Comment noyer la graisse de blaireau : instructions étape par étape. Comment utiliser la graisse de blaireau

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Récemment, nous nous tournons de plus en plus vers les anciennes méthodes de traitement traditionnelles. Les médecines naturelles d'origine végétale et animale sont redevenues populaires.

Remède universel

La graisse de blaireau, d'ours, de chien et de marmotte est utilisée depuis longtemps pour soigner les plaies, les brûlures, les engelures, les maladies des articulations, des voies respiratoires et de la digestion. La graisse animale était également utilisée à des fins techniques - pour lubrifier les harnais en cuir, les chaussures et autres objets.

Les femmes s'en frottaient les mains et le visage pour se protéger des engelures lorsqu'elles devaient travailler avec de l'eau froide: elle hydrate et adoucit parfaitement la peau, prévenant les crevasses, la desquamation et les rides.

La graisse de blaireau est considérée comme une panacée pour un grand nombre de maladies incurables. Les guérisseurs traditionnels lui attribuent des propriétés curatives uniques. Utilisation régulière de ce médicamentsoulage les bronchites et autres maladies respiratoires, jusqu'à la tuberculose. Avec une exacerbation de l'ulcère gastrique, lorsqu'aucun médicament ne peut plus sauver et qu'une chirurgie abdominale est recommandée, la graisse de blaireau fait également des merveilles.

Maintenant, cette médecine naturelle rare et précieuse a commencé à apparaître dans les pharmacies. La graisse brute est vendue sur les marchés et dans les magasins spécialisés. Pour en tirer le meilleur parti, il doit être préparé d'une manière spéciale. Dans l'article présenté à votre attention, nous parlerons de la manière de noyer correctement la graisse de blaireau, ainsi que de la manière d'appliquer le médicament résultant dans la pratique.

Bonne graisse animale que tout le monde devrait pouvoir faire

Ce n'est un secret pour personne que les drogues synthétiques souffrent d'effets secondaires négatifs. Ils ont beaucoup de contre-indications, leur traitement d'une manière ou d'une autre a un effet destructeur sur tous les systèmes et organes. Les réactions allergiques ne sont pas rares et des cas de dépendance non désirée sont également possibles.

Comment noyer la graisse de blaireau tout en conservant ses propriétés bénéfiques est toute une science. Même tous les chasseurs ne sont pas capables de le faire correctement.

Sur la façon de transformer la graisse de blaireau en une substance plastique homogène, douce et facilement fondante, il est écrit dans de vieux livres médicaux, faciles à trouver sur Internet. Les informations qui y sont présentées sont basées sur les technologies imparfaites de l'époque, lorsque les producteurs ne disposaient pas encore de fours électriques, d'autoclaves et de multicuiseurs. Vous n'y trouverez pas de réponse à la question de savoir s'il est possible de noyer un blaireaugraisse pour micro-ondes. Et ce miracle de la technologie fera tout à fait face à cette tâche. Il suffit d'étudier attentivement les instructions et de régler le mode avec une température ne dépassant pas 110 degrés. Les plats doivent être en verre et toujours avec un couvercle.

La technologie moderne a grandement simplifié le processus de fusion du produit, mais peu de gens savent à quelle température et combien de temps chauffer la graisse de blaireau pour qu'elle ne perde pas ses propriétés bénéfiques. Nous vous apprendrons la bonne technologie et après avoir appris à fabriquer des médicaments à partir de la graisse de cet animal, vous pourrez récolter n'importe quelle autre graisse de la même manière - marmotte, écureuil terrestre, oie, canard, porc ou autre.

