Café au curcuma : recette, bienfaits, description du goût

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pour beaucoup, la matinée commence sûrement par une tasse de café. Cette boisson vivifiante peut avoir des goûts différents, car de nombreuses recettes ont été inventées pour sa préparation. À en juger par les critiques, une option de cuisine plutôt rare au goût très original est le café au curcuma. Cet ingrédient a des propriétés curatives, et donc la boisson sera utile pour le corps. Qu'est-ce que le curcuma ? Est-ce une bonne combinaison de cette épice avec du café ? Quel goût une boisson vivifiante acquerra-t-elle si elle est assaisonnée avec ce composant ? De telles questions intéressent principalement ceux qui en ont assez du café régulier du matin. La description du goût du café au curcuma et comment le préparer sont présentés dans cet article.

Présentation des épices

Selon les experts, de nombreux consommateurs ignorent que le curcuma est une herbe monocotylédone de la famille du gingembre. Il est souvent confondu avec le gingembre. Vous devez savoir quoi combiner ces épices entre ellesVous pouvez, mais vous ne pouvez pas les remplacer. Le curcuma prêt à l'emploi ressemble à une fine poudre jaune vif. Sous cette forme, il est conditionné et placé dans des sacs sur les étagères. En fait, le curcuma est une racine, que l'on appelle aussi "dorée". L'Inde est considérée comme sa patrie. Le curcuma, ou "curcuma" (autre nom de la racine), n'est pas seulement une épice savoureuse, mais aussi un remède efficace utilisé pour traiter certains maux.

Puis-je associer le café au curcuma ?

À en juger par les nombreux avis de consommateurs, les amateurs d'une boisson revigorante s'intéressent à la nocivité du café pour l'homme ? Sans aucun doute, il est impossible de le boire souvent et en grande quantité. Sinon, avec le temps, vous aurez l'impression que le cœur et les vaisseaux sanguins ne fonctionnent plus comme avant. De plus, si vous ne respectez pas la mesure, le café a un effet négatif sur le système nerveux. Selon les experts, le curcuma élimine les mauvais effets d'une boisson revigorante sur le corps.

Par exemple, après avoir bu du café avec du curcuma, la réaction du système circulatoire à la boisson est adoucie, à la suite de quoi la pression diminue et le rythme cardiaque n'est pas perturbé. Si vous ajoutez une pincée de cette épice à la tasse, il ne sera pas nécessaire de verser du sucre, car la boisson se révélera déjà assez sucrée. Selon de nombreux avis de consommateurs, le café au curcuma a un goût et un arôme très agréables.

À propos des propriétés bénéfiques de la racine dorée

Selon les experts, le curcuma est utilisé dans des domaines tels que les menus diététiques et médicaux. Grâce à la curcumine, qui estprincipal antioxydant, le curcuma a les effets suivants sur le corps humain:

• Effectue une désintoxication du foie.
• Élimine les radicaux libres.
• Améliore les fonctions cérébrales.
• Réduit l'inflammation.
• Régule les processus métaboliques, l'absorption des protéines et la digestion.
• Rétablit la microflore intestinale.
• Nettoie le sang.

De plus, le curcuma est utilisé comme traitement du diabète. La racine d'or est un bon anti-cancérigène et est donc utilisée comme agent antiviral et anti-inflammatoire. En général, l'utilisation d'épices a un effet positif sur l'état de la peau et la santé.

À propos des contre-indications des racines

Malgré les avantages indéniables, tout le monde n'est pas autorisé à boire du café au curcuma. En raison du fait que le curcuma améliore le travail du pancréas, les personnes souffrant de gastrite, d'hépatite et de pancréatite ne doivent pas utiliser de boisson revigorante avec cette épice. Les femmes pendant la grossesse devraient également exclure le curcuma de leur alimentation. Il n'est pas souhaitable d'ajouter de la racine d'or au café pour les personnes souffrant d'intolérance individuelle. Sinon, des réactions allergiques peuvent apparaître sous la forme de démangeaisons et d'éruptions cutanées sur le corps. S'il y a une intolérance personnelle à la racine dorée, vous devrez l'éliminer complètement de votre alimentation. Si vous envisagez d'utiliser des épices dans une boisson stimulante, vous pouvez utiliser l'une des recettes suivantes.

