Délicieuses boulettes de viande : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Aujourd'hui, nous voulons vous dire comment cuisiner de délicieuses boulettes de viande. La recette de ce plat n'est pas particulièrement difficile, ce qui signifie que vous pouvez facilement les cuisiner vous-même.

Boulettes "tendres"

Ce plat est fait avec de la viande et des légumes. C'est pourquoi il s'avère juteux et tendre. De plus, il peut être recommandé aux sportifs et à ceux qui souhaitent perdre du poids.

Ingrédients:

• Viande hachée de boeuf et de porc - 500 grammes.
• Un œuf.
• Une petite fourchette de chou blanc.
• Deux carottes.
• Deux oignons.
• Quatre gousses d'ail.
• Kéfir - un verre.
• Ketchup - une grande cuillère.
• Sel et poivre moulu.
• Huile végétale.

Comment cuisiner de délicieuses boulettes de viande ? Vous trouverez la recette avec une photo si vous lisez notre article ci-dessous.

Comment cuisiner

• Hachez le chou très finement, râpez les carottes et hachez finement l'oignon. Faire revenir les légumes dans de l'huile végétale sans eau pendant 10 minutes.
• Mélanger la viande hachée avec l'œuf, le sel et les épices.
• Produits Connect (légumesdevrait être froid maintenant) et bien mélanger.
• Façonnez la viande hachée en boules et placez-les dans un plat allant au four. Si vous souhaitez préparer un plat d'accompagnement tout de suite, vous pouvez mettre des pommes de terre en tranches au fond du plat.
• Mélangez le kéfir avec l'ail, les épices et le sel. Verser les boulettes de viande avec cette sauce.
• Graisser les boulettes de viande avec du ketchup et les mettre dans un four bien chauffé.

Cuire le plat pendant une heure, et quand c'est prêt, servir avec des légumes frais tranchés.

Recette de délicieuses boulettes de viande avec sauce au four

Cette fois, nous suggérons d'ajouter une citrouille mûre à la viande hachée pour donner au plat un goût sucré délicat.

Produits:

• Dinde hachée (vous pouvez en utiliser une autre) - 400 grammes.
• Citrouille - 350 grammes.
• Un œuf ou deux jaunes de poulet.
• Deux oignons.
• Une gousse d'ail.
• Fromage à pâte dure - 50 grammes.
• Breadcrumbs - deux cuillères.
• Quelques légumes frais.
• Tomates dans leur jus - un petit pot.
• Sel et poivre rouge.
• Sucre - une cuillère à café.
• Eau - 50 ml.
• Huile végétale.

La recette de délicieuses boulettes de viande en sauce est très simple:

• Cuire de la viande hachée ou décongeler tout prêt.
• Épluchez l'oignon et hachez-le finement au couteau.
• Râper la citrouille.
• Hacher l'ail à l'aide d'une presse spéciale.
• Hacher les légumes verts.
• Mélanger les produits dans un bol profond (n'utiliser que la moitié de l'oignon), ajouter l'œuf, la chapelure, le sel etépices. Mélangez bien tout le monde.
• Façonner des boulettes de viande et les déposer dans un plat en céramique.
• Faire revenir l'oignon restant dans l'huile végétale, ajouter les tomates, le sucre, le sel, un peu d'eau et les épices au goût.
• Laisser mijoter la sauce pendant quelques minutes, puis verser sur les boulettes de viande.

Cuire le plat dans le four préchauffé pendant environ 40 minutes. Servez-le avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Recette de délicieuses boulettes de viande avec du riz

Ce plat cuit rapidement et a l'air très appétissant. Prenez pour lui:

• Viande hachée - 800 grammes.
• Riz - 150 grammes.
• Oignon - deux morceaux.
• Ail - une gousse.
• Huile d'olive - quatre cuillères.
• Eau - 100 ml.
• Poivre bulgare - 300 grammes.
• Tomates - 400 grammes.
• Bouillon de légumes - 400 ml.
• Basilic - une demi-cuillère à café.
• Vin rouge sec – 100 ml.
• Une pincée de sucre.
• Un peu d'origan.
• Sel.

Comment faire de délicieuses boulettes de viande avec de la sauce ? Photo, recette et recommandations que vous trouverez dans notre article.

Comment cuisiner

• Épluchez l'oignon, râpez-le et mélangez-le avec de la viande hachée.
• Ajoutez-y du riz bouilli, de l'ail haché, de l'eau, du sel et du poivre moulu. Mélanger tous les ingrédients.
• Placez une grande marmite à fond épais sur le feu et versez-y l'huile. Quand il se réchauffe, ajoutez l'oignon (il faut aussi le râper)et les poivrons hachés. Laisser mijoter les légumes pendant quelques minutes.
• Après cela, mettez les tomates pelées dans la casserole et versez le vin. Salez la sauce, poivrez. Après quelques minutes, versez le bouillon et portez à ébullition.
• Réduire le feu au minimum, ajouter l'origan, le basilic et une pincée de sucre à la sauce. Laisser mijoter les aliments ensemble pendant quelques minutes de plus.
• Façonnez la viande hachée en boules puis trempez-les dans la sauce.

Au bout d'une demi-heure, retirez la casserole du feu et ajoutez-y de l'huile d'olive.

Boulettes "américaines"

Une recette très simple qui préparera rapidement un repas très savoureux pour toute la famille.

Produits requis:

• 500 grammes de porc.
• Quatre grosses tomates.
• Deux paquets de fromage fondu.
• Oignon.
• Un œuf.
• Poivre moulu.

