Les meilleures recettes de tartes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les gâteaux maison parfumés sont depuis longtemps associés à la chaleur d'un foyer familial. Par conséquent, chaque femme au foyer attentionnée essaie de chouchouter ses proches aussi souvent que possible. L'article d'aujourd'hui présente une sélection intéressante des meilleures recettes de tarte.

Zèbre

Cette pâte à biscuits rayée populaire est le complément parfait à une tisane grésillante. Il a une composition simple et une apparence très présentable. Pour le faire à la maison, vous aurez certainement besoin de:

• 5 œufs.
• 2 tasses de sucre de canne.
• 1 tasse de crème sure non aigre.
• 2, 5 tasses de farine blanche à cuire.
• 2 c. l. cacao sec non sucré.
• 2 cuillères à café levure chimique.
• Vanilline.

Après avoir déterminé exactement quels ingrédients sont nécessaires pour reproduire l'une des meilleures recettes de tarte, il est important de savoir par où commencer le processus. Les œufs sont combinés avec de la vanille et du sucre, puis battus vigoureusement. La masse résultante est complétée par de la crème sure et retraitée avec un mélangeur. Dans l'étape suivante, tout est mélangé avecla levure chimique et la farine et diviser en deux. L'une des parties est teintée avec de la poudre de cacao, l'autre est laissée telle quelle. La pâte brune et blanche est disposée alternativement sous une forme détachable de manière à obtenir un motif ressemblant à une peau de zèbre. Cuire le gâteau pendant 35-40 minutes à 180 0C. Avant utilisation, il doit être refroidi et décoré de toutes les manières possibles.

Tarte à la truite

Cette pâtisserie maison moelleuse avec une délicieuse garniture au poisson est une bonne collation pour toute la famille. Il a une texture inhabituellement aérée et reste frais pendant longtemps. Pour recréer sans effort l'une des meilleures recettes de tarte à la levure de truite, vous aurez besoin de:

• 100 ml de lait de vache frais.
• 370 g de farine blanche à cuire.
• 70g de beurre fondu.
• 10 g de levure pressée.
• 1 œuf cru.
• Sel et sucre de cuisine.

Pour faire une garniture juteuse et délicieusement parfumée, vous aurez en plus besoin de:

• 600g de filet de truite non salé.
• 120 g de mozzarella.
• 1 poivron.
• 1 tomate.
• Sel, épices et herbes.

La levure est diluée dans de l'eau tiède, puis mélangée avec du sucre, du beurre et des œufs. Tout cela est soigneusement pétri avec de la farine salée, enveloppé dans du polyéthylène et mis au réfrigérateur pendant trois heures. Une fois le temps indiqué écoulé, la masse est brièvement infusée à température ambiante et étalée en une couche ronde. Disposez des tranches de truite dessus et recouvrez-les de pâte afin d'obtenir une sorte de rouleau et coupez-lemorceaux dont la largeur est de 4 cm Chacun d'eux est retourné avec un poisson et placé dans une forme profonde. À l'étape suivante, la future tarte est décorée de légumes hachés et de cercles de mozzarella, puis laissée reposer pendant une demi-heure. Cuire le produit pendant 30 minutes à 180 0C.

Tarte aux pêches

Une pâtisserie délicate avec un fort arôme fruité a un goût agréable et une texture légèrement humide. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer considèrent sa recette comme la meilleure. La tarte aux pêches peut être préparée non seulement à partir de fruits frais, mais également à partir de fruits en conserve, ce qui signifie qu'elle apparaîtra sur vos tables même en hiver. Pour le cuire vous-même dans votre four, vous aurez besoin de:

• 190 g de sucre ordinaire.
• 115 g de bon beurre.
• 120g de yaourt nature.
• 210 g de farine blanche à cuire.
• 160g de pêches.
• 2 œufs.
• ¼ c. à thé chacun bicarbonate de soude et levure chimique.
• Extrait de vanille.

Le sucre est moulu avec du beurre ramolli, puis combiné avec des œufs, de la farine, du soda et de la levure chimique. Tout cela est versé avec du yaourt, aromatisé à l'extrait de vanille et bien agité jusqu'à consistance lisse. À l'étape suivante, la pâte obtenue est aromatisée avec des morceaux de pêches, transférée dans une forme haute et cuite jusqu'à ce qu'elle soit cuite à 175 0C.

Plum Pie

Ceux qui aiment les pâtisseries aux fruits sans prétention devraient accorder une attention particulière à une autre recette intéressante et reconnue comme l'une des meilleures. Tarte,préparé avec l'ajout de prunes, il se prépare si facilement qu'un pâtissier débutant peut facilement faire face à une telle tâche, ayant tous les produits nécessaires à portée de main. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• 110 g de sucre ordinaire.
• 120 ml de lait de ferme.
• 60g de beurre.
• 90 g de farine blanche à cuire.
• 1 œuf.
• 4 prunes.
• 1 cuillère à café levure chimique.

