Cookies pour mères allaitantes - recette. Biscuit, flocons d'avoine, biscuits au fromage cottage pour les mères pendant l'allaitement

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Ce n'est un secret pour personne qu'une mère qui allaite doit s'en tenir à un régime, car la santé globale du bébé dépend directement de ce qu'elle mange. Et il ne s'agit pas de compter les calories, mais d'une alimentation saine et appropriée, si nécessaire pendant l'allaitement. Une alimentation équilibrée garantit que le corps reçoit tous les nutriments alimentaires nécessaires dont la mère et le bébé ont besoin sans nuire à la santé.

Dans notre article, nous vous dirons quels cookies conviennent à une mère qui allaite. La recette, ou plutôt plusieurs options pour sa préparation, ne nécessite pas d'ingrédients uniques et de technologie complexe de votre part. Tout est très simple, mais non moins savoureux et sain.

Quels cookies conviennent aux mamans qui allaitent ?

Parmi les mères de bébés, il existe un mythe selon lequel les biscuits devraient être complètement exclus de l'alimentation, car ils contiennent du beurre, des œufs et du sucre. En effet, ces mêmes aliments sont une source de lipides et de glucides rapides qui contribuent àproduction d'énergie dans le corps. Par conséquent, vous n'avez pas besoin de les abandonner complètement, mais vous ne devez pas non plus en abuser. L'exception est les biscuits achetés en magasin, qui, en plus de ces ingrédients, contiennent de la margarine, des arômes, des colorants, des charges, qui provoquent souvent des allergies chez les nouveau-nés.

Contrairement aux biscuits achetés en magasin, les biscuits faits maison peuvent être non seulement savoureux, mais aussi très utiles pendant l'allaitement (HF). Grâce à certains des ingrédients qui entrent dans sa préparation, comme les flocons d'avoine, les graines de lin ou de fenouil, les fruits secs, vous pouvez non seulement satisfaire votre faim, mais aussi améliorer la lactation et la digestion. Les meilleures recettes de biscuits à l'avoine pour les mères allaitantes, ainsi que les biscuits, le maïs, le fromage cottage, le maigre, ne nécessitent pas beaucoup de temps de cuisson. Vous pouvez le faire cuire à l'avance et le conserver dans un bocal en verre avec un couvercle.

Biscuits maison: recette de cuisine

biscuit est l'un des rares biscuits qu'une mère est autorisée à manger presque immédiatement après la naissance de son bébé. Dans les magasins, il est souvent vendu sous le nom de "Maria". Mais la composition d'un tel produit laisse encore beaucoup à désirer. Par conséquent, il est beaucoup plus utile pour les mères qui allaitent de faire des biscuits à la maison.

Sa recette suggère la séquence d'actions suivante:

1. Le sucre (30 g) et une pincée de sel sont mélangés dans un bol sec et versés avec de l'eau chaude (60 ml).
2. L'huile végétale (10 ml) est ajoutée.
3. Tamiser séparément la farine (130 g), la fécule de maïs (20 g) et la levure chimique (1 cuillère à café).
4. Le mélange sec est progressivement introduit dans le bol avec le liquide, et en même temps la pâte molle est pétrie avec une cuillère. Ensuite, il doit être enveloppé dans un film et envoyé au réfrigérateur pendant une demi-heure.
5. Étalez une fine feuille de pâte. Ensuite, pliez-le 4 fois et roulez-le à nouveau. Répétez les étapes 2 fois de plus. Grâce à cette méthode de laminage, le produit fini sera stratifié.
6. Pour la dernière fois, étalez la pâte sur une épaisseur de 1 mm, découpez-la à l'emporte-pièce et piquez-la plusieurs fois à la fourchette.
7. Faire cuire les biscuits pendant environ 20 minutes. Il sera doux au début, mais une fois complètement refroidi, il prendra la texture familière d'un biscuit.

Biscuits d'allaitement à l'avoine

Nous vous proposons une recette de délicieux biscuits à l'avoine. Vous pouvez l'utiliser dès l'âge de deux semaines bébé. Il contient du lait, mais si votre enfant y est allergique, cet ingrédient peut être remplacé par de l'eau.

Les meilleures recettes de biscuits à l'avoine pour les mères qui allaitent incluent la farine d'avoine comme ingrédient principal, parfois dans un certain pourcentage avec du blé. Dans notre recette, la farine est complètement remplacée par des flocons d'Hercule (3 ¼ tasses), qui sont versés avec du lait (150 ml) avant la cuisson. Au bout d'un moment, des œufs battus (3 pièces), du sucre (5 cuillères à soupe), de l'huile d'olive (3 cuillères à soupe), de la vanilline sont ajoutés à la farine d'avoine gonflée.

Activéune plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, la pâte est repassée avec une cuillère à soupe. Les cookies sont cuits pendant 20 minutes à 180 degrés. Les biscuits à l'avoine avec HB, malgré tous ses avantages, ne doivent pas être consommés en quantité illimitée. Le nombre optimal est de 4 à 6 pièces pendant la journée.

Biscuit à l'avoine et aux dattes sans œufs

Dans certains cas, une mère qui allaite, en raison de l'allergie d'un bébé aux œufs, ne peut pas manger de pâtisseries contenant cet ingrédient. Dans ce cas, elle doit choisir une autre recette de biscuits à l'avoine.

