Délicieuse tarte à la viande hachée et aux pommes de terre : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La tarte à la viande et aux pommes de terre est l'un des plats les plus populaires et les plus appréciés de notre pays. Il est nutritif, savoureux et sain. Il peut être servi comme plat indépendant ou utilisé en complément des soupes et des bouillons. Créez à partir de n'importe quelle viande et pâte selon vos besoins et vos habitudes. Vous voulez savoir comment le cuisiner ? Alors commençons !

Produits essentiels pour tarte à la pâte à levure

Ingrédients:

• farine de blé - 300 grammes;
• beurre - 40 grammes;
• viande hachée - 300 grammes;
• lait - 160 millilitres;
• levure sèche - une cuillère à café;
• jaune d'oeuf - un morceau;
• huile végétale - deux cuillères à café;
• sel - une cuillère à café;
• sucre - une cuillère à soupe;
• oignon - un morceau;
• pommes de terre - cinq à sept morceaux.

Comment faire une tourte à la viande avec de la pâte levée

1. Premièrement, mélangez la levure et une cuillère à café de sucre dans du lait chaud.
2. Ensuite, attendez 15 minutes et ajoutez le beurre fondu, une demi-cuillère à café de sel et le sucre restant au mélange.
3. Après cela, tout doit être mélangé intensément et soigneusement, en plusieurs étapes, ajouter de la farine.
4. Ensuite, vous devez pétrir une pâte élastique épaisse.
5. Ensuite, couvrez-le avec une serviette et laissez reposer pendant 60 minutes.
6. Ensuite, mélangez la viande hachée avec les rondelles d'oignon, le poivre, le sel et laissez reposer pendant un moment.
7. Étape suivante, épluchez les pommes de terre, rincez-les sous l'eau courante et coupez-les en fines tranches.
8. Après cela, mettre les deux tiers de la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée.
9. Ensuite, vous devez placer une couche de viande mélangée avec des oignons, du sel et du poivre.
10. La couche suivante devrait être constituée de pommes de terre.
11. De plus, la pâte restante doit être étalée sur toute la surface de la tarte, en faisant des plis soignés le long des bords. Il est important de laisser un petit trou au centre de notre produit.
12. Enfin, la tourte à la viande hachée et aux pommes de terre reste badigeonnée de jaune d'œuf et mise au four. Température de cuisson - 180 degrés, temps - 45 minutes.

Lorsque la friandise est dorée, elle peut être sortie du four, refroidie et servie.

Ingrédients de la tarte à la viande et aux pommes de terre

C'est un plat très inhabituel. Il est remarquable non seulement par son apparence, mais aussi par la combinaison d'ingrédients. Il est mélangé à la pâte pour celaPatate! Cela rend la tarte à la viande et aux pommes de terre encore plus savoureuse et parfumée.

Ingrédients:

• farine de blé - 200 grammes;
• beurre ou margarine - 80 grammes;
• viande hachée - 500 grammes;
• sel et poivre - deux pincées chacun;
• pommes de terre - deux morceaux;
• oignon - un morceau;
• fromage - 80 grammes;
• tomates - 300 grammes;
• huile pour la friture - au goût.

Tourte ouverte: mode de cuisson

1. Premièrement, les pommes de terre doivent être lavées, pelées, bouillies, écrasées. Pour le goût, vous pouvez y ajouter du beurre.
2. Après cela, ajoutez de la farine à la masse obtenue et remuez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes.
3. Puis hacher finement l'oignon, mélanger avec de la viande hachée et faire revenir avec de l'huile dans une poêle préchauffée.
4. Ensuite, étalez la pâte de pommes de terre et déposez-la en une fine couche sur un moule graissé.
5. À l'étape suivante, étalez dessus la viande hachée frite, puis les tranches de tomates fraîches et enfin le fromage râpé.
6. Enfin, la tourte à la viande hachée et aux pommes de terre doit être placée dans un four préchauffé pendant 40 minutes. Température de cuisson - 180 degrés.

C'est la recette d'une gourmandise originale et satisfaisante. Ce sera une bonne aide pour toute femme au foyer.

Liste des ingrédients de la tarte feuilletée

Si vous avez besoin de préparer rapidement une délicieuse tourte à la viande, utilisez cette recette. La pâte feuilletée n'est pasassurez-vous de le faire vous-même! Il est plus facile d'acheter ce produit dans le magasin. L'essentiel est qu'il soit de haute qualité et frais.

Ingrédients:

• pâte feuilletée - 500 grammes;
• viande hachée - 300 grammes;
• pommes de terre - quatre morceaux;
• oignon - un morceau;
• huile végétale - trois cuillères à soupe;
• sel, poivre - au goût.

