2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Il n'y a presque personne qui ne connaisse les bienfaits des betteraves. Cette racine unique contient une énorme quantité de vitamines, de cuivre, de calcium, de phosphore et de potassium. En mangeant régulièrement des betteraves dans les aliments, vous rajeunissez le corps, nettoyez le foie et les reins des toxines nocives. L'essentiel est d'apprendre à le cuisiner correctement. Il n'y a rien de compliqué là-dedans, seuls beaucoup de gens font bouillir les racines dans une casserole, bien qu'il soit beaucoup plus utile de faire cuire des betteraves au four. Et plus de substances utiles seront conservées et la vaisselle n'aura pas à être nettoyée pendant longtemps. Regardons quelques recettes et découvrons comment faire cuire des betteraves au four savoureuses et correctes !
La façon la plus simple de cuisiner
À l'avance, il vous suffit de préparer les betteraves et le papier d'aluminium. Vous pouvez prendre n'importe quel nombre de plantes-racines, leur taille n'a pas d'importance non plus. Vous devez d'abord laver soigneusement les betteraves sous l'eau courante. S'il y a des taches très sales dessus, il faut les brosser. Vous n'avez pas besoin d'éplucher la peau, maiss'il y a de longues queues de cheval, elles doivent être coupées.
Ensuite, vous devez prendre le papier d'aluminium et y envelopper les betteraves. Si les plantes-racines sont grandes, chacune d'entre elles doit être «emballée» séparément, et si elles sont petites, une feuille de papier d'aluminium de la taille requise peut être utilisée. Il est nécessaire d'envelopper les betteraves de manière à ce que toutes les coutures soient en haut, sinon le jus s'écoulera pendant la cuisson.
La plaque à pâtisserie ou les plats que vous utilisez pour cuire les betteraves au four doivent être recouverts d'une couche de papier d'aluminium, et de préférence même de deux. Ici, il est nécessaire de disposer les sacs avec des racines et de les recouvrir également de papier d'aluminium. Ensuite, vous devez préchauffer le four à 180-190 degrés et y placer une plaque à pâtisserie. Si vous ne savez pas combien de temps faire cuire les betteraves au four, il n'y a pas de réponse définitive. Tout dépend de la taille des racines. S'ils sont très petits, 35 à 40 minutes suffisent, moyen - 60 minutes, grand - 90-120. Bien que vous puissiez vérifier l'état de préparation des betteraves à l'ancienne - essayez de percer avec une allumette ou un cure-dent. Il pénètre facilement - la récolte de racines est prête ! Maintenant, il peut être consommé seul ou utilisé comme ingrédient dans les salades.
Betteraves cuites au four. Recette aux abricots secs et pruneaux
C'est un plat très sain et savoureux, pour la préparation duquel vous devez préparer les ingrédients suivants:
- betteraves de taille moyenne - 3-4 pièces;
- pruneaux - 50 g;
- abricots secs - 50 g;
- culinairemanche.
Les betteraves doivent être traitées de la même manière que celle décrite dans la première recette, seule la peau doit être retirée et la racine elle-même coupée en cubes de taille moyenne. Les abricots secs et les pruneaux doivent être coupés en petits morceaux. Ensuite, tous les ingrédients doivent être mélangés dans un bol, puis placés dans un manchon spécial. Il ne reste plus qu'à préchauffer le four à 180-190 degrés et à placer le paquet sur une plaque à pâtisserie ou sur une grille. Il faut 40 à 50 minutes pour préparer un tel plat. Et ensuite, vous devez le mettre dans une assiette, le laisser refroidir un peu et profiter du goût !
Maintenant, vous savez comment faire cuire la betterave au four pour en tirer le meilleur parti et en profiter. Bon appétit !
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