2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La plupart des jeunes et des adultes ont commencé à adopter un mode de vie sain. Une bonne nutrition est très importante. Beaucoup de gens pensent qu'une alimentation saine est ennuyeuse et insipide. C'est un mythe. Les plats préparés selon des recettes pour une bonne nutrition sont très variés et plairont même aux plus difficiles. Une autre idée fausse est que bien manger coûte cher. Si vous ouvrez un menu de mode de vie sain, le désassemblez en ses composants, il devient clair que des produits simples et accessibles sont utilisés pour cuisiner. Le secret principal est la bonne combinaison.
Souvent, les adeptes d'un régime alimentaire sain excluent certains composants alimentaires familiers de leur alimentation, par exemple la farine de blé de qualité supérieure. Cela est dû à la teneur élevée en calories et à la pauvreté en substances utiles. Le blé contient également la protéine gluten, qui provoque des allergies. La règle principale d'une bonne nutrition - si quelque chose est exclu, vous devez trouver un remplaçant. Par conséquent, de nombreuses personnes utilisent de la farine d'avoine pour cuisiner.
Avantages des flocons d'avoine
La composition de la farine d'avoine contient une grande quantité de fibres, dont les caractéristiques positives sont infinies. Après tout, les fibres ont un effet bénéfiquesur le travail du tractus gastro-intestinal, élimine les toxines du corps. La fibre de la farine d'avoine contient également la substance bêta-glucane, qui combat l'hyperglycémie. De plus, cette farine est riche en acides aminés, vitamines, microéléments. Dans la composition des composants, le niveau d'amidon est réduit, ce qui ne peut que plaire aux personnes qui suivent un régime pour l'harmonie.
Où trouver des flocons d'avoine
Les flocons d'avoine peuvent être préparés à la maison. Pour ce faire, il suffit d'acheter de la farine d'avoine dans le magasin. Vous pouvez prendre des céréales instantanées ou finement concassées. Aucune différence. L'essentiel est de ne pas utiliser de céréales avec l'ajout de fruits secs et de baies. Parfois, l'arôme de ces ingrédients peut ruiner les pâtisseries. La farine d'avoine achetée est versée dans un mélangeur et la céréale est broyée à grande vitesse jusqu'à l'état de poussière, en vérifiant à chaque fois la présence de gros morceaux. Un moulin à café est parfois utilisé comme moulin. Le seul inconvénient de cette méthode est que la portion versée à l'intérieur sera plusieurs fois plus petite que celle d'un mélangeur.
Bien sûr, personne n'a annulé les magasins qui vendent de la farine prête à l'emploi. On remarque tout de suite qu'il y a parfois un petit mélange de farine de blé dans les flocons d'avoine. Cela est dû au fait que la production de ces produits s'effectue sur le même équipement.
Plats à l'avoine
La farine d'avoine est ajoutée à n'importe quelle pâtisserie. Grâce à cela, les produits riches deviennent plus moelleux et plus savoureux.
Un plat de flocons d'avoine populaire est les pancakes ou les pancakes. cuisinez-lespas difficile. De la recette des crêpes simples, seule la présence de farine d'avoine se distingue. Considérez plusieurs méthodes de cuisson.
Crêpes à l'avoine sur kéfir
Pour pétrir la pâte, prenez 1 verre de flocons d'avoine, 1 verre de yaourt, 1 œuf de poule 2 cuillères à soupe de sucre, ajoutez du sucre vanillé et de la cannelle au goût. Utilisez de l'huile d'olive ou de tournesol pour la friture.
Préparer le plat est simple:
Mélanger le sucre et l'œuf dans un bol séparé jusqu'à ce que le volume augmente. Ajoutez ensuite le kéfir au mélange obtenu, mélangez. Les derniers ingrédients sont la farine et le sucre vanillé. Bien mélanger le tout. Il est préférable d'utiliser une poêle à crêpes. Faites-le chauffer sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale, mais vous pouvez exclure cette étape. Commencez à frire.
Crêpes diététiques sans farine d'avoine à la banane
Si vous n'avez pas de flocons d'avoine sous la main, les flocons ordinaires sont parfaits pour faire de délicieuses crêpes. Ingrédients: flocons d'avoine instantanés (1 tasse), lait (120 ml), banane (1 morceau), œuf de poule (2 morceaux), sel (0,5 cuillère à café), soda (1 cuillère à café sans lame), jus de citron (pour éteindre le soda).
Mode de cuisson:
Pour rendre les crêpes à l'avoine plus moelleuses, mélangez les ingrédients dans un mélangeur. Incorporez-y progressivement les œufs et le sel. Ajoutez ensuite une banane, puis ajoutez des flocons d'avoine, du soda, du jus de citron. Bien mélanger le mélange obtenu et laisser reposer 10-15 minutes pour ramollir les flocons. Lorsque la pâte est prête, réchauffezpoêle et faire revenir les pancakes une minute de chaque côté.
Si vous êtes intolérant aux protéines de lait, vous pouvez les remplacer par des produits laitiers fermentés et faire cuire des crêpes à l'avoine sur du kéfir sans farine. La séquence d'actions reste la même que dans la recette décrite ci-dessus.
Vous pouvez diversifier ce plat en y ajoutant diverses garnitures: miel, yaourt, chocolat noir. Les crêpes à l'avoine deviendront la friandise préférée de votre famille.
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