Les biscuits pour une mère qui allaite sans œufs sont préparés avec l'ajout de dattes (150 g). Tout d'abord, ils doivent être débarrassés de l'os, puis verser de l'eau bouillante pendant 10 minutes. À ce moment, préparez de la farine d'avoine à partir de flocons (1,5 cuillère à soupe). Ajoutez ensuite la cannelle (1/2 cuillère à café). Dans un bol séparé, mélanger l'huile végétale (150 ml), le sucre (5 cuillères à soupe) et un peu d'eau dans laquelle les dattes ont été trempées (4 cuillères à soupe). Enfin, ajoutez la farine (6-7 cuillères à soupe) et le soda (1/2 cuillère à café). Formez des biscuits de la taille d'une noix avec vos mains. Pour que la pâte ne colle pas à vos mains, il faut les humidifier à l'eau froide. Cuire au four à 170 degrés pendant 25 minutes.

Les biscuits à l'avoine pour HB, préparés selon la recette ci-dessus, aident à augmenter la production de lait, saturent le corps de potassium et de magnésium, nécessaires à la prévention de la dépression. Après trois mois d'âge, des abricots secs peuvent être ajoutés aux dattes.

Biscuits à l'avoine et au fromage cottage

Très facile à préparer et de délicieux biscuits à base de flocons d'avoine et de fromage blanc seront très utiles pourle régime alimentaire d'une mère qui allaite. Il contient du sucre, qui peut être remplacé par un édulcorant ou complètement réduit au minimum. Les œufs de la recette peuvent également être remplacés par une demi-tasse de compote de pommes ou 1 banane si nécessaire. Vous obtiendrez des biscuits très savoureux pour une mère qui allaite, dont la recette est présentée ci-dessous.

Séquence d'actions:

1. Casser 2 œufs dans un bol propre et sec.
2. Ajouter du sucre au goût (3-4 cuillères à soupe) et de la vanille.
3. Ajouter de la farine d'avoine (3 cuillères à soupe) ou de la farine d'avoine moulue et de la levure chimique (1 cuillère à café).
4. Enfin, ajoutez du fromage cottage (250 g) à la pâte. Bien mélanger.
5. Étendre une masse épaisse avec une cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie et mettre au four préchauffé pendant 25 minutes (180 degrés).

Biscuits d'allaitement de Carême

Dans les premiers jours après la naissance du bébé, le régime alimentaire de la mère sera le plus strict. Ce n'est qu'après deux semaines que le menu peut commencer à s'élargir. En attendant, en plus des plats principaux, seuls les biscuits maigres pour une mère qui allaite sont autorisés dans l'alimentation.

Pour le préparer, vous devez pétrir la pâte à partir de farine (240 g), de sucre en poudre (50 g), de levure chimique et de vanilline (1/4 de cuillère à café chacun), d'huile végétale (75 ml) et d'eau froide (60ml). La pâte est étalée avec un rouleau à pâtisserie en une fine couche et des cercles en sont découpés avec un moule. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter de la farine.

Cookies pour une mère qui allaite, dont la recette est présentéeci-dessus, cuit pendant seulement 15 minutes à 180 degrés. Sa texture est croustillante, comme un cracker.

Biscuits au lait caillé pour l'allaitement

Le fromage cottage est très utile pour les mères qui allaitent, car c'est une source de calcium précieux pour le corps. Mais c'est le fromage cottage qui a subi un traitement thermique qui est plus utile, comme dans cette recette de biscuits.

Pour sa préparation, le fromage blanc (200 g) est mélangé avec du beurre liquide (100 g) et une cuillère à soupe de sucre. De la farine est ajoutée: blé ou riz, qui peut être préparé en broyant du riz dans un moulin à café. Ensuite, la pâte, divisée en 2 parties, doit être étalée en une couche de 5 mm d'épaisseur et soigneusement tordue en une «saucisse» à l'aide d'un couteau large et long, qui devra ensuite être coupée en cercles de 0,5 cm. produits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

Les biscuits au caillé pour les mères allaitantes sont cuits en seulement 20 minutes à une température de 180 degrés. En termes de structure, il s'avère croustillant, friable, modérément sucré et très savoureux.

Biscuits au maïs: recette pour les mamans qui allaitent

Des biscuits savoureux et surtout sains peuvent être préparés non seulement à partir de flocons d'avoine, mais aussi de semoule de maïs. Il est idéal non seulement pour nourrir les mères, mais aussi pour les bébés à partir de 1 an.

Les biscuits au maïs pour les mères allaitantes sont préparés selon la recette suivante:

1. Beurre très mou (180 g) battu au batteur avec les jaunes d'œufs (3 pcs.) et le sucre en poudre (1 tasse).
2. De la farine (2 tasses) et de l'amidon (50 g) sont ajoutés. La pâte est pétrie.
3. Les protéines sont fouettées avec une pincée de sel en pics luxuriants et introduites dans la pâte.
4. À l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère, la pâte est étalée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
5. Temps de cookie 8-10 minutes à 180 degrés.

Tout l'avantage de cet aliment pour les mamans et les bébés est que la semoule de maïs, contrairement au blé, ne contient pas de gluten, auquel les bébés sont souvent allergiques.

Cookies pour augmenter la lactation

La technologie de fabrication de ce cookie ressemble à une pâte brisée. Les produits finis sont croustillants et friables, tandis que le fenouil, qui en fait partie, permet d'augmenter la lactation. Si ce n'est pas nécessaire, vous ne pouvez pas l'ajouter aux cookies pour une mère qui allaite (recette sous la photo).

Séquence d'actions:

1. Beurre (3 cuillères à soupe) battu avec le sucre (120 g) et l'œuf.
2. Ajouter la farine (100 g) et les graines de fenouil moulues (1 cuillère à café).
3. Pétrissez la pâte, façonnez-la en "saucisse", enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
4. Coupez la billette réfrigérée en tranches de 0,5 mm d'épaisseur.
5. Envoyer les cookies au four pendant 15 minutes à 180 degrés.