Cuisiner de la viande crue

La plus grande valeur est la graisse des animaux qui hibernent en hiver. Ceci s'applique aux blaireaux, ours, marmottes, écureuils terrestres, hérissons. Les blaireaux sous les latitudes russes se trouvent en grand nombre et les chasseurs approvisionnent les pharmacies et les acheteurs privés en graisse prête à l'emploi. Bien que la graisse de blaireau ne soit pas rare dans notre pays, le problème est qu'elle n'est pas toujours de bonne qualité. Ils chassent les blaireaux à l'automne, lorsqu'ils ont accumulé une masse suffisante et se préparent à hiberner. La graisse des animaux en hibernation est stérile. La nature l'a arrangé pour qu'en été il accumule des substances qui détruisent les œufs d'helminthes et autres parasites. Les blaireaux dorment légèrement, se réveillent souvent, bien qu'à ce moment-là ils ne sortent pas de leurs trous et ne mangent rien - ils existent en raison du traitement de la graisse interne.

Après avoir attrapé l'animal, le chasseur écorche la carcasse en séparant la graisse. graisse fraîchedit cru. Il est broyé dans un hachoir à viande avec plusieurs couteaux, le transformant en une pâte homogène. Son utilisation n'est pas différente de l'utilisation de fondu. Elle est certes beaucoup plus saine, mais elle s'oxyde et rancit très vite. Ci-dessous, nous vous expliquerons comment faire fondre correctement la graisse de blaireau à la maison.

Pour préparer la graisse fondue, la graisse sous-cutanée est prélevée sous la queue, l'aine et les omoplates. Plus elle est proche de la surface de la peau, plus elle est précieuse et plus longtemps elle est conservée fraîche. La graisse enveloppant les intestins et accumulée par les reins, c'est-à-dire interne, doit être séparée dès que possible, car elle absorbe rapidement l'odeur des aliments semi-digérés et des enzymes digestives. Le sous-cutané est valorisé plus haut, mais il est toujours moins dans la carcasse que l'interne. À partir d'un blaireau adulte pesant 16 kg, vous pouvez couper jusqu'à 5 kg de cru. Après fusion, environ 4 kg seront obtenus. L'âge, le sexe et les bonnes conditions d'engraissement sont importants (une campagne céréalière est très propice à la prise de poids des animaux).

Caractéristiques du traitement brut

Avant de vous dire comment chauffer correctement la graisse de blaireau, nous allons vous présenter quelques aspects importants, car pour obtenir un produit de très haute qualité, un remède à toute une gamme de maladies, le cru doit être cuit dans le respect des conditions suivantes.

La graisse doit être parée immédiatement après l'abattage et nettoyée du sang, des tissus musculaires et des résidus de peau dès que possible.

Parce que le produit entre rapidement en contact avec l'oxygène atmosphérique et que la réaction oxydative est accélérée en présence derayons ultraviolets, la graisse brute raffinée doit être immédiatement placée dans un récipient à l'abri de la lumière.

Utilisez des plats en verre ou émaillés, car les acides gras libres peuvent entrer en réaction oxydative avec les sels d'aluminium, de fer, de sodium, de calcium et autres, à partir desquels sont fabriqués les alliages pour les ustensiles alimentaires.

Un chauffage prolongé à très haute température est également préjudiciable au médicament, qui est la graisse de blaireau. Avec un tel traitement thermique, l'intensité de l'oxydation, de la cyclisation et de la polymérisation des graisses augmente plusieurs fois. Les acides linoléique et linolénique sont le plus rapidement détruits, formant des composés nocifs. Mais cela ne doit pas être craint. Ensuite, nous décrirons en détail comment chauffer la graisse de blaireau dans un autoclave, et il s'agit d'un récipient suffisamment scellé, de sorte que le risque d'oxydation est minimisé.

Avant de noyer la graisse de blaireau, celle-ci est lavée à l'eau froide et séchée sur une serviette. L'eau froide dissout les substances volatiles et les gaz, détruisant la mauvaise odeur qui peut être présente sur la graisse retirée des intestins.

