Café Mokkona. Avis sur Moccona Continental Gold

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le café "Mokkona" est connu en Russie depuis les années 90 du siècle dernier. Pendant ce temps, les granulés solubles ont trouvé leurs adeptes. Mais même parmi eux, peu de gens savent que Mokkona est une gamme de produits de la célèbre société néerlandaise Dow Egberts. Il est célèbre pour la production de différentes marques de café. Dans cet article, nous examinerons plusieurs types de "Mokkona". Nous analyserons plutôt les critiques de ceux qui ont déjà goûté à cette boisson aromatique. Nous lisons spécifiquement les rapports qui commencent par les mots: "Je ne suis pas un grand fan de café instantané …" ou "J'ai toujours pensé que l'arabica n'était brassé qu'en Turcs …". Quelle est l'opinion de ces gourmets sur Mokkon ? Pour l'avenir, disons: plutôt positif. Après tout, l'entreprise ne produit plus seulement du café instantané, mais aussi du café lyophilisé. Ce que c'est? En savoir plus à ce sujet.

Dow Egberts et ses produits

L'histoire du café Mokkona a commencé en 1753, lorsque dans la petite ville de Yaura (Royaume des Pays-Bas) un certainEgbert Dow a ouvert une épicerie. Il faisait le commerce des marchandises dites coloniales, c'est-à-dire du thé, du tabac. Et, bien sûr, le café dominait les rayons des épiceries. M. Dow était un vendeur consciencieux et il sélectionnait les meilleurs produits auprès des fabricants. Peu à peu, Dow Egberts s'est fait connaître dans toute la Hollande. Et puis le thé et le café avec le logo DE (les initiales du fondateur) sont tombés amoureux dans d'autres pays européens. Il faut dire que les héritiers et les propriétaires subséquents de l'entreprise ont gardé des normes de qualité élevées. Mais en même temps, ils ont suivi le rythme des progrès technologiques. Lorsque le premier café instantané est apparu au monde en 1954, Dow Enberts a été l'un des premiers à produire de la poudre depuis le début des années soixante.

Qu'est-ce que le nouveau café Mokkona

La sublimation est une avancée technologique qui permet de préserver le goût et l'arôme d'un produit frais. Naturellement, Dow Egberts ne s'est pas écarté de l'introduction générale de cette innovation sur le marché. Quelle est la différence entre le café lyophilisé et le café instantané ordinaire ? Dans l'ancienne technologie, une boisson forte était brassée, après quoi elle s'évaporait. La poudre obtenue ressemblait à du café, mais l'arôme était complètement différent. La sublimation est un processus complètement différent. Selon cette technologie, le café fraîchement infusé n'est pas évaporé, mais congelé. Les cristaux de glace sont ensuite séchés sous vide. En conséquence, le nouveau café Mokkona (et il s'agit d'un produit lyophilisé) conserve le goût et l'arôme du vrai produit. Il a des granules plus gros. Et, soit dit en passant, plus solide. Au fond de la boîte "Mokkona"vous ne verrez pas la poussière comme vous le feriez avec du café instantané ordinaire. Mais comment vaporiser un produit sublimé ? De la manière habituelle - ajoutez simplement de l'eau bouillante. Et puis comme vous le souhaitez - crème ou lait, sucre ou miel.

Mokkona en Russie

Le café Moccona a été la première des marques importées apparues dans le pays après la chute de l'URSS et de son rideau de fer. Nous nous souvenons qu'au début des années 90, peu importe la qualité des produits de mauvaise qualité qui nous sont parvenus de l'étranger. Et tout cela a été utilisé "avec fracas" par les Russes avides d'importations. Mais "Mokkona" se démarquait de cette masse. Tout d'abord, un pot élégant. Pas du plastique, mais du verre. Et le couvercle était vissé comme un bouchon. Cela a été fait pour mieux préserver la saveur. Et beaucoup de gens, après avoir vidé un paquet de café, ont conservé des thés ou des épices dans un bocal. Mais non seulement le conteneur a été rappelé par les consommateurs de Mokkon. Ceux qui fronçaient le nez avec mépris et disaient: "Je ne mange pas d'ersatz", ont reconsidéré leur point de vue sur le café instantané Moccona. Et en 2013, la société a introduit deux nouvelles gammes de produits sur le marché russe. Ce sont des produits haut de gamme - Light Roast et Dark Roast, ainsi que de merveilleux cafés aromatisés - Caramel, Vanille, Chocolat et Noisette.

