Recette miel de pomme de pin

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À quoi servent les pommes de pin ? Pour répandre la semence ? Pas seulement à ces fins. Il s'avère qu'ils peuvent être utilisés à d'autres fins. Presque tout le monde sait que se promener dans une pinède est très utile, mais tout le monde ne sait pas pourquoi. Et presque personne n'a pensé aux bienfaits du miel de pin. À partir de cet article, vous découvrirez les propriétés bénéfiques des pommes de pin et des pousses, ainsi que les avantages du miel de pommes de pin, des recettes pour sa préparation.

Demande

Les pommes de pin sont un remède contre la toux très efficace, donc le miel de bourgeon de pin délicieux, sucré et cicatrisant (recette étape par étape ci-dessous) sera apprécié même par les tout-petits. Il a non seulement des propriétés expectorantes, mais également des propriétés immunomodulatrices et diaphorétiques. Sur cette base, diverses teintures et décoctions sont préparées pour l'ingestion, les compresses et les frottements externes.

Dans la résine, les cônes, les bourgeons et les aiguilles contiennent de nombreuses substances utiles: acide ascorbique, panipikrine, tanins, résines, huiles essentielles et bien d'autres. Cela les aide à être utilisés dans le traitement du rhume, des rhumatismes, de la goutte et d'un certain nombre d'autres.

Propriétés utiles

Il existe de nombreuses recettes de miel de pommes de pin, mais elles ont toutes des propriétés curatives et sont utilisées dans la médecine populaire dans de telles circonstances:

• Maladie de la gorge et des gencives.
• Pneumonie.
• Grippe, rhume.
• Hémoglobine basse.
• Tuberculose pulmonaire.
• Polyarthrite.
• Avitaminose.
• Maladies respiratoires, asthme et bronchite.
• Pleuriaque.

Les pommes de pin vertes sont avant tout une source de fer et de nombreux autres éléments utiles. Ils contiennent des acides oléique et linolénique, des bioflavonoïdes, des tanins, des lipides, des hydrocarbures monoterpéniques et de nombreux autres nutriments et substances utiles.

Les aiguilles et les bourgeons de pin contiennent également de nombreux éléments utiles. Les bourgeons de pin contiennent une grande quantité d'éléments tanniques, d'huiles essentielles et de toutes sortes de vitamines. Dans les aiguilles - vitamine C, acide ascorbique, carotène, résines. Grâce à ces composants, les cônes ont été largement utilisés dans le traitement de nombreuses maladies. Mais pour cela, vous devez collecter des cônes jeunes et très verts.

Quand dois-je ramasser les cônes ?

Dans ce cas, il ne faut pas oublier quevous devez collecter des pommes de pin non ouvertes. Le temps de collecte peut varier légèrement, tout dépend des conditions climatiques. Dans notre pays, ils peuvent être collectés du 21 au 25 juin. Dans ce cas, les cônes doivent avoir une largeur d'environ 4 cm.

Lors du processus de collecte de jeunes cônes, il est nécessaire de porter une attention particulière à l'état de l'arbre sur lequel ils poussent et à l'apparence de la pousse. Sur les arbres infestés d'insectes, il est conseillé de ne pas ramasser de cônes. Le bois et les cônes doivent être beaux, sans aucun signe de pourriture ou d'être mangés par des insectes.

Recettes au miel de pomme de pin

Ce n'est pas seulement du miel au sens plein du terme, c'est un médicament qui est excellent pour l'arthrite. Il serait bon de s'en approvisionner pendant une année entière, car il se conserve bien au réfrigérateur. Il existe plusieurs façons de préparer ce miel.

Premier chemin

Ingrédients:

• Pommes de pin - 1 kg.
• Sucre - 1 kg.
• Eau - 10 tasses (200 ml).

Miel de pin - recette de cuisine

Les cônes doivent être bien lavés et trempés toute la nuit dans de l'eau froide. Mélanger le sucre avec l'eau et faire bouillir le sirop. Ensuite, les cônes sont ajoutés au sirop chaud et tout est bouilli en remuant constamment jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent. Le tartre noir formé pendant la cuisson n'a pas besoin d'être enlevé. Si le miel est trop épais, il peut être dilué avec de l'eau bouillie. Le produit fini a un goût agréable, a une teinte brun foncé.

Deuxième voie

Jeunes pommes de pin (1un pot de 0,5 l) de la taille d'une noisette est versé avec de l'eau froide et bouilli pendant 15 à 20 minutes pour qu'il ramollisse et ne bout pas. Retirer les cônes avec une écumoire et les transférer dans un sirop pré-préparé (2 cuillères à soupe d'eau, 1 kg de sucre) et faire bouillir pendant environ 20-25 minutes.

Troisième voie

La recette du miel de pin peut également être préparée de cette façon. Les jeunes pommes de pin doivent être lavées, les racines arrachées, coupées en quartiers ou en moitiés, selon la taille, après quoi tout est recouvert de sucre dans un rapport 1: 1. Ensuite, il est infusé pendant une journée, les cônes libèrent du jus, puis ils sont bouillis pendant environ 30 à 40 minutes, après quoi ils sont roulés dans des bocaux.

