Spaghettis à la viande. Recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans notre article, nous vous dirons comment faire cuire des spaghettis à la viande. Quelques recettes seront envisagées. Dans certains plats, l'utilisation de pulpe est suggérée, tandis que dans d'autres, de la viande hachée est prise. Choisissez l'option de cuisson des pâtes la plus appropriée pour vous.

La première recette. Spaghetti à la viande, épices

Ce plat est facile à préparer. Le processus de cuisson prendra environ quarante minutes. Le plat s'avère tout à fait satisfaisant. Idéal pour les hommes.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 200 ml de bouillon;
• 200 grammes de carottes, oignons et la même quantité de céleri (branches);
• persil;
• 900 grammes de porc;
• ½ cuillère à café de cannelle et la même quantité de coriandre;
• 2 c. cuillères de farine;
• huile d'olive;
• 300 grammes de spaghettis.

Recette de viande étape par étape

1. Rincez d'abord les légumes. Ensuite, épluchez et coupez au hasard.
2. Faites chauffer l'huile dans une casserole. Couper la viande en cubes. Faire frire dans une casserole pendant six à sept minutes.
3. Mettre le porc dans un autrecapacité.
4. Maintenant, faites sauter les légumes dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Remettez ensuite la viande. Ajouter les épices et poursuivre la cuisson.
5. Ensuite, ajoutez la farine dans la casserole, remuez. Versez ensuite le bouillon. Ajoutez-y une feuille de laurier. Cuire à feu doux, couvert, pendant une vingtaine de minutes.
6. Pendant la cuisson de la viande et des légumes, faites bouillir les spaghettis dans de l'eau bouillante.
7. Égouttez le liquide après la cuisson. Mélangez ensuite les spaghettis avec la viande. Mettez-y des légumes. Remuez à nouveau. Lorsque vous servez le plat à table, décorez-le avec des herbes fraîches.

Deuxième recette. Spaghetti aux champignons et pâte de tomate

En Italie, des plats comme les pâtes et les spaghettis sont consommés quotidiennement. Bien sûr, diverses sauces sont ajoutées aux plats. Dans notre pays, on ne mange pas si souvent des pâtes.

La sauce tomate dans ce cas complète les spaghettis à la viande. Il est préférable de servir le plat, bien sûr, pour le déjeuner. Bien que vous puissiez cuisiner un dîner aussi délicieux, rappelez-vous que ce plat est assez satisfaisant et nutritif.

Pour cuisiner des spaghettis à la viande, il vous faut:

• 100 grammes de champignons;
• 80 ml de concentré de tomate;
• ampoule;
• 150 grammes de spaghettis;
• 1 grosse tomate;
• basilic;
• verts;
• 20 grammes de beurre;
• 250 grammes de porc;
• la moitié du poivron;
• 1 piment;
• feuille de laurier.

Cuisiner un plat: instructions pas à pas

1. Lavez d'abord le porc, séchez-leserviettes. Coupez ensuite en petits morceaux.
2. Épluchez l'oignon de la cosse. Laver. Coupez ensuite l'oignon en cubes.
3. Laver les tomates, les couper en fines tranches.
4. Lavez le poivron, coupez-le en deux, nettoyez les graines. Couper la moitié très finement.
5. Lavez les champignons, épluchez-les. Coupez ensuite les tiges. Après les champignons, coupez-les en petits morceaux.
6. Faites chauffer le beurre dans une poêle. Faites revenir l'oignon dessus. Ajoutez-y du sel, des épices et de la viande. Remuer. Cuire jusqu'à ce que le brun doré apparaisse. Versez ensuite le concentré de tomate, un peu d'eau, les champignons, le poivron et la tomate. Laisser mijoter les légumes à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajouter des épices et des herbes au goût.
7. Cuire les spaghettis dans de l'eau (salée) pendant dix minutes. Puis égouttez le liquide. Laissez infuser les spaghettis sous le couvercle fermé pendant vingt minutes. Puis égouttez-les dans une passoire.
8. Lorsque vous servez des spaghettis à la viande, n'oubliez pas de verser généreusement la sauce tomate.

La troisième recette. Spaghettis à la viande hachée et aux oignons

Si vous ne savez pas quoi cuisiner pour le dîner de vos proches, alors faites attention à ce plat. C'est assez simple. Cela rend le plat savoureux et nutritif. Les hommes apprécieront particulièrement le repas.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 600 grammes de viande hachée;
• 3 gousses d'ail;
• épices;
• 2 ampoules;
• 450 grammes de spaghettis;
• 100 millilitres d'eau;
• 50 millilitres de sauce soja.

Cuisiner un plat

1. Pour cuisiner de délicieux spaghettis, vous devez avoir quatre fois plus d'eau dans la casserole dans laquelle vous les ferez cuire que des pâtes. Une autre condition importante est l'ajout de deux cuillères à soupe d'huile végétale à de l'eau bouillie. De plus, vous ne devez en aucun cas laver les pâtes finies avec de l'eau froide ou chaude. Pour faire de délicieux spaghettis, il suffit de les jeter dans une passoire. Ajoutez ensuite l'huile et secouez bien.
2. Épluchez et coupez l'oignon comme vous le souhaitez (cubes, gros demi-rondelles, etc.)
3. Fry dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée. Ajoutez ensuite la viande hachée.
4. Fry pendant cinq minutes à couvert. Cuire ensuite encore une dizaine de minutes sans. Pendant la cuisson, n'oubliez pas de remuer, sinon la viande hachée collera à la poêle.
5. Après ajouter la sauce soja, l'eau, les épices. Mélanger tous les ingrédients. Laisser mijoter à couvert pendant encore dix minutes, tandis que le feu doit être petit.
6. Passez quelques gousses d'ail dans la presse. Mélanger avec de la viande hachée. Laissez-le ainsi pendant cinq minutes. Ça y est, la sauce pour pâtes est prête.
7. Il est maintenant temps de disposer les spaghettis chauds sur des assiettes. D'en haut, vous devez mettre de la viande hachée parfumée. Vous devez décorer le plat avec des herbes hachées.

Petite conclusion

Maintenant que vous savez comment cuisiner de délicieux spaghettis à la viande, une photo du plat fini est présentée dans l'article pour plus de clarté. Nous avons passé en revue plusieurs recettes, choisissez celle qui vous convient. souhaiterbonne chance pour cuisiner !