Barnaul Brasserie. Historique du développement de l'entreprise

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde ne sait pas que la brasserie Barnaul est l'une des plus grandes entreprises de l'Altaï. Plus d'un siècle s'est écoulé et il dirige toujours l'industrie brassicole dans l'industrie alimentaire de la région.

Un peu d'histoire

Tout a commencé à la fin des années 80 du XIXe siècle. C'est alors que les frères Vorsin Fedor et Ivan ont construit la première usine de bière de la ville de Barnaoul. La boisson a été brassée selon l'ancienne technologie allemande et vendue dans leurs propres débits de boissons. La renommée de la bière s'est rapidement répandue, de sorte qu'au début du XIXe siècle, elle était connue non seulement en Russie, mais également à l'étranger. Construite en 1978, la Brasserie Barnaul est devenue un digne héritier des traditions de célèbres compatriotes.

Lors de la construction de l'entreprise, un lieu a longtemps été choisi. Tout d'abord, il fallait tenir compte de la taille du futur géant. Deuxièmement, il fallait réfléchir à l'avance à toutes les subtilités concernant les matières premières. En effet, pour un tel produit, l'un des composants les plus importants est l'eau. C'est probablement pourquoi Barnaoulla brasserie a été érigée à l'endroit où la qualité des eaux souterraines répondait le mieux aux indicateurs requis. En conséquence, un puits artésien est apparu sur le territoire de l'entreprise, dont l'eau pénètre directement dans les ateliers de production. Sa profondeur dépasse les deux cents mètres, ce qui en soi donne une certaine garantie de pureté. Aujourd'hui, la brasserie Barnaul est une grande unité de production. Et dans quelques années, l'entreprise fêtera son quarantième anniversaire.

Capacité de production

Après la privatisation, l'entreprise a été transformée en OJSC Barnaul Brewery. Aujourd'hui, des équipements modernes ont été installés dans les ateliers de production, qui préparent environ vingt-sept variétés d'excellentes bières et environ 40 types de produits sans alcool.

Ces dernières années, la direction de l'entreprise a procédé à une importante modernisation. Dans certains ateliers, seuls des mécanismes moralement et physiquement obsolètes ont été remplacés, tandis que dans d'autres, des lignes entières ont été mises à niveau. Ainsi, en 2008, une reconstruction sérieuse a été effectuée sur le site de lavage et d'embouteillage ultérieur de la bière dans des fûts. À sa place, une nouvelle ligne de production allemande est désormais opérationnelle. Toujours en République tchèque, des équipements ont été achetés pour la mécanisation complète du processus d'embouteillage et de bouchage des bouteilles en verre avec un bouchon couronne.

En conséquence, la productivité de cette section a considérablement augmenté, ce qui, bien sûr, s'est reflété dans le montant des bénéfices reçus. La section de séchage et de lavage des bouteilles n'a pas été laissée sans attention. Nouvelle lignede Hollande a augmenté sa productivité, ce qui a permis d'examiner les problèmes liés à l'augmentation globale de la production.

Gamme de produits

Il y a près d'un siècle et demi, la bière de l'Altaï était considérée comme l'une des meilleures de Russie, elle était reconnue et très appréciée même à l'étranger. Et aujourd'hui, la bière de la brasserie Barnaul est en mesure de rivaliser avec n'importe quel producteur mondial bien connu.

L'entreprise produit treize marques de bière. Parmi eux se trouvent des noms bien connus tels que Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye et Feier Beer. Selon les statistiques locales, le volume total de production produit par l'usine représente environ 60% de toute la bière du territoire de l'Altaï et environ 10% de la bière en Sibérie. Ces chiffres en disent long. Tout d'abord, ils confirment la qualité des produits et l'envie des consommateurs de les acheter.

L'usine dispose de plusieurs lignes où la bière est versée dans des conteneurs de 0, 5, 1, 5 et 2,5 litres de verre et de PET. Une telle variété est capable de satisfaire les désirs de tout acheteur. De plus, les produits sont fabriqués dans des fûts et des emballages mobiles. De tels modes de mise en œuvre sont maintenant particulièrement populaires.

Vues extérieures

Les Russes aiment vraiment ce que produit la brasserie de Barnaoul. Les avis des clients sur le produit ne sont toujours que positifs. Beaucoup considèrent que cette bière mérite les meilleures notes.

Avec pur m altgoût et arôme délicat avec une agréable amertume, la boisson mousseuse a participé à plusieurs reprises à diverses expositions et foires. Et la qualité de ce produit n'est jamais passée inaperçue. En témoigne le grand nombre de récompenses reçues.

Par exemple, en 2014 et 2015, la bière de l'usine de Barnaul a reçu le titre de "Best Altai Goods". Une telle appréciation est particulièrement plaisante et honorable. Les gens aiment les produits de cette entreprise, d'où la reconnaissance populaire. Les consommateurs sont particulièrement captivés par le caractère naturel du produit. Selon la technologie, aucun produit chimique n'est inclus dans la recette, et elle est très bien ressentie au goût. Les gens respectent la bière locale pour sa douceur, son arôme et l'absence totale de toute saveur d'alcool étranger. Ceci est également confirmé par des experts.