La viande crue nettoyée doit être écrasée autant que possible avant d'être chauffée. La graisse de blaireau, transformée en pâte, libérera plus de substances utiles lors de la fusion que coupée en très petits morceaux avec un couteau de cuisine ordinaire. Un hachoir à viande domestique ordinaire convient parfaitement à cette tâche. Il est nécessaire de faire défiler plusieurs fois ou d'utiliser un agrégat avec plusieurs couteaux parallèles - la taille des particules obtenues doit être inférieure à l'originalcapsules grasses. Nous le répétons: plus ils sont petits, plus le rendement du médicament le plus précieux sera élevé, quelle que soit la façon dont la graisse de blaireau est chauffée: à la vapeur, au four, à la mijoteuse, au micro-ondes ou à l'autoclave.

Rendu ouvert et cuit à la vapeur

Il faut se rappeler que lors de la fonte des graisses à découvert, c'est-à-dire dans une casserole, lorsqu'elle est chauffée à plus de 140 degrés, des acides précieux s'en évaporent - isovalérique, huile de nylon, valérique, propionique et acétique. Le produit acquiert une couleur foncée et devient visqueux, comme de l'huile siccative. Mais un bon four peut vous aider. S'il est possible de contrôler électroniquement le régime de température, vous devez être guidé uniquement par les instructions du poêle. Comme faire fondre la graisse de blaireau au four n'est pas difficile, nous dirons seulement que l'essentiel ici est de ne pas dépasser la température.

Les plats pour le rendu sont non métalliques, ignifuges, avec un couvercle. Si vous avez déjà cuit des aliments au four, vous n'avez pas besoin qu'on vous dise comment chauffer correctement la graisse de blaireau au four (recettes de potions médicinales qui peuvent en être faites et quelques façons de les utiliser, nous avons placé dans la deuxième partie de l'article). C'est très pratique de le faire au four. Tout le monde sait à quelle vitesse le produit dégage des jus, enfermés dans un four chaud bien fermé. Il n'y a rien de compliqué en cuisine. Vous avez juste besoin de garder un œil sur la façon dont le processus se déroule de temps en temps. Pour ce faire, le four est équipé d'une vitre transparente.

Quant à la façon de noyer la graisse de blaireau dans l'eaubain, alors il y aura quelques conseils. La technologie la plus économe est considérée comme la fusion, lorsque la matière première est chauffée à 100 degrés, pas plus. Cependant, en raison du long chauffage, qui fait partie du processus technologique de cuisson dans des plats doubles, à partir de 65 degrés dans un plat ouvert, des oxydes commencent à se former - l'enzyme lipase est activée, qui est un catalyseur des processus oxydatifs dans les graisses. des produits. Mais ce problème peut aussi être résolu. Nous vous conseillerons sur ce qu'il faut faire et comment.

Chauffer la graisse de blaireau au bain-marie dans un récipient hermétiquement fermé. Pour cela, vous devrez vous procurer un bocal en verre avec le même couvercle à serrage. Idéalement, s'ils sont en verre foncé. Cependant, lorsqu'elles sont cuites à la vapeur et poêlées, les graisses conservent une grande quantité de composés protéiques, qui détruisent ensuite rapidement le produit. Cela se manifeste par un changement de couleur et d'odeur.

Maintenant, sachant comment faire fondre la graisse de blaireau dans un bain-marie à la maison, en plus d'avoir une idée de comment le faire au four et au micro-ondes, vous pouvez également le faire fondre dans un autoclave. Cette méthode est considérée comme la meilleure.

Rendu autoclave

En l'absence d'autoclave, il sera remplacé avec succès par un autocuiseur domestique avec vanne de sortie de vapeur. Il ne permet pas à la graisse de s'échapper ou à l'air extérieur d'entrer, minimisant ainsi les risques d'oxydation.

Si la maison a un multicuiseur électrique, cela fonctionnera également. Comment noyer un blaireaugraisse dans une mijoteuse, nous ne le dirons pas séparément, car la technologie est la même que dans la fusion en autoclave dans une cocotte-minute. Ensuite, nous décrirons en détail comment faire fondre séquentiellement, étape par étape, la graisse de blaireau à partir de viande crue purifiée.

