Biscuits à l'avoine sur kéfir : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La farine d'avoine est une céréale diététique saine. Il est généralement utilisé pour faire des bouillies ou des soupes. Et seules quelques femmes au foyer savent qu'il fait des biscuits à l'avoine délicieux et parfumés sur du kéfir. Une recette avec des photos de desserts similaires sera présentée dans l'article d'aujourd'hui.

Variante citrouille

La cuisson selon la technologie décrite ci-dessous est non seulement incroyablement savoureuse, mais aussi très saine. Il ne contient pas un seul gramme de colorants et de conservateurs, vous pouvez donc traiter en toute sécurité même la plus petite dent sucrée avec. Le potiron muscat donne un piquant particulier à ce dessert. C'est grâce à elle que vous obtiendrez des biscuits à l'avoine incroyablement parfumés sur du kéfir. La recette de cette délicatesse implique la présence d'un certain ensemble de composants. Afin de ne pas retarder le processus, vérifiez à l'avance si vous avez sous la main:

• 1, 5 tasses de flocons d'avoine finement moulus.
• Quelques cuillères à soupe de lait concentré ou de sucre.
• Verre de yaourt.
• 150-200 grammes de courge musquée.
• Une cuillère à café de poudre à pâte et d'extrait de vanille.

Pour diversifier le goût des biscuits à l'avoine et au kéfir faits maison, la recette de la pâte peut être complétée par une poignée de raisins secs.

Description du processus

Le kéfir est sorti du réfrigérateur à l'avance afin qu'il se réchauffe à température ambiante. Après cela, il est combiné avec de la farine d'avoine, bien mélangé et mis de côté.

Pendant que les flocons gonflent, vous pouvez faire attention au reste des composants. Les raisins secs lavés sont cuits à la vapeur avec de l'eau bouillante. Après cinq minutes, le liquide est égoutté et séché. La courge musquée lavée et pelée est traitée avec une râpe grossière.

De l'extrait de vanille, de la levure chimique, du sucre ou du lait concentré sont ajoutés aux flocons gonflés. Des raisins secs et du potiron râpé y sont également envoyés. Le tout est pétri intensément à la spatule en bois.

La pâte épaisse et plutôt collante obtenue est étalée à la cuillère sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en lui donnant la forme souhaitée. Les biscuits à l'avoine sont cuits sur du kéfir, dont la recette reconstituera sûrement votre collection personnelle, à cent quatre-vingt-dix degrés pendant une vingtaine de minutes. Après cela, il est vérifié avec un cure-dent et, si nécessaire, envoyé pour une cuisson supplémentaire. Le temps de séjour dans le four dépend en grande partie du bon fonctionnement du four. Le dessert fini est refroidi sur une grille et servi avec du thé ou du lait chaud.

Variante pépites de chocolat

Cette recette de biscuits à l'avoine et au kéfir implique l'absence totale de beurre, de sucre et d'œufs de poule. Par conséquent, il peut être appelé diététique en toute sécurité. Se faire dorlotervotre famille avec un dessert simple et sain, faites le plein de tout ce dont vous avez besoin à l'avance. Dans ce cas, vous aurez besoin de:

• 250 grammes de flocons d'avoine.
• Une cuillère à soupe de miel naturel non cristallisé.
• 200 millilitres de kéfir à 1 %.
• Cuillère à café de cannelle.
• 30 grammes de pépites de chocolat.

Séquence d'actions

Cette recette de biscuits à l'avoine et au kéfir est extrêmement simple. Par conséquent, même ceux qui n'ont jamais travaillé avec de la pâte lui donneront vie sans aucun problème. Tout d'abord, vous devez faire du kéfir. Il est sorti du réfrigérateur et attend qu'il se réchauffe à température ambiante. Ensuite, il est versé dans un bol de flocons d'avoine et brièvement mis de côté.

Dès que les flocons deviennent mous, on y ajoute de la cannelle moulue, du miel et des pépites de chocolat. Saler légèrement la pâte si désiré. Mais vous pouvez vous en passer. Tout bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Étalez la pâte finie suffisamment épaisse avec une cuillère sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée d'une feuille de papier sulfurisé et donnez aux gâteaux obtenus une forme arrondie. Des biscuits à l'avoine faits maison sont cuits sur du kéfir, dont la recette peut être variée avec des fruits secs, à cent soixante-dix degrés pendant une demi-heure. Il est ensuite sorti du four, refroidi sur une grille et servi.

variante Apple

Ce dessert satisfera non seulement votre envie de quelque chose de sucré, mais saturera également votre corps de vitamines et de minéraux utiles. De plus, après avoir mangé des biscuits à l'avoine sur du kéfir, la recettequi sera présenté ci-dessous, vous ne pouvez pas vous soucier de votre silhouette. Pour préparer ce gâteau diététique, vous aurez besoin de:

• Un verre de flocons d'avoine.
• Paire de pommes mûres.
• Un verre de yogourt 1 %.
• ½ cuillère à soupe de miel liquide.

Pour une gourmandise plus aromatique, la recette des délicieux biscuits à l'avoine sur kéfir peut être complétée par de la cannelle ou de la vanille.

Algorithme de cuisson

La farine d'avoine est versée dans un grand bol, versée avec du kéfir sans gras et mise de côté pendant environ une heure. Pendant qu'ils insistent, vous pouvez faire attention aux pommes. Les fruits lavés sont pelés, râpés et le jus obtenu est égoutté.

Une heure plus tard, le reste des produits fournis dans la recette des biscuits à l'avoine sur kéfir est envoyé dans un bol de céréales gonflées. Tout est intensément mélangé jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. La pâte épaisse et plutôt visqueuse obtenue est étalée avec une cuillère mouillée sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé et on lui donne la forme désirée.

Le dessert est cuit aux cent quatre-vingts degrés traditionnels. Après environ vingt minutes, le degré de préparation est vérifié avec un cure-dent. S'il reste sec, tout est en ordre et les biscuits peuvent être retirés du four. S'il reste de la pâte dessus, le dessert est remis au four et cuit.

Variante de fromage

Ce dessert est idéal pour l'alimentation et les aliments pour bébés. Il est apprécié même par les enfants qui n'aiment pas le fromage cottage. Pour faire cuire de tels biscuits, achetez tout ce dont vous avez besoin à l'avance. Vous devriez avoir sous la main:

• 100 grammes de flocons d'avoine.
• Quelques cuillères à soupe de miel brut naturel.
• 30 millilitres de kéfir.
• Protéines de deux œufs de poule.
• 90 grammes de fromage cottage faible en gras.
• Cuillère à café de cannelle.
• Une poignée de raisins secs.

Description de la technologie

Les protéines fouettées sont combinées avec de la purée de fromage cottage. Des raisins secs précuits à la vapeur, du kéfir et du miel liquide y sont également ajoutés. Bien mélanger et étaler la masse obtenue sur une plaque à pâtisserie préalablement tapissée d'une feuille de papier sulfurisé.

Ce dessert est cuit au four classique à cent quatre-vingts degrés pendant vingt-cinq minutes. Ensuite, il est sorti du four, refroidi sur une grille et servi avec du thé, du café ou du lait chaud.