Salade "Coq doré": recette et conseils

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade "Coq doré" n'est pas seulement un plat très savoureux sur la table festive et la plus ordinaire, elle est aussi très belle et originale. Dans ce cas, vous pouvez faire preuve d'imagination pour décorer le plat d'une manière inhabituelle et magnifique.

Le processus de cuisson lui-même ne prend pas beaucoup de temps, il vous faudra environ une heure. Et s'ils vous aident, alors, très probablement, encore moins de temps. Suivez la recette et choisissez les produits les plus frais et de la plus haute qualité et vous pourrez préparer une très savoureuse salade de coq doré.

Commençons donc à créer notre chef-d'œuvre culinaire !

Le processus de préparation pour créer un plat

Vous devez faire attention non seulement aux produits eux-mêmes, il est également important de vous assurer que les plats sont adaptés, car ils aident également à décorer correctement ce plat. Choisissez un joli plat et essuyez-le avec un coton-tige imbibé de vinaigre, les miettes ne colleront pas autant à la surface et l'assiette elle-même brillera de propreté.

Suivez chaque étape de la recette de la salade de coq doré et vous serez satisfait du résultat. Commencercuisiner !

De quoi avons-nous besoin ?

Ingrédients nécessaires pour faire ce repas savoureux et satisfaisant:

1. 250 gram filet de poulet - ne pas prendre congelé ou étrange. Privilégiez les produits frais qui ont fait leurs preuves. Il est bien entendu conseillé de choisir de la viande fermière ou maison.
2. Champignons Champignons - prenez également 250 grammes. Rincez bien le produit pour enlever la saleté.
3. Oignon - 1 pièce. Mieux vaut prendre un plus gros oignon pour en avoir assez.
4. Noix - seulement 5 morceaux suffisent. Nettoyez-les bien. Il est conseillé de les prendre immédiatement pelés, afin qu'ils soient sans pelure. Ainsi, la salade sera beaucoup plus tendre et savoureuse.
5. Maïs en conserve dans la quantité de 1 boîte.



6. Mayonnaise au goût, vous pouvez également faire votre propre vinaigrette à partir de crème sure, d'herbes et de jus de citron, le goût sera alors plus inhabituel.
7. Poivre noir moulu et paprika - au goût.
8. Fromage à pâte dure - environ 120 grammes. Il est nécessaire pour décorer notre salade "Golden Cockerel" avec du poulet.
9. Un demi-poivron - le rouge est meilleur car il est plus sucré.
10. Aneth - 1 bouquet suffit (également pour décorer notre plat).
11. Huile végétale ou d'olive - quelques cuillères pour faire frire certains ingrédients de la salade.

Portions

Vous vous retrouverez avec 3-4 portions de salade. S'il en faut plus, augmentez le nombre de tousingrédients.

Lorsque tous les ingrédients sont assemblés, vous pouvez commencer à cuisiner le plat ! Commençons !

Le processus de fabrication de la salade de coq doré

Vous pouvez disposer un bol pour servir de la laitue ou du chou de Pékin. Alors ce sera plus beau ! Ensuite, nous procédons à la mise en œuvre de notre idée.

Donc, dans un premier temps, nous allons nettoyer tous les produits qui en ont besoin. Retirez délicatement la pelure de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Gardez-les minces et petites.

Ensuite, lavez les champignons et coupez-les également en tranches. L'apparence de votre salade de coq doré dépend de la coupe, alors faites attention à cela.

Le filet de poulet est bien lavé et envoyé pour cuire entier. Pas besoin de le couper, il suffit de mettre la viande dans de l'eau pré-salée et de la cuire jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. La période de cuisson prendra environ une demi-heure.

Lorsque les oignons et les champignons sont prêts, mettez-les ensemble dans une poêle et faites-les frire. Vous pouvez également assaisonner avec un peu de sel. N'oubliez pas de remuer constamment notre mélange.

Lorsque le poulet est prêt, laissez-le refroidir et commencez à le couper en petites lanières. Vous pouvez simplement le déchirer en fibres avec vos mains pour le rendre plus rapide et plus pratique. Après cela, nous le combinons avec la torréfaction déjà préparée d'oignons et de champignons. Remuer.

Prenez le maïs et égouttez-en tout le liquide, puis ajoutez-le au mélange obtenu avec les champignons et la viande. Nous avons maintenant les dernières étapes de notre cuisine. Nous prenons des noix et commençons à les écraser jusqu'à ceobtenir une masse homogène. Verser sur la salade presque prête. Ajoutez de la mayonnaise ou une autre vinaigrette au goût du plat, poivrez le tout. N'ajoutez pas de sel car certains ingrédients sont déjà salés.

De plus, l'affaire reste mince ! Il est nécessaire d'arranger la salade de coq doré préparée selon la recette avec du poulet sous la forme d'un corps d'oiseau. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Vous pouvez également utiliser du poivron pour faire le bec, la queue et les ailes. Découpez-en tous les détails et disposez-les aux bons endroits.

Ensuite, vous pouvez faire des yeux avec des olives noires (si elles semblent trop grosses, remplacez-les par des grains de poivre). Garnir le plat de maïs et d'herbes sur le dessus. C'est tout! Notre salade est prête !