Première étape

Avant de faire fondre la graisse de blaireau, vous devez verser de l'eau bouillante dans une casserole ou un réservoir, en vous rappelant que le récipient est rempli aux ¾ du volume et que ¼ est de l'eau bouillante. L'espace restant est rempli de graisse hautement broyée. Fermez le couvercle et vissez fermement.

Deuxième étape

Porter à ébullition à feu vif. Cela vous permet de neutraliser la lipase, responsable des processus oxydatifs. Dès que la vapeur commence à s'échapper intensément de la vanne, le feu est réduit et le réservoir est laissé en feu pendant trois heures. Pendant tout ce temps, un mince filet de vapeur devrait sortir par la vanne. La température à l'intérieur est d'environ 110 degrés, l'eau se transforme intensément en un état de vapeur chaude, faisant fondre les plus petites particules de graisse.

Troisième étape

Trois heures plus tard, le feu est éteint, la cuve est laissée sur le poêle pour un refroidissement lent et l'égouttement de l'eau et des graisses des parois jusqu'à sa partie inférieure. Une fois que l'extérieur du réservoir s'est refroidi à la température de l'air de la pièce, il est ouvert. La graisse fondue est en haut, en dessous se trouve de l'eau avec des protéines hydrosolubles et du fusible (petites particules de tissu conjonctif). Avec une écumoire stérile, les cretons sont choisis.

Quatrième étape

Laissez encore 20 à 30 minutes pour la séparation finale de l'eau et de la graisse. La graisse est ensuite récupérée et filtrée dansbocaux en verre stériles. La graisse correctement fondue est un liquide clair, incolore et inodore. En tant que matériau de pompage, les bas en nylon pliés en deux couches sont les mieux adaptés. Les banques sont remplies jusqu'en haut et fermées aussi étroitement que possible. Conserver dans un endroit sombre et froid. Les basses températures ne gâchent pas le produit. La graisse refroidie devient opaque, semblable à de la vaseline. En refroidissant, des couches se forment, peintes dans des nuances de blanc légèrement différentes. D'en haut, la graisse est plus transparente. Plus sa structure est basse, plus sa structure est dense. Cela est dû à la séparation des acides gras ayant des densités différentes. Remuer avant utilisation.

Si vous avez compris comment chauffer correctement la graisse de blaireau dans un autoclave et que vous avez tout fait conformément à nos instructions, le rendement du produit lors de cette fusion sera d'environ 63,8 %.

Utilisation pour diverses lésions cutanées

Comme nous l'avons déjà dit, la graisse de blaireau traite avec succès toutes sortes d'ulcères, y compris les ulcères trophiques, le psoriasis, le lichen, l'eczéma et les blessures résultant de dommages mécaniques, ainsi que les morsures, les engelures et les brûlures. La graisse de blaireau est bien absorbée par la peau, accélérant la régénération des tissus, arrêtant les processus purulents, désinfectant l'épithélium et les tissus adjacents.

Pour le traitement des maladies fongiques, la graisse de blaireau est mélangée avec du goudron de bouleau et appliquée sur la zone touchée. La microsporie est guérie en 5 jours.

La zone affectée est enduite de graisse et fermée avec un pansement imbibé de graisse. Textilene colle pas à la plaie et sa vitesse de guérison est 2,5 à 3 fois plus rapide que lors de l'utilisation de pommades pharmaceutiques conventionnelles. Un autre avantage de la graisse de blaireau est qu'en activant la division cellulaire, elle prévient la formation de cicatrices, de cicatrices et de boutons.

Pour se protéger des coups de soleil ou des engelures, la peau exposée est enduite de graisse de blaireau avant de sortir.

L'utilisation des graisses pour les rhumes et les maladies pulmonaires

Pour la prévention du rhume pendant les épidémies de grippe et de SRAS, il est recommandé de prendre une cuillère à soupe ou une cuillère à café de graisse de blaireau par jour (selon l'âge).

Si la maladie persiste, frotter avec de la graisse de blaireau mélangée à de la térébenthine aidera à se débarrasser de l'infection et de la toux.