Donc, cuisiner de délicieuses boulettes de viande au four. Recette:

• Mind viande et oignon pelé.
• Râper le fromage et mélanger avec de la viande hachée.
• Ajouter l'œuf de poule, le sel et le poivre. Bien mélanger tous les ingrédients.
• Plongez les tomates dans de l'eau bouillante, retirez-les et retirez-en la peau. Hacher finement la chair.
• Placez les tomates dans un plat allant au four et faites-les mijoter à feu moyen. Ajouter le sucre, les épices et le sel au goût.
• Boulettes de viande aveugles avec les mains mouillées et trempez-les dans la sauce piquante.

Replacez la plaque à pâtisserie dans le four et faites cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Servez le plat à table avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Boulettes "Enfants"

Même les plus petits membres de votre famille vont adorer ce plat délicieux et crémeux. Pour cela, vous aurez besoin des produits suivants:

• Viande hachée (mieux vaut la faire cuire soi-même) - 500 grammes.
• Riz bouilli - 250 grammes.
• Un petit oignon.
• Sel et poivre.
• Lait - un litre.

Comment cuisiner de délicieuses boulettes de viande pour les enfants (recette):

• Cuire le riz comme indiqué sur l'emballage.
• Mélanger avec de la viande hachée, de l'oignon finement haché et du poivre. Ajouter un œuf de poule, si désiré.
• Façonner des boules de taille égale et les déposer dans un plat allant au four.
• Verser les boulettes de viande avec du lait - elles doivent être complètement recouvertes.

Cuire le plat au four environ 40 minutes. Après cela, retirez le formulaire, refroidissez un peu son contenu et égouttez le lait restant. Mélangez le liquide avec une petite quantité de farine et versez les boulettes de viande avec la sauce obtenue. Réchauffer le plat au four encore une dizaine de minutes.

Boulettes de viande aux champignons

Si vous avez la chance de cueillir des champignons parfumés dans la forêt, assurez-vous de les utiliser pour faire de délicieuses boulettes de viande. Vous pouvez également acheter des champignons à tout moment dans le supermarché le plus proche et faire plaisir à votre famille avec un plat original. Quels ingrédients seront nécessaires cette fois:

• Viande hachée maison (boeuf et porc en proportions égales) - 300 grammes.
• Tous les champignons - 250 grammes.
• Fromage - 50 grammes.
• Une ampoule.
• Ail - deux ou trois gousses.
• Le riz est un demi-verre.
• Eau - un demi-verre.
• Jus de tomate - un verre.
• Farine de blé ou amidon - deux cuillères à soupe.
• Sucre - une cuillère à café.
• Sel et poivre au goût.
• Verdures fraîches - un bouquet.
• Crème sure - trois cuillères à soupe.

Comment faire des boulettes de viande juteuses et savoureuses ? Vous pouvez trouver la recette ici:

• Faire bouillir le riz et laisser refroidir.
• Hachez les champignons, l'oignon pelé et l'ail dans un bol mélangeur.
• Pétrissez bien la viande hachée avec vos mains et battez-la. Mélangez-le avec des aliments préparés, ajoutez-y du sel, du poivre, des herbes hachées et du fromage râpé.
• Façonnez avec vos mains (les tremper dans de l'eau froide) des boulettes de même taille et mettez-les dans un plat allant au four.
• Jus de tomate mélangé avec du sucre et de la crème sure. Si vous n'avez pas de jus sous la main, diluez simplement la pâte de tomates dans de l'eau.
• Diluez la farine ou l'amidon dans de l'eau - essayez de vous débarrasser immédiatement des grumeaux.
• Mélanger les mélanges liquides et verser les boulettes de viande avec la sauce obtenue.

Couvrez le moule de papier d'aluminium et mettez-le au four pendant une heure. Servez le plat fini avec du sarrasin ou des spaghettis, n'oubliez pas d'ajouter de la sauce chaude.

Boulettes de viande à l'ananas

Une combinaison inattendue de produits donne un excellent résultat.

Pour ce plat, nous aurons besoin de:

• 500 grammes de viande hachée.
• Quatre cuillèreschapelure.
• 200 grammes de carottes.
• 200 grammes de poivron rouge.
• 200 grammes de haricots verts surgelés.
• Oeuf de poule.
• 100 grammes d'oignons.
• 100 grammes d'ananas en conserve.
• Deux cuillères à soupe de sésame.
• Cinq cuillères de crème sure.
• Une cuillère à café de poudre de curry.
• Sel.
• Poivre noir moulu.

En savoir plus sur la façon de faire de délicieuses boulettes de viande. La recette est très simple:

• Coupez le porc en morceaux et hachez-le.
• Ananas coupés en petits cubes.
• Mélanger la viande hachée avec la chapelure, l'œuf, les graines de sésame frites et l'ananas.
• Aliments poivre et sel.
• Bien pétrir la viande hachée, la battre et en faire des boulettes de viande.
• Faire frire les boulettes de viande dans de l'huile végétale de tous les côtés.
• Coupez les carottes en lanières, l'oignon en cubes et le poivron en lanières.
• Faites frire les légumes et les haricots préparés dans de l'huile végétale, puis transférez-les dans une casserole à fond épais. Placez les boulettes de viande sur le dessus, versez le plat avec la crème sure et le jus d'ananas.
• Saupoudrer la viande de curry, de sel et d'épices.
• Mettez la casserole sur le feu et portez la sauce à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter les boulettes de viande, couvertes, pendant encore dix minutes.

Servir le plat fini avec du riz bouilli, garni d'herbes fraîches.