Moccona Continental Gold

Avant de passer aux nouveautés, goûtons un vieux classique. "Mokkona Continental Gold" ("Continental Gold") est disponible dans des bocaux en verre avec un couvercle hermétique d'une capacité de 47,5, 95 et 190 grammes. Un pack souple de 75 grammes est également disponible. C'est du café à l'ancienne. Il est soluble. Pour le prix, ce produit occupe un créneau légèrement supérieur à la moyenne pour un café similaire. Un petit pot coûte cent quatre-vingts roubles, un pot moyen coûte trois cent dix et un grand pot coûte cinq cent cinquante. Dans Continental Gold, le fabricant n'utilise pas de mélanges - le café est composé à 100% d'Arabica. Les avis des consommateurs indiquent que ce produit a été moyennement torréfié. Le goût n'est pas acide, comme le café instantané ordinaire. La boisson (une cuillerée de poudre dans un demi-verre d'eau bouillante) s'avère saturée, forte. Le parfum est proche du naturel.

Elite Dow Egberts

En 2013, la société a ravi les vrais amateurs russes d'une boisson noire forte en lançant deux nouvelles variétés de café Mokkona. Les critiques caractérisent "Dark Roast" comme des granules sombres. Lorsqu'il est infusé, un café fort est obtenu avec une légère amertume et un arrière-goût brillant et riche. Selon le fabricant, pour la production de "Dark Roast", les grains sont fortement torréfiés, ils deviennent de couleur foncée. Ensuite, ils sont moulus et du café fort est infusé. Ensuite, la boisson passe par un processus de sublimation, ce qui donne des granulés solides. "Dark Roast" est apprécié des amateurs de café fort avec une amertume notable. Et pour ceux qui apprécient un goût doux et un bouquet équilibré, Light Roast a été créé. Les grains de ce café sont légers car les grains ont été légèrement torréfiés. Les deux versions premium sont disponibles dans des bocaux en verre scellés de 47, 5 et 95 grammes.

Espèce aromatisée "Mokkona"

Si les connaisseurs recommandent d'utiliser un produit torréfié foncé sans lait, il est bon d'ajouter de la crème à une boisson à base de granulés légers. Le goût devient encore plus doux, légèrement caramélisé. Mais pour les amateurs d'une telle sensation gustative avec le bonbon Korovka, Dow Egberts a préparé un cadeau. C'est Mokkona Caramel. Si vous étudiez les critiques sur les variétés aromatisées de cette marque, c'est elle qui a reçu le plus d'éloges. Mais le choix est large: en plus du caramel, l'entreprise a sorti du café aux arômes de chocolat, de noisette et de vanille. Le couvercle hermétique en liège permet de conserver très longtemps les odeurs à l'intérieur du pot et de les transférer dans la boisson. "Caramel" et "Chocolat" conviennent à ceux qui ne tolèrent aucune acidité. "Hazelnat" confère à la boisson une amertume à peine perceptible et un intense arôme de noisette. "Vanille" emplit toute la maison de douces odeurs exotiques. Cette boisson accompagne bien les viennoiseries.

Café Mokkona: prix

Alors que les classiques comme Continental Gold prennent de la place sur le marché de masse, les variétés aromatisées valent beaucoup plus. Des variétés exclusives ("Dark" et "Light Roast") sont disponibles dans deux récipients - 47, 7 et 95 grammes chacun. Ils coûtent respectivement 182 et 328 roubles. Mais les types de café Mokkona aromatisés ne sont vendus que dans de grands pots. Et un tel paquet coûte quatre cents roubles pour quatre-vingt-quinze grammes de granulés.

Avis

Donc, résumons-le. Les consommateurs louent surtout Mokkona. Cette boisson instantanée a un goût et un arômecafé naturel. Le pot hermétique empêche l'odeur de s'échapper. La boisson en ressort forte, vivifiante, parfumée. Le seul point négatif que les consommateurs ont remarqué à propos du café Mokkona est le prix. Mais, comme ça "mord", les marchandises sont parfois vendues à des promotions et des remises. Très souvent, dans les supermarchés, vous pouvez acheter des variétés aromatisées de "Mokkona" pour seulement deux cent cinquante roubles.