Comment faire cuire des crevettes à la sauce à l'ail

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

L'apéritif facile, rapide et appétissant est la crevette à la sauce à l'ail. Ils peuvent être facilement préparés, même lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte. Il n'y a pas beaucoup d'ingrédients pour la sauce, ils sont tous disponibles. Ce plat peut aussi être qualifié d'hypocalorique si vous n'utilisez pas de crème épaisse. Vous pouvez servir un tel apéritif à la fois pour un dîner en famille et pour un festin festif. L'ail donne aux crevettes un léger piquant et de la saveur. Associé à divers ingrédients, le résultat est tout simplement incroyable.

En-cas simple et facile

Commençons par une recette simple. La teneur en calories de ce plat est de 73 kilocalories. Ceci est pour ceux qui suivent leur silhouette. Eh bien, pour ceux qui veulent cuisiner des crevettes parfumées à la sauce à l'ail, vous aurez besoin de 700 grammes de fruits de mer, trois cuillères à soupe d'ail haché (cuillères à soupe), deux cuillères à soupe d'huile d'olive, deux cuillères à soupe de jus de citron, deux cuillères à soupe de persil frais haché, une demi-cuillère de sel et le même poivre.

Décorer les crevettes, les laver et les faire bouillir quelques minutes dans de l'eau légèrement salée. Ne les digérez pas, sinon ils seront insipides. Pour la sauce, prenez une casserole ou une sauteuse. Commencez par faire revenir l'ail haché dans l'huile.olive, mais pas pour longtemps. Ce sera très mauvais s'il brûle. Ensuite, retirez l'ail et ajoutez le jus de citron, le poivre, le persil et le sel au goût. Le plat peut être servi à table. Comme vous pouvez le constater, cuisiner des crevettes à la sauce à l'ail n'est pas si difficile.

Crevettes à la crème d'ail

Ce plat prendra plus de temps à cuire, mais ça vaut le coup. Prenez 12 gousses d'ail, un quart de cuillère à café de sauce Tabasco, de l'huile d'olive, 50 grammes de parmesan, une petite cuillerée de basilic séché, des épices, 400 grammes de crevettes, 200 millilitres de crème non grasse et une petite cuillerée de beurre. Nous servirons du funchose (500 grammes) en accompagnement.

Nous chauffons le four à 180 degrés. Sur une plaque recouverte de papier d'aluminium, disposer les gousses d'ail non pelées (en garder quelques-unes). Arrosez-les ensuite d'un peu d'huile et emballez-les. Mettre la plaque au four pendant 20 minutes. Après cela, épluchez la cosse et écrasez l'ail avec une fourchette. Faites chauffer une poêle avec de l'huile et mettez-y le reste d'ail haché. Faites-le rôtir et jetez-le. Nous obtenons donc de l'huile d'ail. Mettez les crevettes préparées dans la poêle et faites-les frire pendant 30 à 40 secondes. Mettez-les dans une assiette à part. Dans une autre poêle ou dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez-y de la crème (vous pouvez la remplacer par de la crème sure), du sel, du Tabasco, du poivre et du sel. Vous pouvez ajouter un peu de bouillon. Laisser mijoter la sauce environ une minute pour faire fondre le fromage. Ensuite, nous y versons du basilic, étalons les crevettes et l'ail cuit au four. Ragoût de crevettes en saucel'ail environ une minute et éteignez le feu. Faire tremper le funchose pendant 5 minutes, puis cuire pendant 4 minutes et rincer. Crevettes à la crème sure à l'ail avec garniture servies chaudes.

Crevettes au four

Les crevettes préparées selon la recette suivante peuvent être servies avec deux sauces. Pour préparer ce plat, vous devez prendre 800 grammes de crevettes (de préférence royales), un citron, 4 grandes cuillères à soupe d'huile d'olive (vous pouvez en prendre n'importe laquelle), deux cuillères à soupe d'origan sec, 4 gousses d'ail pelées. Pour la première sauce, il vous faudra un gros poivron rouge, une cuillerée de vinaigre balsamique, une cuillerée d'huile d'olive, du sel, du poivre de Cayenne.

Pour la deuxième sauce, il faut prendre une tête d'ail, une cuillère d'huile d'olive, deux cuillères à soupe de vin blanc (sec), du sel, du zeste de citron et du poivre. Mélanger le jus de citron, l'origan, l'huile et l'ail haché dans un bol séparé. Ce sera la marinade. Nous y mettons des crevettes, mélangeons et laissons reposer pendant trois heures. Ensuite, nous préchauffons le four et y plaçons une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, sur laquelle nous étalons les crevettes en une couche. Cuire exactement 8 minutes.

Deux sauces

Pendant que les crevettes cuisent, préparons deux sauces. Enveloppez les poivrons et l'ail dans du papier d'aluminium et placez-les au four. Cuire au four pendant 40 minutes. Après cela, nous faisons la première sauce à partir de poivre. Broyer le légume avec un mixeur et mélanger avec le reste des ingrédients. Ajouter des épices au goût. Pour la deuxième sauce, broyer l'ail cuit, ajouter le reste des ingrédients et utiliser un mélangeur pour faire une purée. Servir les gambas dans la sauce à l'ailou avec une vinaigrette à base de poivre. Les deux options sont très bonnes !

Crevettes tigrées

Pour préparer ce plat, vous devez prendre 12 crevettes tigrées, 100 millilitres de vin blanc, 1,5 cuillère à soupe d'ail haché, deux cuillères à soupe de beurre, 3 tomates, du persil, du basilic et du thym. Crevette grillée. Retirez la peau des tomates, coupez la pulpe en cubes et faites-les revenir avec l'ail.

Ensuite, ajoutez le vin dans la casserole et évaporez un peu le liquide. Maintenant, vous devez verser les légumes verts hachés dans la sauce et mettre du beurre. Bien mélanger le tout et mettre les crevettes dans la poêle. Nous les réchauffons bien et éteignons le feu. Crevettes tigrées à la sauce à l'ail servies avec des herbes et des quartiers de citron.

Sauce crémeuse à l'ail

Prenez 500 grammes de crevettes, quelques gousses d'ail, 10 cuillères à soupe de sauce soja, crème, beurre et huile d'olive, farine et 100 grammes d'eau. Les crevettes à la sauce à l'ail sont préparées comme suit. Broyez l'ail de quelque manière que ce soit et faites-le frire avec de l'huile.

Ensuite, retirez le légume et mettez le beurre et les sauces dans la casserole. Ajoutez ensuite les crevettes. Mélanger l'eau avec la farine et verser sur le reste des ingrédients. Laisser mijoter quelques minutes. Arroser de citron et servir les crevettes dans la sauce à l'ail. Les photos des plats présentés dans l'article devraient donner aux hôtesses le désir ardent de gâter leurs proches avec une gâterie aussi exquise. Bon appétit !