"Angel's Heart" - une salade qui peut décorer n'importe quelle table

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade "Angel's Heart" incroyablement savoureuse et "riche" (la recette avec la photo est présentée dans cette revue) deviendra certainement l'une des principales décorations de toute table de fête. Grâce à la décoration et à la forme lumineuses, le plat attirera l'œil de chaque invité.

Il existe plusieurs options pour préparer cette salade. Ci-dessous, vous pouvez vous familiariser avec les plus populaires d'entre eux.

Pour ceux qui aiment les fruits de mer

Cette recette devrait être appréciée des gourmets et des amateurs d'exotisme et de fruits de mer, car le plat comprend des calamars, des crevettes et du caviar rouge. En conséquence, "Angel's Heart" (cette salade est exotique) s'avère non seulement étonnamment savoureuse, mais aussi satisfaisante et saine.

Les ingrédients qui composent le plat sont les suivants:

• calmars frais ou en conserve - 450g;
• un pot de caviar rouge;
• crevettes - 20 pièces;
• pommes de terre - 3 pièces;
• oeufs de poule - 5 pièces;
• champignons frais - 350 g;
• fromage - 100 g;
• tête d'oignon;
• terrepoivre et sel;
• mayonnaise;
• huile de tournesol.

Commencer la cuisson de la salade Angel Heart aux fruits de mer:

1. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, les laisser refroidir, retirer la peau et les râper avec des dents fines.
2. L'étape suivante de la préparation est la répartition de la masse de pommes de terre sur un plat plat, tout en lui donnant la forme d'un cœur. Ensuite, salez légèrement la couche et graissez avec de la mayonnaise. Le sel ne devrait pas être beaucoup, car la mayonnaise contient déjà une assez grande quantité de cet assaisonnement.
3. Nous lavons les calamars, en enlevons l'intérieur. Nous baissons les carcasses dans de l'eau salée bouillante pendant quelques minutes, puis nous en retirons rapidement le film transparent. Une fois les calamars refroidis, coupez-les en lanières et posez-les sur la couche de pommes de terre. Enrober à nouveau de mayonnaise (les calmars frais peuvent être remplacés par des conserves).
4. Faites bouillir les œufs, écalez-les et hachez-les. Étalez la couche suivante. Essayer de garder la forme. Sel et poivre.
5. Mes champignons, coupés en fines tranches, mélanger avec des oignons finement hachés. Faites frire le mélange dans de l'huile végétale chaude. Laisser refroidir, assaisonner et répartir sur la salade. Tartiner un peu de mayonnaise.
6. Râpez le fromage (obligatoirement dur) sur une râpe avec de petits clous de girofle et placez-le sur les champignons. Enrober de mayonnaise.
7. Couvrir la couche supérieure du plat avec du caviar rouge.
8. Au dernier étage, la salade Angel Heart est décorée de crevettes. Ils doivent être bouillis, pelés et disposés le long du contour du cœur.

Retirez le plat fini au réfrigérateur pendant plusieurs heures, permettant ainsi aux composants de tremper. Et après l'heure indiquée, nous servons le plat à table.

Plus d'options budgétaires

Cette recette de salade Angel's Heart, dont la photo est présentée dans l'article, exclut les calmars et les crevettes de sa composition, ce qui réduit considérablement son coût. D'après la recette ci-dessous, le plat s'avère tendre et harmonieux.

Produits requis:

• filet de poulet;
• fromage (200g);
• une pomme verte;
• graines de caviar ou de grenade (100 g);
• mayonnaise.

Étapes de cuisson:

1. Faites bouillir le filet, laissez-le refroidir et hachez-le finement. Ensuite, répartissez-le sur le plat en lui donnant la forme d'un cœur et recouvrez-le de mayonnaise.
2. Retirez la pelure et le trognon de la pomme et frottez-la sur une râpe grossière. Étendre le dessus du filet et napper de mayonnaise.
3. Trois gros fromages sur la couche de pommes, mayonnaise sur le dessus.
4. Placer le caviar sur le fromage (pour une option très économique, les graines de grenade conviennent), répartir uniformément sur la salade et envoyer le fruit des efforts au réfrigérateur.

Après trois heures, le plat est prêt à être mangé.

Une variante complètement différente de la salade Angel Heart

Cette recette est toujours feuilletée et en forme de cœur, mais les ingrédients ne ressemblent en rien aux précédents.

Pour la salade, vous aurez besoin de:

• poitrine fumée;
• petit concombre;
• champignons;
• oeufs;
• élaguer;
• arc;
• olives pour la décoration;
• mayonnaise.

Mettre les composants en couches:

1. Demi-poitrine de poulet, coupée en lanières.
2. Pruneaux trempés dans de l'eau bouillante et hachés.
3. Jaunes d'œufs durs râpés.
4. Champignons sautés aux oignons.
5. Pailles de concombre frais.
6. Le reste de la poitrine.

N'oubliez pas d'enrober chaque couche de mayonnaise.

Après avoir posé toutes les couches, il est temps de décorer la salade. Pour ce faire, frottez les blancs d'œufs sur une râpe grossière et divisez la masse en deux parties égales. Nous étalons une partie sur le dessus de la salade afin qu'elle ne couvre que la moitié du cœur. Faire bouillir la deuxième partie pendant plusieurs minutes dans un thé fort en feuilles, puis filtrer et déposer sur une serviette. Une fois la protéine colorée, étalez-la sur la deuxième partie du cœur et sélectionnez la bande entre les blancs d'œufs avec des olives finement hachées.

La salade selon cette recette est prête !

Astuces culinaires

Pour que la salade Angel Heart ait la forme parfaite, vous pouvez utiliser l'astuce:

• Utilisez une assiette en forme de cœur.
• Préparer une salade sous une forme spéciale pour la cuisson en forme de cœur. Il peut être acheté dans n'importe quel hypermarché.
• De plus, la forme n'est pas difficile à faire à la maison, par exemple, en utilisant du carton épais.

Temps de cuisson

La salade est longue à cuire et ne figure pas dans la liste des plats faciles à cuisiner. Par conséquent, il est conseillé de commencer à préparer "Angel's Heart" 5-6 heures avant l'arrivée des invités. Bon appétit !