2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les plats à base de riz ne peuvent que plaire par leur aspect appétissant et leur bon goût lorsqu'ils sont bien cuits. Bien sûr, vous pouvez les faire cuire sur la cuisinière dans une casserole ordinaire, mais ils seront encore plus délicieux lorsqu'ils seront cuits au bain-marie.
Aujourd'hui, tout le monde ne sait pas comment cuire le riz au bain-marie pour qu'il soit friable, savoureux et parfumé. Ce processus est simple, car dans tous les modèles de bain-marie il y a un récipient pour faire bouillir le riz, c'est là que sont versées les céréales bien lavées.
Assurez-vous d'ajouter la bonne quantité d'eau dans ce récipient, car une seule vapeur ne suffira pas à cuire le plat. La quantité d'eau dépend du modèle de cuiseur vapeur utilisé. De plus, cela dépend également de la consistance du riz dans un bain-marie, les recettes contiennent généralement ces informations. Dans tous les cas, les céréales doivent être complètement recouvertes d'eau. Le plat doit être cuit de dix minutes à une demi-heure, selon le type de riz.
Riz au fromage
Un exemple montre comment cuisiner au bain-marieriz au fromage. Cela nécessite les ingrédients suivants: 250 grammes de riz blanc, 350 grammes d'eau, une cuillère à soupe de beurre, 70 grammes de fromage à pâte dure.
Cuisine
Tout d'abord, le riz est lavé, puis il est versé dans un récipient spécial et versé avec de l'eau, en ajoutant du sel au goût. Le récipient est placé dans un bain-marie pendant vingt minutes. La céréale finie est assaisonnée de beurre et saupoudrée de fromage râpé. Le plat est renvoyé au bain-marie pendant deux minutes pour faire fondre le fromage. Servir un plat cuisiné avec des boulettes de viande ou des boulettes de viande, des crudités.
Riz aux épices
Cette recette vous montrera comment cuire du riz à la vapeur avec des épices. Le plat est très savoureux. Pour cela, les ingrédients suivants sont nécessaires: un verre de riz cuit à la vapeur, trois cuillères à soupe d'huile végétale, une cuillerée de vinaigre aromatisé, une cuillerée d'assaisonnement Galina Blanca, une demi-carotte, un clou de girofle, quelques petits pois de piment de la Jamaïque, un petit feuille de laurier.
Cuisson du riz au bain-marie
De l'eau est versée dans le récipient à vapeur, puis une tasse est placée dans laquelle le récipient à céréales est placé. Le riz y est versé et versé avec un verre d'eau. Les carottes sont coupées en petits cubes, avec le reste des ingrédients, s'endorment sur le riz. Tout cela est bouilli pendant quarante minutes, et dix minutes avant la fin de la cuisson, remuez. Le plat fini se marie bien avec le poulet chinois.
Riz aux légumes
Considérons comment faire cuire du riz aux champignons etdes légumes. Pour ce faire, vous devez disposer des ingrédients suivants: deux gousses d'ail, trois jeunes cèpes, un verre de riz, des légumes au choix, de l'eau.
Cuisine
Les champignons sont nettoyés et coupés en cubes, l'ail est finement haché. Le riz est lavé et placé dans un bol de céréales avec de l'ail et des champignons. Dans un autre compartiment mettez les légumes coupés en petits morceaux. Lorsque les légumes sont cuits, ils sont ajoutés au riz fini, le plat est laissé infuser pendant dix minutes.
Pilaf
Certaines ménagères ne savent pas comment cuire le riz à la vapeur pour faire du pilaf. Pour ce faire, vous avez besoin des ingrédients suivants: deux tasses de riz, un demi-kilogramme de pulpe d'agneau, trois carottes, deux oignons, 400 millilitres d'eau, une demi-cuillerée de poivron rouge, une demi-cuillerée de poivre noir, 100 millilitres de huile végétale.
Cuisine
Le riz doit d'abord être trempé pendant deux heures dans de l'eau salée. Pendant ce temps, la viande finement hachée est frite dans une casserole pendant vingt minutes avec des carottes râpées et des oignons coupés en demi-anneaux.
Ensuite, la viande est placée dans une casserole pour les céréales et versée avec de l'eau bouillante, en ajoutant des épices et du riz préparé. Le pilaf est cuit pendant cinquante minutes. Le plat fini est placé sur une grande assiette de sorte que la viande soit sur le dessus et le riz sur le fond.
Poulet Riz
Pour préparer ce plat, vous avez besoin des ingrédients suivants: 600 grammes de filet de poulet, épices et sel au goût, une cuillère à soupe de mayonnaise, 200 grammes de riz. Pour la sauce: deux cuillères à soupe de crème sure, deux cuillères à soupe de mayonnaise, une demi-cuillère de moutarde française, aneth, clou de girofleail.
Cuisine
Le poulet est coupé en morceaux d'un centimètre d'épaisseur, des épices, du sel et de la mayonnaise sont ajoutés. Bien mélanger le tout et laisser mariner une heure. Pendant ce temps, faites tremper le riz pendant une demi-heure. Après un laps de temps, il est transféré dans la capacité du bain-marie et versé avec de l'eau salée 1: 1. Le poulet est placé dans un autre récipient et bouilli pendant quarante minutes. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'aneth et la sauce au riz. La sauce est préparée comme suit: tous les ingrédients sont bien mélangés.
Maintenant, chaque femme au foyer sait comment cuire correctement le riz au bain-marie et quels plats peuvent en être obtenus. Toutes les recettes sont assez simples, et le bon goût et l'apparence des plats sont garantis. De plus, toutes les vitamines, minéraux, ainsi que tous les micro et macro éléments sont préservés, ce qui est bénéfique pour la santé de chacun. C'est pourquoi il est si rapide, facile et simple de cuisiner au bain-marie. Cela est particulièrement vrai dans les aliments pour bébés.
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