2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade Yaroslavna était traditionnellement préparée avec de la langue bouillie. Cependant, souvent cet ingrédient pas du tout bon marché était remplacé par quelque chose de plus abordable, par exemple du poulet ou des saucisses. En conséquence, vous pouvez trouver plusieurs options pour une salade avec un nom aussi intéressant. Tous sont également savoureux, conçus pour différents portefeuilles.
Recette de salade Yaroslavna traditionnelle
Pour préparer un tel plat, vous devez disposer des produits suivants:
- 130 grammes de langue bouillie.
- La même quantité de champignons crus.
- 50 grammes de pois en conserve.
- 50 grammes de noix.
- Huile végétale pour la friture.
- Mayonnaise.
- Tête d'oignon.
- Oeuf à la coque.
- Petit concombre.
- Quelques tranches d'orange.
Champignons coupés en lanières. L'oignon est finement haché. Versez l'huile végétale dans une poêle, faites revenir l'oignon. Ensuite, les champignons sont ajoutés. Cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Laisser refroidir.
La langue est coupée en lanières. Le concombre est pelé, coupé de la même manière. L'œuf est frotté sur une râpe. Les noix sont hachées avec un couteau ou broyées dans un mélangeur en une grosse miette. Tous les ingrédients sont mélangés. Au moment de servir la salade "Yaroslavna" avec la langueassaisonner de mayonnaise, décorer de tranches d'orange. Vous pouvez également ajouter des feuilles de laitue fraîche.
Salade de poitrine et poivrons
Cette option de cuisson est rapide. Cependant, ici, vous devez également faire bouillir la poitrine en premier. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 200 grammes de poulet.
- Un poivron.
- Un concombre.
- 200 grammes de champignons marinés, mieux que les champignons.
- Mayonnaise pour la vinaigrette.
- Verts si désiré.
Les champignons sont sortis du bocal, laissez la saumure s'écouler. Si les morceaux sont gros, ils sont écrasés. Les poivrons sont lavés, les graines et la tige sont enlevées. Couper en cubes. Il en va de même pour la viande de poulet. Le concombre est pelé et coupé en lanières. Le tout est mixé et assaisonné de mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser une vinaigrette à la crème sure ou prendre ces sauces à parts égales.
Salade de porc et ananas
Cette salade "Yaroslavna" peut difficilement être qualifiée de budgétaire. Cependant, il utilise des ingrédients simples mais délicieux:
- 250 grammes de porc bouilli.
- Plusieurs rondelles d'ananas en conserve.
- Quatre œufs.
- Riz bouilli - un verre.
- 250 grammes de champignons frais.
- Oignon.
- Beurre et huile végétale.
- Un peu de vinaigre.
- Sel et poivre.
- Mayonnaise.
D'abord, les champignons sont cuits sur un mélange d'huiles végétales et de beurre. Ils sont frits jusqu'à ce qu'ils soient cuits, pré-coupés en cubes. Oignon pelé, coupé en fines lamellesrondelles, saler, ajouter le vinaigre et laisser mariner pendant dix minutes.
Dans un bol, mélanger le riz, la viande en tranches, les œufs râpés, les champignons refroidis, les oignons marinés. Les ananas sont séchés, coupés en cubes et également mélangés avec le reste des ingrédients. Ajouter les épices et la mayonnaise.
Option Express
Cette salade Yaroslavna aide à nourrir rapidement les invités. Besoin de cuisiner:
- Quatre pommes de terre bouillies.
- 200 grammes de champignons marinés.
- Saucisson fumé - 300 grammes.
- Un œuf.
- Mayonnaise ou crème sure au goût.
Champignons coupés en petits morceaux. L'œuf est frotté sur une râpe. Les pommes de terre sont coupées en cubes, les saucisses - en lanières. Tout est combiné dans un saladier, assaisonné de mayonnaise ou de crème sure et servi. La salade est savoureuse et satisfaisante.
Salade "Yaroslavna" - il y a beaucoup de variations sur le thème "Comment nourrir les invités". Vous pouvez utiliser de la langue bouillie, de la viande ainsi que des saucisses. Associés aux champignons et aux légumes, ces ingrédients se révèlent d'une nouvelle manière.
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