Cuisson rapide de la pizza à la maison : recette

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Parfois, il arrive que les invités soient déjà en route et qu'il reste très peu de temps pour cuisiner. Ou vous voulez prendre une collation savoureuse, mais vous ne pouvez pas attendre longtemps. Dans ce cas, la pizza peut aider. Ce plat est un représentant éminent de la cuisine italienne, son goût est familier à tous. Il existe plusieurs recettes qui permettent de préparer rapidement une pizza. Chacun d'eux sera décrit plus en détail dans cet article.

De quoi avez-vous besoin pour une pizza rapide ?

La préparation de pizza la plus rapide est garantie en utilisant une base achetée en magasin pour ce plat. Cependant, aucun produit semi-fini ne peut être comparé à une pâte faite par soi-même. De plus, il existe de nombreuses recettes spéciales. Ils utilisent à la fois du lait avec de la levure et de la crème sure, de la mayonnaise ou du kéfir. Une telle variété de recettes vous permet de choisir l'option qui vous convient, en fonction des produits présents dans le réfrigérateur.

Une autre condition importante pour une cuisson rapide de la pizza est de l'utiliser commegarnitures de produits finis. Les plus couramment utilisés sont une variété de saucisses, de tomates, de champignons en conserve, de cornichons, d'olives et, bien sûr, de fromage à pâte dure.

Vous trouverez ci-dessous des descriptions détaillées de plusieurs recettes permettant de préparer rapidement une pizza.

Pizza de Jamie Oliver

Un grand nombre de recettes de ce plat italien populaire sont basées sur une technologie de cuisson simplifiée inventée par le célèbre spécialiste culinaire américain Jamie Oliver. Il recommande de faire de la pâte. Pour une recette de pizza instantanée américaine, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• crème sure ou mayonnaise - 3 tables. cuillères;

• farine - 3 table. cuillères;

• œuf de poule - 1 pièce;

• soda;• vinaigre.

Le processus de fabrication de la pizza de Jamie Oliver comprend les étapes suivantes:

1. Mettez la crème sure ou la mayonnaise dans un récipient profond. Versez la farine. Cassez un œuf. Bien mélanger tous les ingrédients.

2. Ajouter une pincée de soda éteint avec du vinaigre. À propos de la consistance, le mélange obtenu devrait ressembler à de la pâte à crêpes.3. Verser la pâte dans le moule à pizza. Cuire au four préchauffé à 235°C pendant 10 minutes. Ensuite, mettez la garniture sur la pâte, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire le plat encore dix minutes à 200°C.

Pizza avec pâte levée

Pour faire de la pâte à levure pour pizza instantanée, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• lait – 300millilitres;

• farine - 400 grammes;

• huile végétale - 2 table. cuillères;

• mayonnaise - 2 table. cuillères;

• sel;• levure sèche - 2 c. cuillères.

Le processus de fabrication d'une pizza sur pâte levée est le suivant:

1. Versez un peu de lait chaud dans un récipient. Ajoutez-y la levure. Remuer et laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.

2. Après le temps spécifié, versez la moitié de la farine dans le récipient, ajoutez l'huile végétale et la mayonnaise. Bien mélanger.

3. Verser le reste de farine et pétrir une pâte ferme qui ne s'étalera pas. Laissez reposer pendant 15 minutes.4. Après le temps indiqué, étalez la pâte et mettez-la dans un plat à pizza, préalablement huilé ou recouvert de papier sulfurisé. Badigeonnez de sauce tomate ou de ketchup, étalez la garniture, saupoudrez de fromage râpé à l'avance et faites cuire dans un four bien chauffé pendant 30 minutes.

Pizza dans une casserole

La recette de la pizza instantanée dans une poêle implique l'utilisation de pâte. Le résultat plaira sans aucun doute à toute hôtesse. Après tout, un tel plat ne sera pratiquement pas différent de celui cuit au four. Pour faire de la pâte à pizza instantanée, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• œuf de poule - 2 pièces;

• crème sure - 5 table. cuillères;

• mayonnaise - 5 table. cuillères;

• farine - 10 table. cuillères;• sel.

Cuire la pizza dans une poêle comme suit:

1. Mélanger la crème sure et la mayonnaise dans un bol profond. Casser les œufs de poule. Remuer.

2. Versez la farine dans la masse obtenue et ajoutez une pincée de sel. Bien mélanger. La pâte doit avoir la consistance de la crème sure.

3. Graisser la poêle avec de l'huile végétale. Versez-y la pâte.

4. Répartir la garniture sur la pâte. Par-dessus, faites un filet de mayonnaise.

5. Saupoudrer de fromage râpé.6. Mettez la casserole sur la cuisinière. Cuire deux à trois minutes à feu moyen. Couvrir ensuite avec un couvercle et laisser sur la cuisinière encore 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit, c'est-à-dire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Pizza avec pâte de kéfir

S'il vous reste peu de temps, comment cuisiner une pizza ? Une cuisson rapide peut être obtenue en utilisant une recette de pâte à kéfir. Pour ce plat, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• farine - 250 grammes;

• kéfir - 250 millilitres;

• sucre - 1 c. cuillère;

• soda - ¼ c. cuillères;• sel - ½ c. cuillères.