Le beurre est retiré du réfrigérateur à l'avance afin qu'il ait le temps de fondre. Quand il ramollit, il est broyé avec du sucre et combiné avec un œuf. Tout cela est complété par de la levure chimique, de la farine et du lait chaud, puis bien mélangé. La pâte obtenue est étalée sous une forme enduite et recouverte de tranches de prune. Cuire le produit pendant 30 à 40 minutes à 180 0C.

Tarte à l'ananas

Ceux qui aiment les fruits tropicaux auront certainement besoin de la recette ci-dessous. La meilleure tarte à l'ananas, dont la photo se trouve dans cette publication, rappelle un peu la charlotte aux pommes. Pour le faire cuire vous-même, vous aurez besoin de:

• 250 g de sucre ordinaire.
• 120 g de crème sure.
• 180 g de bon beurre.
• 100 g de cassonade.
• 160 g de farine blanche.
• 1 boîte d'ananas (nécessaire dans les rondelles).
• 2 œufs.
• ¼ cuillère à café bicarbonate de soude.
• 1 cuillère à café levure chimique.

Beurre mou à tartiner dans un récipient profond, combiné avecdeux types de sucre et moudre jusqu'à ce que les grains sucrés se dissolvent. À l'étape suivante, les œufs, la crème sure, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la farine sont progressivement introduits dans la masse résultante. Tout est bien mélangé et divisé en deux parties inégales. Le plus petit est versé dans un moule graissé et garni de rondelles d'ananas. Étaler le reste de pâte dessus et lisser délicatement. Cuire le produit pendant 40-50 minutes à 180 0C.

Tarte râpée

Les amateurs de simple fait maison aimeront sûrement l'option décrite ci-dessous. La recette d'une bonne pâte à tarte à la confiture nécessite la présence de certains produits. Par conséquent, vérifiez à l'avance si vous avez sous la main:

• 4 tasses de farine blanche.
• 1 paquet de beurre.
• 1 tasse de sucre.
• 2 œufs.
• ½ cuillère à café soude trempée.
• Vanilline.

De plus, vous aurez besoin d'une tasse de confiture de fruits et de baies.

Le beurre ramolli est soigneusement trituré avec du sucre semoule. Des œufs, de la vanilline, de la soude trempée et 3,5 tasses de farine tamisée sont ajoutés à la masse résultante. Tout est pétri intensément et divisé en deux parties inégales. Le plus petit d'entre eux est complété avec la farine restante et brièvement nettoyé au congélateur. Un morceau plus gros est réparti au fond d'une forme graissée et recouvert d'une confiture épaisse. Tout cela est frotté avec de la pâte congelée et cuit pendant 25 minutes à 200 0C.

Gâteau renversé aux poires

Pour ceux qui apprécient leur temps, mais veulent parfois s'offrir de délicieux gâteaux faits maison, nous pouvons offrir un très intéressant etencore une recette simple. Une bonne pâte à tarte n'a pas besoin d'être préparée à la main, maintenant elle est vendue librement dans n'importe quel supermarché. Pour préparer un délicieux pommeau de pomme de terre, vous aurez besoin de:

• 70 g de cassonade.
• 600g de poires mûres.
• 250 g de pâte feuilletée du commerce.
• 30 g d'amandes moulues et de beurre chacun.

Vous devez d'abord faire les poires. Ils sont rincés sous le robinet, nettoyés de tout ce qui n'est pas nécessaire, coupés en tranches nettes et frits dans du beurre fondu avec du sucre. Les fruits ainsi transformés sont disposés sous n'importe quelle forme appropriée, saupoudrés d'amandes et complètement refroidis. Les poires refroidies sont recouvertes d'une pâte finement roulée et envoyées au four. La tarte, dont la meilleure recette restera sûrement dans les mémoires de tous les amateurs de pâtes feuilletées, est cuite en 25 minutes à 180 0C. Ensuite, il est refroidi et soigneusement retiré du moule, en le retournant de manière à ce que les tranches de fruits soient sur le dessus.

tarte aux pommes

Cette pâtisserie est particulièrement demandée en automne après la récolte. Il a un arôme délicat et discret et un goût exquis. Étant donné que l'une des meilleures recettes de tarte aux pommes nécessite un panier alimentaire spécifique, faites le plein de tout ce dont vous avez besoin avant de commencer le processus. Cette fois, vous aurez besoin de:

• 2 tasses de farine blanche.
• 1 œuf.
• 1 pomme.
• 2/3 tasse d'huile raffinée.
• 1,5 cuillère à café levure chimique.
• 1 chacunun verre de yaourt et de sucre.
• Cannelle et poudre sucrée.

