Combien y a-t-il de calories dans le miel, dans une cuillère à café et une cuillère à soupe ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le miel se distingue non seulement par son goût et son odeur merveilleux, mais aussi par ses propriétés curatives. Il contient de nombreuses vitamines, acides aminés, minéraux et enzymes importants pour la santé. Souvent, le miel est recommandé pour une utilisation comme tonique général. Les personnes qui mènent une vie saine et qui surveillent leur régime alimentaire doivent l'inclure dans leur alimentation. Dans le même temps, le miel n'appartient pas aux produits diététiques, car il a une teneur en calories assez élevée. La question du nombre de calories contenues dans le miel concerne principalement ceux qui suivent leur silhouette. Avec modération, il sera utile pour les personnes au régime et peut être un excellent substitut aux sucreries malsaines.

Composition et teneur en calories du miel

Le miel contient des vitamines B, C et PP. Il contient de nombreuses enzymes, huiles essentielles, acides et composés azotés. Au total, il y a environ 300 substances dans le miel.

Les variétés Elite contiennent environ 33 oligo-éléments différents. Dans le même temps, plus de 70% de la composition tombe sur le fructose et le glucose. Le premier composant rend le miel plus lisse. Alors qu'avec une teneur en glucose accrue, il démarre plus rapidementcristalliser. L'eau dans le miel est de 15 à 22 %. Son montant dépend de la variété et de la maturité.

Le goût du produit est créé par les acides organiques qui composent sa composition. Ceux-ci incluent:

• pomme;
• produits laitiers;
• citron et autres.

Le miel contient environ 20 acides aminés et enzymes, dont la diastase, l'invertase et la lipase. En moyenne, 100 grammes de miel contiennent environ 70 % de fructose et de glucose. Pour cette raison, c'est un aliment très riche en calories.

Combien de calories contient le miel ? Selon la variété, 100 grammes peuvent contenir de 320 à 380 kilocalories. Les plus riches en calories sont les variétés sombres, elles peuvent aller jusqu'à 415 kcal. En moyenne, le miel acheté en magasin contient environ 328 calories.

La valeur énergétique du miel est comparable à la valeur énergétique de l'agneau, du pain de blé et du lait concentré. Il est recommandé à une personne en bonne santé de manger 2 cuillères à soupe de miel par jour. Enfants à partir de trois ans - pas plus d'une cuillère à café. Dans le même temps, vous devez tenir compte du nombre de calories dans une cuillère à café de miel. Si c'est avec une lame, la valeur énergétique peut augmenter plusieurs fois.

Qu'est-ce qui détermine le nombre de calories dans le miel ?

Le nombre de calories dans le miel dépend d'un certain nombre de facteurs. Tout d'abord, cela est influencé par le lieu de collecte du miel et les conditions météorologiques. Le climat et la composition du sol affectent également le nombre de calories contenues dans le miel.

La valeur nutritionnelle et énergétique peut varier même au sein d'une même variété. La météo et l'heure de la collecte affectent grandement la qualité. commentEn règle générale, les meilleures qualités de miel contiennent le moins d'eau. Par conséquent, ils contiennent le plus de glucides.

Combien y a-t-il de calories dans une cuillerée de miel ?

Une cuillère à café contient environ 8 grammes de miel. Si vous calculez le nombre de calories en fonction de la teneur moyenne en calories du produit, vous obtenez 26 kcal. Une cuillère à soupe contient 10 grammes. Cela correspond à 32 kcal. Si la cuillère est remplie d'une lame, elle peut contenir jusqu'à 25 grammes. Ainsi, une cuillère à soupe de miel peut contenir jusqu'à 80 kcal.

Le miel en peigne est légèrement plus nutritif. Pour 100 grammes d'un tel produit, il y a environ 82 grammes de sucre. De plus, les nids d'abeilles sont formés à partir de cire, qui est également facilement absorbée par le corps. Combien y a-t-il de calories dans une cuillère à soupe de miel ? Environ 35 kcal. Un tel produit peut être consommé en petites portions, arrosé de thé ou d'eau tiède. N'oubliez pas non plus que le miel en rayons est avant tout un produit naturel dont vous ne pouvez pas vous soucier de la qualité.

Propriétés curatives du miel

Peu importe le nombre de calories contenues dans le miel, il peut améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, il est prescrit aux personnes souffrant de dysbactériose. Il aide également à normaliser le sommeil et prévient le développement de la sclérose.

Le miel d'abeille est un bon analgésique, qui est également capable d'accélérer parfois la cicatrisation des plaies. Il est utilisé comme désinfectant et dans la lutte contre l'inflammation. Il est recommandé aux patients atteints de cataracte d'utiliser du miel pour améliorer la circulation sanguine. Il est utile pour les personnes souffrantdes troubles du système nerveux et des patients souffrant d'anémie.

Étant donné que le miel est bien absorbé par l'organisme, il est recommandé pour la récupération après une intervention chirurgicale et avec une immunité affaiblie. Il a également un bon effet thérapeutique dans des maladies telles que:

• dystrophie;
• muguet;
• hépatite;
• pneumonie;
• asthénie;
• cholécystite;
• stomatite.

Tout le monde sait que le miel est particulièrement efficace contre les maux de gorge et la toux. Avec ces symptômes, il est ajouté au thé ou au lait chaud. Une telle boisson peut améliorer l'état de la muqueuse et faciliter l'élimination des expectorations des poumons.

Le miel, lorsqu'il est utilisé de manière adéquate, apportera de grands bienfaits pour la santé. Cependant, il faut rappeler qu'il est contre-indiqué en cas d'allergies aux piqûres d'abeilles et aux produits de la ruche. Même une seule cuillère à café de miel peut déclencher une réaction allergique.

Manger du miel pendant un régime

Le miel peut complètement remplacer le sucre et devenir un excellent choix pour ceux qui se soucient de leur silhouette et de leur santé. Il est moins calorique et, de plus, ne contient pas de saccharose, plus difficile à absorber pour l'organisme.

Le produit de l'apiculture est riche en glucides, nécessaires au fonctionnement normal de tout l'organisme. Quelques cuillères de miel avec du thé peuvent fournir au corps tous les macronutriments et vitamines nécessaires. Dans le même temps, n'oubliez pas sa teneur en calories. De plus, quelques cuillères à soupe de miel par jour sont recommandées pour améliorer l'immunité. C'estdevient particulièrement important en automne, lors des épidémies.

Le sucre ordinaire est souvent qualifié de produit "blanc". Contrairement au miel, il ne contient pas de macronutriments et de vitamines bénéfiques. Son utilisation fréquente peut entraîner un taux de cholestérol élevé et l'obésité. Ainsi, c'est un produit malsain et malsain.

En conclusion

Maintenant, vous savez combien de calories contient 1 cuillère à café de miel et à quel point il est utile. Vous ne devez choisir que du miel de haute qualité. Seul un produit naturel est capable d'équilibrer les processus dans le corps et d'améliorer la santé. Sur le marché, vous pouvez trouver de nombreux analogues artificiels à base d'amidon et de mélasse, qui n'ont rien à voir avec le produit naturel. Ils ne peuvent pas être utiles et ont un effet curatif.