Huile "Kremlin": fabricant, composition, structure de l'huile, conditionnement, avantages et inconvénients d'utilisation, avis clients

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde n'aime pas le beurre, mais tout le monde connaît ses propriétés bénéfiques. Il est inclus dans la liste des produits achetés régulièrement. Les étagères des magasins regorgent d'une variété de beaux emballages et de noms familiers et agréables. Lorsque vous regardez l'huile de Kremlevskoye, vous pouvez immédiatement voir que des spécialistes de haut niveau travaillent dans le service marketing de l'usine de fabrication. Mais l'acheteur ne paie principalement pas pour l'emballage, mais pour les marchandises. Pour comprendre à quel point l'emballage correspond à la qualité, vous devez comprendre de quel type de produit il s'agit, quelle est sa composition et en quoi il diffère des produits similaires.

Marque "Kremlin"

En 2001, l'une des plus anciennes entreprises de l'industrie alimentaire - l'usine de viande et de graisse de Nizhny Novgorod (fondée en 1893) - a lancé un nouveau produit sur le marché. Il appartenait au beurre, mais avait quelques différences, comme l'affirmait ouvertement le slogan publicitaire. Dans la vidéoa affirmé que le produit habituel contient anormalement peu de cholestérol.

Kremlevskoye fabricant d'huile n'exagère ni n'embellit. Le produit alimentaire est un mélange de lait et de graisses végétales. Le produit est un substitut du beurre. Si vous regardez de plus près l'emballage de la marchandise, le mot "huile" n'apparaît nulle part. Mais ce n'était pas toujours le cas et jusqu'en 2003, "Kremlevskoye" était répertorié comme une huile légère. C'est cette année qu'une nouvelle norme inter-États a été introduite pour ces produits appelés "Pâtes à tartiner et mélanges fondus" (GOST R 52100-2003).

Le produit est entièrement conforme à la norme établie. Mais le fabricant indique le mot "spread" en petits caractères au dos de l'emballage. Bien que cette action soit légalement correcte, certains acheteurs pensent que cela est injuste pour eux.

Huile du Kremlin: ingrédients

La graisse végétale à tartiner a de nombreux fans. Le produit méritait une telle popularité précisément à cause de sa composition.

• L'huile désodorisée est une huile obtenue à partir de matières premières végétales, qui a subi un traitement sous vide à la vapeur sèche à haute température. Le composant n'est pas listé en termes quantitatifs, mais en premier lieu, ce qui implique qu'il est au moins la base.
• La poudre de lactosérum est un liquide séché à l'état de poudre, qui reste après le caillage et la filtration du lait. C'est un produit complémentaire dans la fabrication du fromage, du fromage blanc.
• Émulsifiant E471, le plus utilisé dans l'industrie alimentaire. Ilnécessaire pour stabiliser la consistance.
• Conservateurs. Le benzoate de sodium E211 est ajouté pour augmenter la durée de conservation. Il est capable d'inhiber la croissance et le développement des levures et des moisissures. Le sorbate de potassium (E202) aide également à inhiber la croissance des micro-organismes.

La pâte à tartiner avec une teneur en matière grasse de 72,5 % a une valeur énergétique de 2738 J.

Ci-dessous une photo de l'huile "Kremlin".

Quel est le spread ?

Le mot Spread dans la traduction de l'anglais signifie "bavardage". Les soi-disant produits, dont la base sont les matières grasses végétales et laitières. Il est permis d'ajouter des vitamines, des additifs aromatisants, des arômes au produit. Le produit est connu depuis longtemps du consommateur, mais le mot "huile" était présent dans son nom, ce qui était trompeur.

Les spreads sont divisés en 3 sous-espèces:

• Les légumes crémeux ressemblent le plus au beurre. Ils contiennent plus de 50 % de matière grasse laitière.
• Légume-crémeux. La teneur en matière grasse du lait de cette sous-espèce varie de 15 à 49 %. C'est à cette sous-espèce qu'appartient le soi-disant beurre "Kremlin". La pâte à tartiner contient 13,05 % de matière grasse laitière.
• Graisse végétale. En fait, ils ne contiennent pas de graisse animale. Ils ont beaucoup en commun avec la margarine. Mais, contrairement à la margarine, l'utilisation de graisses hydrogénées et d'acides gras trans est limitée dans la propagation.