L'œuf est combiné avec du sable doux et battu intensément, en ajoutant progressivement du kéfir. Le liquide résultant est mélangé avec de la farine, de la levure chimique et de l'huile végétale, puis transféré dans une forme haute. Le tout est décoré de tranches de pommes saupoudrées de cannelle et de poudre sucrée. Cuire le produit pendant 50 minutes à 190 0C.

Strudel viennois

Pour dire avec confiance laquelle des recettes existantes pour une délicieuse tarte aux pommes est la meilleure, vous devez essayer au moins la plus populaire de toutes. Par conséquent, nous vous suggérons de préparer vous-même un incroyable strudel viennois. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 200g de farine blanche ordinaire.
• 100 g de raisins secs légers.
• 1 œuf.
• 3 pommes.
• 1 cuillère à café vinaigre de raisin (6%).
• 2 c. l. huile d'olive.
• 2 c. l. chapelure.
• 3 cuillères à soupe. l. sucre.
• ¼ paquets de beurre.
• Sel de cuisine.

Vous devez d'abord faire le test. Pour le cuire dans un récipient profond, mélangez de la farine légèrement salée, du vinaigre, un œuf et de l'huile d'olive. Tout est bien mélangé et divisé en quatre parties. Chacun d'eux est roulé en boule, aplati en un gâteau, graissé avec du beurre ramolli, empilé les uns sur les autres, enfoncé et mis au réfrigérateur. Après quelques heures, la pâte est étalée en une fine couche, huilée, saupoudrée de chapelure, recouverte d'une garniture de pommes sucrées et de raisins secs, puisenroulé. Les quarante premières minutes, le strudel est cuit à 180 ⁰C. Ensuite, la température est réduite à 130 ^{0C et attendez un peu plus d'un quart d'heure.}

Tarte au chou

Cette pâtisserie fourrée aux légumes plaira à coup sûr à tous ceux qui n'aiment pas les sucreries. Pour répéter par vous-même l'une des meilleures recettes de tarte dont la photo est postée juste en dessous, il vous faudra:

• 200 ml de lait.
• 100g de margarine.
• 150 g d'oignons.
• 500 g de farine blanche.
• 7g de levure.
• 1 kg de chou.
• 4 œufs.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

C'est toute la liste des ingrédients nécessaires pour reproduire l'une des meilleures recettes de tarte à la levure. La pâte, qui servira de base aux pâtisseries salées, conserve longtemps son moelleux originel. Pour l'obtenir, le lait réchauffé est additionné de levure et nettoyé à chaud. Après un certain temps, du sel, de la margarine, deux œufs crus et de la farine tamisée sont ajoutés à la pâte mousseuse. Tout est bien pétri, recouvert d'une serviette propre et laissé à l'abri des courants d'air. Au plus tôt une heure plus tard, la pâte levée est aplatie et divisée en deux. L'une des parties est disposée dans une plaque à pâtisserie huilée et remplie de chou cuit avec des oignons, du sel, des épices et deux œufs. Le tout est recouvert d'une deuxième couche de pâte et envoyé au four, sans oublier de faire un trou pour que la vapeur s'échappe. Le produit est cuit jusqu'à cuisson complète à 180 0C.

Recette de tarte ossète

MeilleurUne variante de cette pâtisserie se compose de la pâte la plus fine et d'une grande quantité de garniture. Pour faire une tarte ossète au fromage, il vous faudra:

• 3 tasses de lait.
• 7 tasses de farine à pâtisserie (6 pour la pâte, reste pour saupoudrer).
• 1 kg de fromage mariné.
• 2 c. l. levure sèche granulée.
• Sucre, sel de table, raffiné et beurre.

Pour commencer, il vaut mieux faire le test. Il est fabriqué à partir de farine, de lait réchauffé, de levure, de sucre et de sel, puis recouvert d'une serviette propre et nettoyé pendant quelques heures à la chaleur. Une fois le temps imparti écoulé, il est écrasé et laissé pendant encore trente minutes. À l'étape suivante, la pâte obtenue est divisée en plusieurs parties égales et étalée en fines couches rondes. Chacun d'eux est rempli de fromage mariné râpé et décoré sous la forme d'un gâteau plat. Les blancs obtenus sont envoyés sur une plaque à pâtisserie graissée et cuits pendant un quart d'heure à 200 0C. Ils sont recouverts de beurre fondu avant de servir.