Café à la cannelle. Composition

Selon la recette, café au curcumadans sa composition doit contenir les ingrédients suivants:

• Cannelle moulue. Vous aurez besoin d'une demi-cuillère à café.
• Miel (0,5 cc).
• Café fraîchement moulu (deux cuillères).
• Eau (0,2 l).
• Curcuma (0,5 cuillère à café).

À propos de la cuisine

Le café au curcuma est préparé comme suit. Tout d'abord, tous les composants nécessaires sont versés dans le Turc. Ensuite, de l'eau propre est versée dans le récipient et incendiée. Vous devez attendre que l'eau bout. Après le liquide doit être légèrement refroidi et assaisonné de miel. À en juger par les critiques, le café est très revigorant. En outre, il contient du miel et des épices contenant des substances utiles.

Pour les connaisseurs de latte

Si vous aimez le latte, vous pouvez expérimenter et préparer une boisson revigorante selon la recette suivante. Le café est fabriqué à partir de ces produits:

• Lait de soja, de coco ou de vache. 200 ml suffiront.
• Deux cuillères à café de café moulu.
• Curcuma (2 g).
• Miel ou sucre.

Vous devez préparer une boisson dans un Turc. Tout d'abord, vous devez chauffer le lait, sans le porter à ébullition. Ensuite, des épices et du café moulu sont ajoutés au Turc, et à nouveau il est mis en feu. Après quelques minutes, la boisson infusera. Maintenant, il peut être assaisonné avec du miel ou du sucre. Quel ingrédient utiliser et en quelle quantité, chacun décide à sa discrétion. Le café fini a une couleur vive et un arrière-goût doux inhabituel.

Selon les experts, la valeur énergétiquela boisson sera plus si vous utilisez en plus de l'huile de noix de coco. Cela peut être fait si le café est à base de lait de coco. Le mélange est préparé à l'aide d'un mélangeur. Selon les consommateurs, le café à l'huile de coco est très satisfaisant. Il peut également être utilisé comme boisson énergisante.

Avec du poivre

Parmi les différentes options de cuisson, une boisson vivifiante, en plus du curcuma, contient également du poivre noir, est très appréciée des amateurs de café. Si vous en croyez les experts, toutes les propriétés bénéfiques de la racine d'or sont mieux révélées avec du poivre.

Souvent, de nombreux consommateurs ne savent pas quelle quantité d'un ingrédient donné mettre dans une boisson. Les experts conseillent que la quantité de poivre noir par rapport à la quantité de racine dorée soit d'au moins 4%. La composition du café est représentée par les composants suivants:

• Café moulu (deux cuillères à café).
• Eau (0,2 l).
• Poudre de curcuma. Vous aurez besoin de 2-3 cuillères.

Le poivre noir moulu doit être pris un peu, à savoir sur la pointe d'un couteau. Comme dans les cas précédents, vous aurez besoin d'un Turc pour faire une boisson. Dans celui-ci, le mélange est d'abord chauffé, puis assaisonné de café moulu. Il est nécessaire de chauffer le liquide afin de mieux révéler le goût et les propriétés aromatiques de chaque composant. Un Turc chaud est rempli d'eau. Ensuite, il doit être mis au feu, puis assaisonné de poudre de racine jaune et de poivre noir. Certains en rajoutentune pincée de sel La boisson est infusée pendant plusieurs minutes, après quoi elle peut être versée dans des tasses.

Au départ, une telle boisson vivifiante n'était connue qu'en Orient. Aujourd'hui, en raison de la combinaison exotique et du goût inhabituel, le café au poivre noir et à la poudre de racine dorée est très populaire dans le monde entier. De plus, il est très utile. Le fait est que le poivre est un bon antioxydant avec un effet antibactérien élevé.

En conclusion

Si vous appréciez avant tout le goût original et brillant, il est préférable d'assaisonner le café avec diverses épices. Ils sont présentés dans une large gamme dans les rayons des magasins.

Ceux qui décident de remplir une boisson revigorante avec de la racine d'or doivent d'abord se familiariser avec ses propriétés. L'essentiel est que l'utilisation ne cause pas de problèmes de santé.