Quatrième voie

Découvrez une autre recette de miel de pin. Besoin de prendre:

• Jeunes bourgeons - pour 1 litre d'eau 75-80 pièces
• Sucre - pour 1 litre d'infusion 1 kg.

Pour le miel, il faut des cônes frais, encore verts. Les pousses collectées doivent être triées, lavées et remplies d'eau de manière à les recouvrir d'environ 1 à 2 cm, puis faites bouillir avec le couvercle fermé pendant 20 minutes, puis laissez infuser le bouillon pendant environ une journée.

Le lendemain, versez l'infusion dans un autre récipient, ajoutez du sucre dans la proportion de 1 kg de sucre pour 1 litre d'infusion, puis faites cuire comme de la confiture ordinaire. Ne pas oublier de retirer la mousse pendant la cuisson. Vous devez cuire au moins 1,5 heure. Vous devriez obtenir une composition de couleur framboise, qui doit être versée dans des bocaux chauffés et bien fermée avec des couvercles. Pour éviter le sucre,vous pouvez ajouter de l'acide citrique au miel (1 cuillère à café incomplète).

Pine Elixir

Envisagez une autre recette de miel de pin. Les jeunes cônes collectés dans la période du 21 au 25 juin sont placés dans un récipient transparent, densément saupoudré de sucre (1 kg pour 1 pot de 3 litres). Le goulot du récipient est recouvert de gaze et le pot est placé sous la lumière directe du soleil (par exemple, sur un rebord de fenêtre) pendant la période allant du 21 au 24 septembre. Si de la moisissure a soudainement commencé à apparaître à la surface des cônes, ces fruits doivent être jetés et ceux qui se trouvent sous une couche de liquide doivent être saupoudrés d'une couche de sucre.

L'élixir de miel résultant doit être versé dans un récipient, fermé hermétiquement avec un couvercle et rangé dans un endroit frais et de préférence sombre. La durée de conservation de ce miel est de 1 an. Il peut être ajouté au thé. Pour la prévention, il est consommé 20 minutes avant le petit déjeuner et avant le coucher, 1 cuillère à soupe chacun.

Pollen de pin

En règle générale, le pollen de pin est utilisé avec du miel. Avec la tuberculose pulmonaire, une composition telle que le lait et le pollen de pin avec du miel est très utile. La recette est la suivante.

Le pollen de pin (1 cuillère à café) est broyé dans un mortier et versé dans du lait chaud, puis du miel (1 cuillère à café) est ajouté.

Avec l'adénome de la prostate, la prostatite, l'utilisation de pollen avec du miel améliore la circulation sanguine et réduit les tumeurs dans les tissus de la prostate. Considérez les recettes pour faire du pollen de pin avec du miel.

1. Le miel confit naturel (1 litre) est chauffé au bain-marie, la température àelle ne doit pas dépasser 60 °C. Ensuite, le pollen de pin (1 cuillère à soupe) est ajouté et bien mélangé. Il faut prendre pendant 2 mois 3 fois par jour 30 minutes avant les repas, 2 cuillères à café. Ensuite, il est recommandé de faire une pause de quelques semaines, puis de répéter le cours. Et ainsi de suite jusqu'à guérison complète.
2. Le pollen de pin et le miel sont mélangés en quantités égales (1 cuillère à café chacun) et pris deux fois par jour - le matin et le soir. Vous pouvez boire un peu de lait ou d'eau.

Pousses de pin

Les pousses les plus succulentes ne peuvent mesurer plus de 12 cm de long. Beaucoup moins de jus peut être récolté sur les pousses plus longues. Afin de ne pas endommager l'arbre, vous n'avez pas besoin de ramasser les branches d'un seul côté, vous devez choisir les plus succulentes et de différents arbres.

Et voici comment faire du miel à partir de pousses de pin (recette):

• Jeunes pousses de pin - 500 g.
• Eau - 1 l.
• Sucre - 500g

Cuisine:

1. Les pousses de pin sont soigneusement lavées à l'eau et transférées dans une casserole.
2. Ensuite, de l'eau est ajoutée. Cuire 2 heures à feu doux. Ensuite, vous devez vous rafraîchir et partir pour une journée.
3. Après 24 heures, filtrer et presser. Après cela, une décoction est versée dans une casserole propre et du sucre est ajouté.
4. Vous devez cuire sans couvercle à feu doux pendant 2-3 heures.
5. Le miel chaud obtenu est versé dans des pots secs et propres. Ensuite, vous devez bien fermer le couvercle et le retirer pourendroit cool.
6. Cette recette de miel de pin est pour 2 pots de 200 ml.

Contre-indications

Malgré les propriétés bénéfiques du miel de pin, ce produit a des contre-indications. Le traitement avec des cônes en premier lieu doit être soigneusement traité par les personnes souffrant de maladie rénale. Dans l'hépatite aiguë, il existe également des contre-indications. Avec beaucoup de précautions, le miel et les teintures de pommes de pin doivent être utilisés pour les personnes âgées, ainsi que pour les femmes enceintes. De plus, le miel des cônes peut provoquer des réactions allergiques chez les enfants.

La principale chose à retenir est que les médicaments contenant des pommes de pin ne doivent pas être consommés en grande quantité, car cela peut provoquer non seulement des maux de tête, mais également une inflammation de l'estomac.