Le massage des poumons par ventouses est très efficace. Il suffit de le dépenser une fois et la santé s'améliorera immédiatement. C'est fait comme ça. Le dos est lubrifié avec de la graisse, à l'aide d'une torche, une canette médicale est aspirée dans le dos. Après s'être assuré qu'il est solidement fixé, il faut le déplacer avec précaution le long du dos en effectuant de petits virages. Le massage dure 5 à 7 minutes. Lorsque le dos rougit uniformément, la procédure est considérée comme réussie.

En quelques jours, vous pouvez vous débarrasser de la toux si vous buvez du lait chaud avec de la graisse de blaireau et du miel: pour un verre de lait - une cuillère à café de miel et de graisse.

L'utilisation des graisses dans les maladies de l'estomac

La graisse de blaireau a fait ses preuves dans le traitement des ulcères et autres maladies de l'estomac. Lorsqueexacerbations, vous devez en boire trois fois par jour, 10 minutes avant les repas, une demi-cuillère à café ou aussi souvent, mais une cuillère à soupe une heure avant les repas. Le cours du traitement dure une à deux semaines. Au cours des deux semaines suivantes, une pause est effectuée, puis le traitement est répété pour consolider le résultat positif.

Dans les maladies du foie, de la vésicule biliaire et des intestins, la graisse de blaireau est contre-indiquée.

L'utilisation des graisses en cosmétologie

Les acides gras insaturés de la graisse de blaireau donnent des résultats exceptionnels lorsqu'ils sont utilisés pour créer des crèmes et des masques. Grâce à ces acides, tous les médicaments et substances utiles peuvent être injectés dans la peau, ce qui est difficile à réaliser avec d'autres graisses de transport.

Voici l'un des incroyables masques faciaux. Une cuillère à soupe de matière grasse doit être mélangée à une cuillère à dessert de beurre de cacao, ajouter quelques gouttes d'huile essentielle d'agrumes et un peu de miel. Mettez tous les composants dans une tasse en verre et chauffez jusqu'à 40 degrés. Jusqu'à ce que le masque ait durci, il doit être appliqué sur le visage et massé conformément aux lignes de massage. Ensuite, laissez agir 10 à 15 minutes, puis épongez votre visage avec un chiffon doux.

Composition des matières grasses

La graisse de blaireau est appréciée pour sa forte concentration en nutriments qui sont absorbés à 100 % par l'organisme sans aucun effet négatif.

En plus des vitamines A et E, il contient un groupe de vitamines B (2, 3, 5, 6, 9, 12), des vitamines K, PP et R, des tocophérols, des caroténoïdes, de l'acide folique, des cytamines,micro et macro éléments et acides gras polyinsaturés organiques oléiques, linoléiques et linoléniques (oméga-3, -6 et -9).

Stockage

Si elle est correctement stockée, la graisse de blaireau peut ne pas perdre ses propriétés bénéfiques pendant de nombreuses années. Que signifie un bon stockage ? Premièrement, il s'agit d'un petit pot en verre - 150-300 grammes, scellé hermétiquement, de préférence avec de la cire ou de la paraffine. Deuxièmement, un accès minimal à la lumière. Troisièmement, basse température, pas supérieure à +5 degrés. Un réfrigérateur, bac à légumes ou congélateur conventionnel fera l'affaire. Auparavant, la graisse de blaireau était conservée dans les glaciers et les caves. Le critère principal est qu'il doit rester blanc et solide. Les transitions fréquentes du solide au liquide et vice versa dégradent sa qualité.

Le bon gras n'a presque pas d'odeur. C'est un peu spécifique, mais discret et pas désagréable. Ceci malgré le fait que lors de la fonte, l'odeur est forte et assez stable. La consistance de la graisse fondue de haute qualité est homogène, la couleur est blanche ou avec une légère teinte crémeuse.

Maintenant, vous savez comment chauffer la graisse de blaireau dans une mijoteuse, dans un autoclave, dans un four et dans un bain-marie, ce qui signifie que vous pouvez fabriquer vous-même un produit merveilleux qui vous aidera dans un variété de situations.