n'est qu'après cela qu'il sera déjà possible de verser de la viande avec des légumes. Cuire un lapin dans de la crème sure ne fonctionnera pas rapidement, alors réservez du temps libre à l'avance pour le fairepas pressé.
Préchauffez le four à 185 degrés. La première fois dans le processus de cuisson, le lapin doit être arrosé avec le jus résultant afin que la viande ne se révèle pas sèche. Ensuite, vous pouvez baisser légèrement la température et cuire encore 30 minutes. Il est recommandé de servir le plat chaud, versé avec du jus. Les légumes et le riz sont parfaits en accompagnement.
Comme vous l'avez probablement déjà compris, vous pouvez cuisiner un lapin à la maison sans même avoir de compétences culinaires professionnelles particulières. Il vous suffit de suivre la recette et de suivre les recommandations de base. Les épices peuvent être changées selon vos propres préférences. Le plat peut être plus insipide ou au contraire épicé.
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