Comment distinguer la pâte à tartiner du beurre

Pour comprendre la différence, il faut être bonimaginez à quoi ressemble chacun des produits comparés. Mais tout le monde n'a pas une formation technologique. Mais tout le monde pourra effectuer une série d'étapes simples qui vous permettront de déterminer avec une précision absolue quel type de produit est caché sous le nom "huile".

• Si la teneur en matière grasse indiquée dans la composition est supérieure à 60 %, alors c'est du beurre.
• Teneur en cholestérol dans la pâte à tartiner - 0 %. Habituellement, le vendeur se concentre sur cela comme une caractéristique positive.
• Après l'achat, vous devez couper un peu du produit et le laisser sur la table pendant une heure. Passé ce délai, le beurre fondra simplement et la pâte à tartiner se répandra sur les plats.
• Si vous mettez le produit au micro-ondes et que vous fermez le couvercle, après 10 secondes, la pâte à tartiner «tire» et le beurre fond simplement tranquillement.
• L'huile dans une poêle chaude se répandra uniformément, formant une tache jaune, et la pâte à tartiner se transformera en un liquide avec des taches graisseuses.

Les avantages de l'utilisation de l'huile du Kremlin

Si un fabricant fabrique un produit, c'est que quelqu'un en a besoin. Malgré des déclarations sceptiques et hostiles, un grand nombre de personnes achètent la propagation. Et leurs actions ne sont pas seulement dictées par le faible coût des marchandises.

L'huile du Kremlin ou, pour le dire correctement, la propagation a diverses récompenses. De nombreuses marques se battent pour eux, ils ne sont pas achetés, mais mérités. Le produit a reçu le prix "Produit sain". Les consommateurs ont apprécié l'absence de cholestérol dans la pâte à tartiner et la teneur équilibrée en matière grasse. Ça peut êtreconsommer tous les jours, même pendant un régime.

Les produits à faible teneur en matières grasses du lait peuvent être consommés par les personnes intolérantes au lactose et allergiques au lait et aux produits laitiers.

Le substitut de beurre n'est pas aussi gras, mais contient des vitamines D et A dans la même quantité. Un étudiant est plus susceptible de manger de la pâte à tartiner que du beurre.

Inconvénients du "Kremlin"

La pâte à tartiner, comme tout autre produit, a ses inconvénients. Lors du choix d'un produit, ils doivent également être pris en compte.

• La matière grasse du lait, qui fait partie de l'huile du Kremlin, contient très peu d'acide linoléique. Sa concentration n'est que de 1 à 4 %. Il protège les vaisseaux sanguins, participe aux processus endocriniens.
• Des fabricants peu scrupuleux utilisent de l'huile de palme ou une autre huile de mauvaise qualité pour réduire le coût des marchandises. Ces produits ont un effet négatif sur le corps.
• Le produit est peu calorique par rapport à l'huile, il ne convient donc pas à une nutrition complète, en particulier pour le corps ou pendant la période de rééducation après le traitement de maladies peu graves.

Avis sur le pétrole "Kremlin"

Les opinions sur le produit sont complètement différentes. Le nombre de positifs et de négatifs est à peu près le même.

Dans la plupart des cas, ceux qui considèrent encore l'huile "Kremlinskoye", non répandue, parlent négativement. Les gens attendent le goût d'un produit laitier et sont déçus quand ils ne l'obtiennent pas.

Les femmes qui comprennent bien la différence utilisent plus souvent la pâte à tartiner pour la pâtisserie. Pratiquementtout le monde est content du résultat. Les personnes qui aiment l'huile répondent également positivement, mais à qui le médecin, pour des raisons de santé, limite fortement sa consommation. Ils affirment que le produit a tout aussi bon goût, mais qu'il peut être consommé sans crainte.