Pourquoi est-il si important de savoir combien de grammes contient une cuillère à café de sucre ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chaque femme au foyer, qui a utilisé au moins une fois des recettes de livres de cuisine, a été confrontée au fait qu'il est assez difficile de mesurer la quantité requise de différents produits. Souvent, vous pouvez trouver des informations pas trop détaillées sur le poids ou le volume d'un certain ingrédient que vous devez verser, verser ou placer dans un plat: "un verre de farine", la quantité de vanilline "au bout d'un couteau" ou " quelques gouttes d'acide acétique". Ou, par exemple, une cuillère à café de sucre. Combien de grammes cette mesure de volume contient-elle ? En effet, dans chaque cuisine, les assiettes, couteaux et cuillères avec fourchettes diffèrent par leur taille. Au final, le résultat de vos efforts peut ne pas correspondre à ce que les auteurs de telle ou telle recette ont voulu vous transmettre. Par conséquent, chaque cuisinier doit connaître tous les équivalents nécessaires des volumes et des poids des produits qui sont le plus souvent utilisés pour cuisiner.

Combien y a-t-il de grammes dans une cuillère à café de sucre ?

Dans la plupart des recettes qui contiennent du sucre comme ingrédient, sa quantité est indiquée par des verres ou des cuillères à café et des cuillères à soupe. Bien sûr, la situation est plus simple avec un verre - les auteurs parlent le plus souvent du récipient à facettes classique d'un volume de 250 ml. Mais qu'en est-il des cuillères à café ou des cuillères à soupe ? Les tailles des deux diffèrent souvent. Si, par exemple, une cuillère à café de sucre cristallisé ne peut pas causer de dommages significatifs à votre plat, ne le rend pas sucré-sucré, alors déjà 7 à 8 cuillères, si elles sont plus grandes que la taille standard, peuvent gâcher la crème ou le cornichon, où trop d'édulcorants sont souvent ajoutés. C'est pourquoi le cuisinier doit savoir exactement combien de grammes contient une cuillère à café de sucre. Il s'avère qu'il y en a 5 à 7 grammes (selon que le produit est versé avec ou sans glissière). Soit dit en passant, dans ce cas, nous entendons le sucre cristallisé habituel, que vous achetez souvent dans le magasin. Mais le sucre en poudre est un peu plus lourd - 10 g par cuillère à café.

Comment mettre ces informations en pratique

Les mesures de poids et volumes de divers produits doivent également être connues car parfois les recettes indiquent le poids des ingrédients, et non leur volume. Sachant combien de grammes de sucre se trouvent dans une cuillère à café, vous ne ferez jamais d'erreur et mettrez le produit exactement autant que vous en avez besoin. Par exemple, pour préparer des concombres dans une sauce tomate épicée, il faut mesurer exactement 150 g de sucre. Mais tout le monde n'a pas de balances spéciales dans la cuisine qui leur permettent depeser précisément le produit. Sachant combien de grammes dans une cuillère à café de sucre, vous traduirez le poids en volume. Comme vous pouvez le voir, tout est simple - 150 g correspondent exactement à 21 cuillères à café avec une diapositive.

Calories dans le sucre cristallisé

Si vous aimez sucrer votre thé ou votre café tout en comptant vos calories, veuillez lire attentivement ces informations. Par exemple, le matin, vous avez l'habitude de boire une tasse d'une boisson parfumée, en y ajoutant 2 à 3 cuillères à café de sucre, dont la valeur énergétique d'un gramme est de 4 kcal. En vous souvenant du nombre de grammes dans une cuillère à café de sucre, vous pouvez calculer que 40 à 60 kcal sont apparus dans votre alimentation.