Les secrets de la tarte feuilletée

1. Tout d'abord, vous devez décongeler la pâte.
2. Ensuite, mélanger la viande hachée avec l'oignon finement haché, le poivre, le sel et laisser mariner.
3. Ensuite, épluchez, lavez et coupez les tubercules de pommes de terre en fines tranches.
4. Après cela, étalez bien la pâte décongelée et divisez-la en deux parties.
5. Ensuite, placez une couche sur une plaque à pâtisserie graissée.
6. À l'étape suivante, vous devez étaler la viande hachée sur la base, puis des tranches de pomme de terre.
7. Ensuite, vous devez fermer la garniture avec une deuxième couche de pâte et pincer les bords.
8. Après cela, faites plusieurs coupes longitudinales sur la surface du produit.
9. En conclusion, préchauffez le four à 200 degrés et mettez-y notre tourte à la viande hachée et aux pommes de terre pendant 40 minutes.

Le plat est prêt. Vous pouvez maintenant appeler le ménage à la table et prélever un échantillon. Bon appétit !

Tarte à la viande hachée au four: ingrédients

Une autre délicieuse gâterie est faite de pâte pétrie avec de la crème sure et du kéfir. La liste des ingrédients est détaillée, mais elle ne contient que des produits abordables et peu chers:

• viande hachée - 300 grammes;
• oignon - une tête;
• ail - deux dents;
• pomme de terre - trois tubercules;
• farine - deux verres;
• beurre (fondu) - 100 grammes;
• kéfir - un verre;
• crème sure - un verre;
• levure en poudre - deux cuillères à café;
• oeuf - trois morceaux;
• sel - au goût;
• poivre - au goût.

Étapes de cuisson d'un pâté à la viande au four

1. Vous devez d'abord hacher grossièrement l'oignon et le mélanger avec de la viande hachée.
2. Ensuite, poivrez et salez au goût.
3. Après cela, presser l'ail dans la viande hachée.
4. Ensuite, mélangez le beurre, le kéfir, la crème sure, les œufs, le sel et la levure chimique.
5. Ensuite, bien battre la masse, y ajouter de la farine et pétrir la pâte.
6. L'étape suivante consiste à couper les pommes de terre crues épluchées en fines tranches.
7. Après cela, prenez un plat allant au four, beurrez-le et saupoudrez-le de chapelure.
8. Ensuite, verser la moitié de la pâte au fond du moule, bien lisser et recouvrir d'une couche de pommes de terre sur le dessus.
9. Ensuite, mettez une couche de viande hachée et remettez les pommes de terre dessus.
10. À l'étape finale, vous devez verser le reste de la pâte sur la tarte afin que la garniture ne ressorte pas.
11. Après cela, la tarte à la viande en couches doit être placée dans un four préchauffé à 200 degrés et cuite pendant 40 à 45 minutes.

Maintenant, le plat est prêt et prêt à être servi !

Pâté à la viande hachée: cuisson à la mijoteuse

Cuisinierun plat copieux dans une mijoteuse, c'est s'offrir rapidement une gâterie savoureuse et parfumée. Découvrons comment utiliser cet outil pratique pour créer une délicieuse tourte à la viande. Une recette avec une photo nous y aidera.

Ingrédients:

• viande hachée - 400 grammes;
• champignons (bouillis, congelés) - 100 grammes;
• pomme de terre - trois tubercules;
• oignon - deux morceaux;
• farine - cinq cuillères à soupe;
• oeuf de poule - trois morceaux;
• mayonnaise (crème sure) - 250 grammes;
• soda - une cuillère à café;
• fromage - 50 grammes;
• verts, huile végétale - au goût.

Mode de cuisson:

1. Vous devez d'abord décongeler et couper les champignons en fines lamelles. Ensuite, ils doivent être frits dans une petite quantité d'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et la viande hachée et le sel au goût.
2. Après cela, épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière.
3. Ensuite, battre les œufs avec un mélangeur, ajouter la mayonnaise, la farine et le soda.
4. Puis graissez le bol du multicuiseur avec du beurre et placez-y un tiers de la pâte cuite.
5. Mettez des pommes de terre dessus.
6. La couche suivante est constituée de viande hachée et de légumes verts.
7. Ensuite, saupoudrer la garniture de fromage râpé.
8. Après cela, versez le reste de la pâte dans le bol du multicuiseur.
9. Ensuite, activez le mode "Cuisson" sur l'appareil pendant environ une heure.
10. Après le signal final, ouvrez le couvercle de l'appareil, laissez refroidir les pâtisseries et servez.

Maintenant vous savez commentpréparer une tourte à la viande avec de la viande hachée. Des recettes avec des photos aideront à rendre ce processus plus facile et plus compréhensible. Bon appétit !