Piment fort : nocif et bénéfique pour le corps

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quelles sont les propriétés du piment ? Les avantages et les inconvénients pour la santé seront indiqués dans les matériaux de cet article. Vous apprendrez également quelles substances ce produit contient et où il est utilisé.

Informations de base

Qu'est-ce qu'un piment ? Les méfaits et les avantages de cette épice sont connus de peu. Nous en reparlerons un peu plus loin.

Selon les experts, ce produit est un fruit frais ou séché d'une certaine variété de sous-arbrisseau tropical Capsicum annuum ou Capsicum frutescens. Par conséquent, cet ingrédient est une épice au goût piquant.

Le piment a-t-il un autre nom, dont les méfaits et les bienfaits devraient être connus de tous ? En russe, le nom d'une telle épice correspond au pays du Chili. Cependant, son nom n'a rien à voir avec cet état. Après tout, le mot piment dans ce cas appartient à la langue aztèque nahuatl et se traduit littéralement par "rouge".

Caractéristiques du produit

Quelle est la particularité des piments ? Les avantages et les inconvénients pour le corps sont dus aux propriétés de ce produit.

L'assaisonnement épicé considéré est activement utilisé dans divers domaines de la cuisine. Le goût brûlant et épicé de ce produit est associé à la présence dans sa composition d'une substance alcaloïde telle que la capsaïcine (environ 2% du poids sec). Dans le même temps, l'ingrédient mentionné est pratiquement absent des autres variétés de poivre plus sucrées.

Plus la teneur en capsaïcine du légume mentionné est élevée, plus ses propriétés brûlantes sont fortes. Une personne n'a qu'à toucher légèrement le fruit rouge pour ressentir une forte sensation de brûlure sur sa peau.

Où est-il utilisé ?

Où est utilisé le piment ? Les méfaits et les bienfaits de cette épice font l'objet de controverses par de nombreux experts. Soit dit en passant, ces derniers soutiennent que le produit en question peut être utilisé non seulement dans la pratique culinaire. Il est souvent utilisé à des fins médicinales sous la forme de diverses teintures.

Composition

Quels composants contient le piment ? Les inconvénients et les avantages de cette épice sont dus non seulement à la présence d'une substance telle que la capsaïcine, mais également à des éléments tels que les vitamines A, E, B et PP. Il est impossible de ne pas dire qu'en termes de teneur en acide ascorbique, le fruit cru surpasse même l'agrume le plus vitaminé - le citron. Entre autres choses, cet ingrédient contient une grande quantité de carotène, d'huiles grasses et de glucides.

Ainsi, nous pouvons affirmer que la composition unique de ce produit détermine non seulement son goût inhabituel, mais également ses propriétés curatives. Pour s'en convaincre, il faut considérer l'effet de ce légume sur le corps humain.

Piment fort: avantages et inconvénients pour la santé

Peu de gens le savent, mais le produit en question est activement utilisé en médecine alternative. Son utilisation correcte aide non seulement à renforcer l'immunité affaiblie d'une personne, mais également à affecter positivement l'ensemble du corps du patient.

Alors, comment le piment affecte-t-il le patient ? Les avantages et les inconvénients pour les hommes et les femmes seront discutés ci-dessous:

• Des études menées par des experts ont montré que la capsaïcine, contenue dans le poivron rouge, est efficace pour accélérer la croissance des cheveux. En ajoutant le jus de ce produit à votre masque capillaire, vous pouvez sensiblement augmenter la circulation du cuir chevelu, qui à son tour stimule les follicules pileux et améliore l'effet des nutriments du produit utilisé.
• Les propriétés anti-douleur du piment s'expliquent par le fait que son utilisation contribue à la production d'endorphines, c'est-à-dire d'hormones qui étouffent la douleur et soulagent le stress. Il est impossible de ne pas dire que les endorphines augmentent considérablement la circulation sanguine du myocarde, préviennent également le développement de l'athérosclérose et participent au processus de thermorégulation.
• Le piment fort affecte l'appétit d'une personne de deux manières. A petites doses, ce produit l'excite, et à fortes doses il le déprime.
• Le jus de piment peut faire baisser la tension artérielle. Cependant, il convient de noter que son utilisation doit être commencée très prudemment, avec quelques gouttes, en tenant compte de tous les effets secondaires. Fait intéressant, lors du traitement thermique, ces propriétés sont presque complètement perdues. À cet égard, les patients hypertendus doivent utiliserseulement du jus fraîchement pressé.
• Le piment rouge, ou piment fort, peut devenir un produit indispensable pendant la dépression. Pour ce faire, chaque jour, vous devez vous préparer du jus fraîchement pressé. Quelques gouttes de ce liquide peuvent améliorer la vision du monde et l'humeur d'une personne.

• Le produit en question est également indispensable pendant les régimes. Quelques gouttes peuvent améliorer considérablement le métabolisme. De plus, ajouter cette épice à un plat permet au corps humain de brûler environ 45 kcal.
• Des scientifiques britanniques ont prouvé l'efficacité du piment dans la lutte contre le cancer. Dans le même temps, une teinture aqueuse de piment est utilisée pour la prévention et le traitement des maladies oncologiques. Pour ce faire, 5 g de poudre sèche sont versés dans 210 ml d'eau bouillie refroidie et infusés pendant environ 20 minutes. La solution obtenue est utilisée trois fois par jour pour une cuillère à dessert, après l'avoir ajoutée à l'eau.
• La teinture alcoolisée de piment est vendue dans toutes les pharmacies. C'est un excellent agent chauffant, qui s'utilise dès les premiers signes de rhume. De plus, cette solution fonctionne bien pour la sciatique. Dans ce cas, il est utilisé pour se frotter le dos avant d'aller se coucher. Un échauffement long et profond permettra au patient de récupérer rapidement.
• La capsaïcine a un effet bénéfique sur le gros intestin. Cela est dû au fait qu'il donne aux piments forts un effet laxatif. De plus, depuis l'Antiquité, ce produit a été activement utilisé pour les flatulences.

Quant aux contre-indications àl'application de l'épice en question, ils seront présentés tout de suite.

Rendez-vous interdits

Quand les piments forts ne doivent-ils pas être utilisés ? Les avantages et les inconvénients pour le pancréas sont discutés depuis de nombreuses décennies. Certains experts affirment que ce produit n'affecte en aucun cas cet organe. Quant aux autres, ils rapportent que dans les maladies du pancréas, l'usage des épices piquantes est interdit.

En outre, le produit en question peut être nocif en cas d'intolérance personnelle aux substances constitutives et en présence d'allergies. De plus, cette épice ne doit pas être donnée aux enfants et aux adolescents.

Si le patient souffre de maladies cardiovasculaires, en particulier sous une forme sévère (par exemple, angine de poitrine, arythmie), cet ingrédient doit être pris avec beaucoup de précautions. Après tout, une surdose, prise une seule fois, peut facilement provoquer une crise cardiaque.

Quelles autres conditions humaines interdisent l'utilisation de piments ? Les avantages ou les inconvénients pour le foie sont connus de nombreux experts. Dans le même temps, la plupart d'entre eux affirment qu'il n'est pas souhaitable d'inclure un tel produit dans votre alimentation pour toute maladie du tube digestif. Sinon, cela peut aggraver l'état déjà difficile du patient.

Résumer

Maintenant vous savez ce qu'est un piment fort. Les experts rapportent que lorsqu'il est utilisé correctement, ce produit a un effet positif sur le corps.personne. Cependant, ce légume ne doit pas être abusé, car ses composants sont extrêmement actifs et peuvent nuire considérablement à la santé du patient.