Vous devez faire cuire une telle pizza comme suit:

1. Versez le kéfir dans un récipient profond. Versez le soda. Remuer.

2. Ajouter le sucre, la farine et le sel au kéfir. Bien mélanger.

3. Verser la pâte dans le moule à pizza et mettre au four préchauffé pendant quelques minutes.

4. Une fois que la base de la pizza a pris, vous devez sortir la forme du four, placer la garniture sur la pâte, graisser avec de la mayonnaise et mettre le fromage râpé dessus.5. Soumettre le formulaireremettre au four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

Pizza aux pâtes

La pizza aux pâtes instantanées est faite avec les ingrédients suivants:

• pâtes - 250 grammes;

• viande hachée - 250 grammes;

• chasse saucisses - 100 grammes;

• fromage à pâte dure - 250 grammes; • sauce tomate ou ketchup - 400 millilitres;

• huile d'olive - 1 table. cuillère;

• ail - 3 gousses;

• origan séché - ½ c. cuillères;

• basilic séché - ½ c. cuillères;

• sel;

• herbes.

Le processus de fabrication de pâtes pizza comprend les étapes suivantes:

1. Placez le gril à feu moyen et faites-le chauffer. Verser l'huile d'olive dans un bol. Versez la viande hachée et faites-la cuire 5 minutes. Égoutter l'excès de graisse.

2. Ajouter 50 grammes de saucisses de chasse, mélanger. Faites-les frire avec de la viande hachée pendant 1 minute.

3. Ajouter la sauce tomate, l'ail, les assaisonnements. Remuer.

4. Versez 375 millilitres d'eau dans le brasier et portez-le à ébullition.

5. Versez les pâtes. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ quinze minutes jusqu'à ce que les pâtes soient bien cuites.

6. Retirez la rôtissoire du feu. Ajouter les saucisses de chasse restantes et saupoudrer de fromage râpé.

7. Placer au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.8. Retirez le gril du four et décorez la pizza finie avec des herbes.

Pizza instantanée aux vermicelles

Ingrédients requis:

• vermicellesrestauration rapide - 2 paquets;

• œuf de poule - 4 pièces;

• bacon - 4 tranches;

• tomate - 1 pièce;

• oignon - 1 pièce;

• huile végétale - 8 cuillères à soupe;

• fromage à pâte dure - 150 grammes;• légumes verts.

La cuisson rapide de la pizza aux vermicelles comprend les étapes suivantes:

1. Versez de l'eau bouillante sur les vermicelles dans un bol.

2. Pelez la tomate de la peau, après l'avoir arrosée d'eau chaude. Couper en fines tranches.

3. Épluchez l'oignon, puis hachez-le.

4. Bacon coupé en lanières.

5. Égoutter l'eau des vermicelles. Ajouter la tomate, l'oignon et le bacon. Remuer.

6. Verser 2 tables. à soupe d'huile végétale, ajoutez 100 grammes de fromage râpé et d'herbes. Remuer.

7. Battez les œufs de poule dans un autre bol.

8. Graisser une grande poêle avec le reste d'huile végétale. Disposez la masse résultante. Verser les œufs battus. Cuire à feu doux pendant cinq minutes.9. Transférer délicatement la pizza dans une grande assiette et saupoudrer du reste de fromage râpé.

Instant Pizza Margherita

Cette pizza est facile à faire et très savoureuse. La recette maison rapide de ce plat nécessite les ingrédients suivants:

• lait - 125 millilitres;

• margarine - 50 grammes;

• farine - 250 grammes;

• levure sèche active - 1 c. cuillère;

• tomate - 3 morceaux;

• fromage à pâte dure - 200 grammes;

• sucre - 1 table. cuillère;• sel.

Vous devez faire cuire cette pizza comme ceci:

1. Versez un peu de lait chaud dans un récipient profond. Ajouter le sucre et la levure. Remuer et laisser reposer quinze minutes dans un endroit chaud.

2. Mettre la margarine dans un autre récipient. Ajouter la farine et une pincée de sel. Hachez ces ingrédients en miettes.

3. Ajouter la levure avec du lait à la masse obtenue. Pétrir rapidement la pâte, ressemblant à la consistance d'une pâte à modeler bien pétrie.

4. Façonner la pâte en une galette de 5 mm d'épaisseur. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer le fond de pizza avec la moitié du fromage râpé. Disposez les tranches de tomates. Mettez le fromage râpé restant sur le dessus.5. Envoyer dans un four bien chauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à cuisson complète.

Conclusion

En utilisant les recettes de cet article, vous pouvez cuisiner de délicieuses pizzas en un rien de temps. Selon la disponibilité de certains produits dans votre réfrigérateur, vous pouvez choisir une recette qui vous convient. Après tout, une base de pizza rapide est préparée avec et sans levure, en ajoutant du kéfir, de la crème sure et de la mayonnaise à la pâte. L'utilisation de garnitures sans cuisson réduira également considérablement le temps nécessaire pour créer une délicieuse pizza.