2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les sucettes Monpensier étaient très populaires dans notre pays pendant l'Union soviétique. Dans ces années-là, les enfants adoraient tout simplement ces petites douceurs parfumées. Au fil du temps, de nombreux autres produits de confiserie sont apparus. Mais pour la plupart des grands-parents d'aujourd'hui, l'odeur de leurs sucettes préférées reste le souvenir d'enfance le plus agréable.
Intéressant à savoir
Aujourd'hui, l'industrie de la confiserie propose à ses clients un grand nombre de types de bonbons différents. Mais pour beaucoup, les sucettes monpensier restent leur friandise préférée. Cependant, peu de gens connaissent la véritable histoire de ces petites boules confites.
En Russie, ils sont apparus au XIXème siècle. Ensuite, le caramel bonbon n'était produit que sous la forme de personnages (coqs ou ours) sur un bâton. Les enfants les percevaient comme des jouets savoureux et les recevaient de leurs parents en récompense d'un bon comportement. Au début, les bonbons étaient fabriqués à la main à partir de sucre bouilli. Un peu plus tard, une machine spéciale a été inventée pour leur production. Il se composait de deux tambours, passant entre lesquels, la douce masse acquiseforme variée. Les sucettes Montpensier tirent leur nom de la Russie pré-révolutionnaire. Cela a été fait afin de distinguer les boules multicolores confites des autres "glaçons" sucrés. Les bonbons doivent leur nom inhabituel à l'héroïne des romans du célèbre Dumas - la duchesse de Montpensier. Ainsi, avec la main légère d'un écrivain célèbre, un nouveau produit de confiserie est apparu.
Bénéfices et inconvénients
Les sucettes Monpensier, comme toutes les autres douceurs de ce type, sont préparées en faisant bouillir du sirop de sucre. L'acide citrique est généralement utilisé comme régulateur d'acidité. Diverses épices étaient utilisées pour donner aux produits un certain goût. Aujourd'hui, l'arôme de caramel est conféré à l'aide d'additifs alimentaires sous forme d'essences ou de composants synthétiques. Malgré leur valeur nutritionnelle assez élevée (377 kilocalories), les sucettes sont considérées comme un produit nocif pour le corps humain. Deux ingrédients principaux y contribuent:
- Sucre. Séjournant longtemps dans la cavité buccale, c'est un excellent terreau pour les bactéries qui libèrent de l'acide au cours de leur vie. C'est elle qui détruit l'émail des dents, provoquant des caries. De plus, le sucre affecte négativement divers processus métaboliques. Un grand nombre de ces sucreries peut entraîner des allergies et même le diabète.
- Suppléments. De nos jours, il s'agit principalement de substances synthétiques, dont beaucoup ne peuvent être considérées comme totalement inoffensives.
En même temps, les bonbons durs sont bons pour élever. La raison en est les sucres simples, qui rendent le corpshumaine pour produire de la sérotonine (hormone du bonheur). De plus, n'oubliez pas la valeur énergétique non négligeable de ces petites douceurs.
Avis clients
Montpensier - des friandises très populaires à l'époque de l'ex-URSS. Ils n'étaient généralement pas vendus en vrac, mais dans des emballages spéciaux. C'est ainsi que la plupart des acheteurs se souviennent des bonbons préférés. Parfois, de petits caramels étaient produits sous forme de boules sans saupoudrer. Cela a créé quelques désagréments pour le consommateur. Pour sortir le bonbon de l'emballage, il fallait le séparer d'un seul morceau qui restait collé à la suite d'un stockage à long terme. De plus, des sucettes enrobées de sucre ont été produites.
Sous cette forme, les produits étaient extérieurement plus attrayants. Malgré le fait que les bonbons avaient parfois une forme irrégulière, ils étaient toujours en demande et ne restaient pas longtemps dans les rayons des magasins. Aujourd'hui, les montpensiers sont différents de ceux d'autrefois. Ils ont quelque peu perdu leur ancienne popularité. La raison principale en était la composition du produit. En plus du sucre, les fabricants ont commencé à ajouter divers arômes chimiques pour donner un goût particulier. Comme le montre la pratique, cela affecte négativement la demande des consommateurs. Néanmoins, certaines personnes font parfois encore attention aux "glaçons" sucrés, essayant avec leur aide de se souvenir d'une enfance heureuse lointaine.
Le prix du plaisir
Désormais, dans les épiceries, vous pouvez à nouveau trouver des sucettes monpensier en boîte. C'est ainsi que les masses se souvenaient d'eux.acheteur depuis l'époque pré-révolutionnaire.
Aujourd'hui, ces produits sont présentés dans des boîtes de différentes tailles et formes. De nombreuses usines de confiserie nationales sont engagées dans la production de ces bonbons. Par exemple, NP "Confil" produit des emballages carrés, rectangulaires et ronds, dans lesquels les produits sont conditionnés sous forme de losanges, de boules ou de "pilules". De plus, le poids du produit est très différent: 55, 60, 65, 100 ou 120 grammes. Son prix en dépend aussi. Ainsi, une boîte carrée avec des bonbons aux fruits saupoudrés de sucre coûtera 100 roubles aux amateurs de douceurs. Ce n'est pas beaucoup, compte tenu de l'excellent goût et de l'excellente qualité du produit. De plus, nos gens ont appris à ne pas jeter les emballages, mais à les utiliser à la ferme pour stocker diverses petites choses. C'est un autre atout en faveur des fameuses sucettes.
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